• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
    • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    PEPITOCo mám pořád vařit když už musím, (nebo chci) ?
    JESTEDMAN
    JESTEDMAN --- ---
    DOOMBRINGER: zkvasíš každej cukr, ale v řádu dnů ne
    MOIRAIN
    MOIRAIN --- ---
    +1
    TESSS: řecké fazole v rajčatové omáčce, gigantes
    TRISSIE
    TRISSIE --- ---
    GENEVIEVE: taky jsem loni mrazila a dobrý!
    VSICHNIMAME
    VSICHNIMAME --- ---
    GENEVIEVE: pesto z medvediho česneku úspěšně mrazim už pár let. Na podzim se hodi:)
    KOCHANSKA_CH
    KOCHANSKA_CH --- ---
    GENEVIEVE: Mrazák bych zkusila. Špenát se taky mrazí a když to dá pesto z bazalky...
    GENEVIEVE
    GENEVIEVE --- ---
    3 odpovědi
    KOCHANSKA_CH: na to jsem přesně včera koukala, to rizoto jsme dělali loni, a je fakt hrozně dobrý. Pesto budu mít z Pradobrot ale jelikož tam toho česneku bylo fakt hrozně moc, tak si říkám, že ještě jeden výlet snesu a třeba přijdu na něco dalšího.

    U toho pesta si říkám, že bych ho mrskla do mrazáku. Normálně tam dáváme pesto z bazalky, aby vydrželo, tak proč by ne tohle, že jo (nebo ne?).
    TESSS
    TESSS --- ---
    ZUZKAOU: tohle nejsou klasicky bily, kupovala jsem je u syrana. Bohuzel nevim nazev. Ale fazole jako fazole takze si s tim poradim. Nicmene diky za radu
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    1 odpověď+2
    TESSS: klidně z nich udělej hummus (jen je uvař hodně, hodně do měkka) a nebo jinou pomazánku.

    Ottolenghi tady má pomazánku s česnekem a rozmazýnem. a pak fazole s hovězím.

    Yotam Ottolenghi’s bean recipes | Food | The Guardian
    https://www.theguardian.com/...n-mash-confit-garlic-aioli-rice-mung-bean-kubbeh-beef-rib-butterbeans


    (klasika jsou s olivovým olejem/máslem a citronem a spoustou petržele, zapečené v rajčatové omáčce a nebo v řecké polívce fasolada popřípadě maďarské jokai)

    Jinak chceš je ideálně vařit v osoleném vývaru s trochou koření.
    KOCHANSKA_CH
    KOCHANSKA_CH --- ---
    1 odpověď
    GENEVIEVE: Nějaké nápady, co s medvědem:
    Medvědí česnek - recepty, které byste měli vyzkoušet
    https://www.kucharkaprodceru.cz/...lid=IwAR1j59ke7pt9AXOahD7uAc3XmIQ7qBaQxfyj7_RVMUy5LMlyTg8y3Hd5SZM
    VSICHNIMAME
    VSICHNIMAME --- ---
    Ještě se dají dělat bretanske, ale osobně toho nejsem příznivcem, tak nevím, zda vůbec doporucovat
    TESSS
    TESSS --- ---
    TESSS: spis hledam neco, neco tezko popsat. Ale dik :)
    VSICHNIMAME
    VSICHNIMAME --- ---
    +1
    TESSS: salát, polevka.
    TESSS
    TESSS --- ---
    5 odpovědí
    Mam namocene bile placate fazole / nazev nevim/. Neco me napada, ale rada si necham poradit. Jestli mate zkusenost
    KASUMI
    KASUMI --- ---
    +5
    Omylem jsem koupila 8 kurecich stehen (preklik) a mrazak mame plnej

    Tze vcera klasika
    - brambory, cibule, kureci stehna a sul, pepr, paprika, kurkuma - pect pod alobalem a pak dopect pod grilem na kurcicku - nic objevnyho

    Dneska jsem chtela neco jineho, tak jsem se inspirovala trhanym veprem
    4 stehna do tlakace, pridat koreni (dala jsem tymian, sp, bobkac, trochu chilli), 2 cesneky na platky, dve cibule na vetsi kousky, stava z 1 pomerance a 1 citronu, cca 0,5 l vyvaru - pod tlakem pul hodky
    Pak jsme obrala kosti, maso hodila do pekace, prilila trochu stavicky a dotahla pod grilem
    K tomu peceny kvetak a tahini dip

    Zbytek stavy ala vyvaru jsem si schovala na zitrejsi risotto

    A vlastne to nebyl uplne blbej napad
    Myslim, ze to jeste nekdy v nejake obmene spacham
    DOOMBRINGER
    DOOMBRINGER --- ---
    1 odpověď
    Možná jsem off topic, ale jsem uvězněn karanténou na ostrově. Vláda zakázala prodej alkoholických nápojů, protože podporují družbu obyvatelstva. :)
    Všude v lesích tu roste zralé mango. Nevíte jestli je, možné v rámci dní z toho vykřesat nějaké víno? :)
    LORAIN
    LORAIN --- ---
    GENEVIEVE: S křenem dělám téměř vše z červené řepy - rizoto, pomazánku, salát...
    A pak miluju křen s jablkem, naposledy jsem ho měla k tafelspitzu.
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    GENEVIEVE: hele uchovávej to spíš v nějaké té osolené zakysance a nebo osolených jablkách - ty klidně můžeš zmrazit
    GENEVIEVE
    GENEVIEVE --- ---
    2 odpovědi
    ZUZKAOU: krenová omáčka mě napadla, ta by se dala i schovat.

    řepa velmi zajímavá! a do vajíček taky, hm hm...

    no, díky!

    pak budu vymýšlet co s kopou medvědího česneku, až udělám pesto a rizoto.
    GENEVIEVE
    GENEVIEVE --- ---
    LUCIASHECK: já jsem si říkala, že zebra bude nějakej slang a dokud jsi to nezačala zpochybňovat, tak jsem to nerozporovala :-D
    LUCIASHECK
    LUCIASHECK --- ---
    1 odpověď+10
    RUTHLESS: Ted jsem chvili premejslela, proc k exotickymu masu vejmrdu a kde proboha sehnat zebru :-D
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam