Co mám pořád vařit když už musím, (nebo chci) ?

KURE --- --- 15:26:19 3.3.2018

potrebuju poradit :)
co za buchtu/jidlo vzit kolegum do kanclu, aby to mělo šmrnc, nebyla to prace na celej den a rozume se to dalo transportovat?

SARRI --- --- 14:46:53 3.3.2018

pomozte mi podporit zalozeni separatniho klubu o Sous-vide ..
[ SARRI @ nyx :: kluby :: hobby, sport ]

KURE --- --- 20:43:13 28.2.2018

LA_BETE: 9l je dost, 4l je malo.
pocitej s tim ze to nemuzes narvat plny, a treba koleno se do 4l nevejde.
typ je asi jedno, ja mam teda nejakou tescomu kde se da stelovat tlak, ale je to asi zbytecny.

MOUNTBATTEN --- --- 13:05:16 28.2.2018

GUDRUN: jasne, jen mozna dat driv delat repu a az pak k ni prihodit brambory
(ma oblibena rychlovka-ajntopf v papinaku: brambory, repa, maso na kostky:))

TOOMIX --- --- 12:50:48 28.2.2018

GUDRUN: můžeš, jen chytnou barvu tý řepy

ZUZKAOU --- --- 12:46:59 28.2.2018

GUDRUN: brambory nezměknou, když je vaříš s něčím kyselým, takže obyčejná řepa cajk. Jen teda brambory budou dřív, než ta řepa.

GUDRUN --- --- 12:43:27 28.2.2018

3 odpovědi

můžu vařit řepu a brambory v jednom hrnci? vím, že kys zelí a brambory ne, ale nějak mám zafix, že i tahle kombinace je špatně. Díky

TRISSIE --- --- 11:41:37 28.2.2018

1 odpověď +3

BUNDA: pomalej hrnec je super věc, to uznávám, ale v půl šesté večer víc ocením ten papiňák :-)

LORAIN --- --- 10:48:41 28.2.2018

AIJA: Propláchnout pořádně. A v návodu na obalu jsem měla, že horkou vodou, aby nebyla hořká. Asi na to nejsem citlivá, ale neměla jsem pocit, že by byla, když jsem ji propláchla studenou vodou.

AIJA --- --- 8:51:43 28.2.2018

1 odpověď

ZUZKAOU:
Někde jsem právě četla recept kde ji na sucho hodili na pánev a mám nějak zafixované, že se musí před vařením propláchnout.

ZUZKAOU --- --- 8:31:31 28.2.2018

1 odpověď +1

AIJA: ne - jen ji důkladně propláchnu a hodím do vařící vody v 1:2 poměru, lépe do vývaru nebo něčeho okořeněného. Vařím dokud se voda nevsákne a pak ještě nechávám tak 5-10 minut dojít.

Na sucho pražím jáhly, těm to fakt dost pomáhá, aby nebyly hořké a nerozvářeli se. Tam pak ale leju méně tekutiny. Z quinoy je potřeba spláchnout saponiny.

AIJA --- --- 8:11:21 28.2.2018

1 odpověď -1

Jak vaříte quinu? Pražíte ji napřed na pánvi?

BUNDA --- --- 22:40:11 27.2.2018

1 odpověď +1

TRISSIE: na ty je bezva pomalej hrnec.

MOUNTBATTEN --- --- 15:37:38 27.2.2018

QUANTI: hlavně luštěniny, teda vyjma vývarů a těch různých ajntopfů.
A pak dušené maso, třeba vepřové plátky na mrkvi s bramborem a různé variace.

TRISSIE --- --- 14:15:17 27.2.2018

1 odpověď +1

QUANTI: všechno, co se má dusit - tedy hlavně vepřové a hovězí v libovolné úpravě. Na pomalu tažené věci nějak nebývá čas :-(

AIJA --- --- 13:54:31 27.2.2018

QUANTI:
Luštěniny, zeleninu, dušená masa, kompoty a marmelády....

TOOMIX --- --- 13:17:18 27.2.2018

QUANTI: tchýně v tom ještě vaří brambory

QUANTI --- --- 12:47:56 27.2.2018

4 odpovědi +1

když už jsme u toho - co kromě gulášů v tlakových hrncích vaříte? teď jsem si jeden pořídila, že hlavně asi na rychlé vývary, ale ocením inspiraci :)

DAVE_PAGE --- --- 12:10:07 27.2.2018

LA_BETE: https://tlakove-hrnce.heureka.cz/tescoma-bio-exclusive-plus-duo-4_0-a-6_0-l/ Da se koupit v nejakych akcich uz od 2000kc. Mam tuhle sadu asi 7 let a nemel jsem s ni zadnej problem. Vloni jsem ji koupil i rodicum.

AIJA --- --- 11:54:23 27.2.2018

LA_BETE:
Kdysi jsem ho koupila v sadě 8 a 4l. Ono to už nějaký rok bude, má trochu jiný vzhled poklice. Nakonec využívám víc ten větší, vařím v něm i tu čočku a podobně. O víkendu jedou většinou oba. Šetří mi to čas a práci.

Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam

přezdívka
heslo

pamatuj si mě
registrace
ztracené heslo?