DIVER: Za svůj život jsem vyzkoušela litinový elektrický plotýnky, sklokeramiku, plyn včetně trouby, i indukci. Nejblbější mi přišly ty litinový plotýnky, ale dalo se na to zvyknout. Plyn dobrej, nebála jsem se, ale trouba byla na prd. Indukci mám teď a hodlám se jí pokud možno držet zbytek života, jediný, na co to je blbý, jsou palačinky. Hrozně mě štve, jak to vždycky začne vztekle pípat, když hýbu pánví při rozlévání těsta. Jinak kočky jsou na indukci taky fajn, ale dá se to řešit tak, že člověk nenechá na sporáku nic. Nesmí se zapomenout, jinak to můžou tlapkama zapnout:-)

BAAL: indukce resi tvuj problem, ta zmena teploty se svoji rychlosti dost vyrazne blizi plynu a navic to dela min bordel
na indukci neudelas dobrej wok, stejne jako na kazdym plochym sporaku, ale ruku na srdce - kdo z beznych civilu dela profi wok jidlo ve spravne panvi..

jinak v zivote bych nesla uz do niceho jineho nez indukce (za stavu dnesni techniky)
ta bezudrzbovost je naprosto FAMOZNI a vareni je na tom presne..

MOODYCAT: BAAL: imho nezaměňovat elektricke plotynky s indukcí. neznám člověka, který by si nechválil přechod na indukci.

Varim docela hodne obcas i rad a predstava jak bych musel existovat na elektrice, coz jsou obcas absolvoval u nasich me desi.

Bez regulace plamene si to neumim predstavit, nevim jak nejake fancy sporaky ale moje matka ma vec ze nez se projevi zmena teploty nahoru nebo dolu tak mi naroste vous.

DIVER: Prostridala jsem za zivot vsechno, plynu se nebojim a brecim uz ted, ze budu muset mit v novem byte indukci.

RYNA: muž to táhne v velkém či obřím hrnci a v pohodě, podle mě ani nedává na nejmenší plotýnku.

RYNA: potrebujes vetsi hrnec.
na mym sporaku, nejmensi plamen na nejmensim horaku + 6l hrnec s poklici = jen bublání.

RYNA: mám velký hrnec, v něm tak 4-5 litrů najednou a bublám to na nejmenší plotýnce (má průměr cca 3 cm) a na ní mám nastavený nejmenší plamen.

RYNA: dělám ho v papinaku na nejmenší plotně :)

No a když jsme u toho plynu, já si trochu lámu hlavu, jak na něm vařit pomalé věci typu vývar. Jedna věc je, že plyn ohřívá rychle a vaří se na něm efektivně, ale druhá strana mince je ta, že i ta nejmenší plotýnka hoří tolik, že vývar ve velkém hrnci dost bublá a není v podstatě možné ho táhnout.
Jak tohle prosím řešíte? A nechci slyšet, že nákupem pomalého hrnce :))

Já zatím do tajů vývaru teprve pronikam, můžete mi tedy někdo prosím poradit, jestli je teda blbost vařit ho dlouhé hodiny na takové plotynce, kde tekutina regulérně bublá?

DIVER: Hele sklokeramika s dotykovou plochou taky nic moc. Deska v noci jsem šla vypnout jistič, protože si milostpán nechtěl nechat vymluvit, že se na tom nesedí. Možná zkusím systém pekáč. :-)

DIVER: taky jsem byla vždycky zvyklá na plyn a přišlo mi to nejlepší! Teď mám poměrně čerstvě indukci a zjistila jsem, že jsem asi brutálně pomalá! Byla jsem zvyklá na nějaký tempo při vaření a jak ta indukce všechno dělá rychle, tak nestíhám a hrozně mě to stresuje :D

Bála bych se spíš karmy než sporáku. Myslim jako karmy na vodu.

DIVER: já jsem nadšená. My jsme měli vždy sklokeramiku a jako dobrý, ale teď tři roky žiju s plynem a po nějaké fázi zvykání si jsem fakt nadšená. Hřeje to hned, jednoduše se to reguluje, žádný štráky. Ale troubu mám teda elektrickou, zase mám jenom jedny nervy.

a teda náš sporák mi přijde docela kočko proof. Jakože abych šel plyn, tak musím zmáčknout, ono se to samo škrtá a pak blafne. Je to trochu náročný, ale jsem za to ráda, takže si říkám, že koťata ani později děti by to mohlo zvládnout.