TRISSIE: vis co ja nemam nikoho, komu bych se mel vzpovidat kvuli tomu co delam. takze jsou mi veskery tradice uplne u zadele a fakt si delam co chci. to plati zejmena ve vareni. jiz nekolik let zpet jsem se rozhodl, ze krom kachny a husy nebudu pect krocany ani kurata vcelku za zadnejch okolnosti. taky jsem prestal frekventovat vsechny akce, kde se tyhle vyskytujou a ucastnici akci jsou nuceni zrat nepovedeny vysuseny 'pokusy' amaterskejch kucharu a nasledny 'naoko' placani po ramenou, jak 'dobry' to maj. zejmena pro to, ze to vetsinou dobry neni a ja sem az moc velkej mirek dusin na to, abych jim ukazkove zbytek vecera foukal cukr do prdele..
spousta lidi se dotklo, kdyz sem jim pravdive rekl, ze mi to nechutna a ze meli radsi koupit pizzu. taky sem si vyslechl spousta nadavek co si to dovoluju a tak sem rekl nasrat! a to zerou lidi co maj dost na pretvarky..

FITH: nastrouhas par mrkvi, cvrt celeru, cibuli, par cesnek strouzku, vosmahnes na sadle/masle, sulpepr, tymian, trochu medu a citron stavu. houzevnatejsi chleba nakrajim na kostky, lehce ho rozblemcnu mlikem dam sulpepr a s vejcem nebo dvema to smicham se zeleninou. dochutim to aby to bylo malinko nasladly a nakysly. bud citronem a medem nebo nakou marmeladou a citronem. rozprostru vykostenyho krocana a do nej to umotam. svazu provazkem jako na bondage a pecu

TRISSIE: tyhle drůbeží zbytky spotřebováváme obyčejně do "na paprice" s těstovinama. Je to takový návrat do dětství ;)

KEMENTARI: ja kureci prsa taky nemam rad. kdyz mi zbydou z rottiserie kurete, tak je nakrajim proti vlaknum, zasypu je adzikou a prileju k nim rozpusteny maslo a poradne zamicham.
na chleba pak natru kozi syr, dam vlazny kure a navrch hodne mekky volsky voko nebo 'poached egg'...

TRISSIE: ja uz krutu celou nepecu. kdyz uz sem donucen, tak ji vykostim, nasolim aspon na dva dny a pak z ni udelam roladu, kterou plnim zeleninovo chlebovou nadivkou. z vypeku a kosti udelam vomacku. jak je to vykosteny a ta rolada ma nadivku, tak se to dobre ji a zbyde toho daleko min. ohrejvany je to pak dobry to nakrajet a hnedit ty platky rolady na sadle na panvi. naka omacka k tomu je ale nezbytna

KEMENTARI: kdybys nedostala lepší tip, tak zbylé pečené maso (jak drůbeží, tak i vepřové) se dá moc chutně spotřebovat do pastýřského koláče - u nás ve verzi s mrkví, hráškem a kukuřicí zmizí jakékoli masové zbytky :-)

TRISSIE: Jj, loupu. Zkoušela jsem to i s patizonem (moc dobré), s cuketou (trochu nuda, škoda cukety, ale když jsou jí přebytky, je to fajn způsob, jak ji spotřebovat), s máslovou a muškátovou (fajn) a s hokkaido (dost nic moc, hokkaido je mnohem lepší v jiných úpravách)

ALEXIS: Udělám světlou cibulovou jíšku na másle, zaleju vodou, přidám nakrájené brambory, dýni na kostičky, sůl, bobkový list, nové koření, trochu pepře a nechám provařit. Když se dýně rozpadne a brambory jsou měkké, přileju zakysanou smetanu, případně i sladkou, ale pak dotahuju víc chuť octem a cukrem. Podle konzistence to pak je sytá polévka, co jíme s chlebem nebo krutonama, nebo omáčka a parádně se k ní hodí ztracené vejce nebo karbanátky, masové kuličky, opečená sekaná...
Máma do toho ještě vedle dýně občas pašuje i houby a ke koření přidává kopr, pak je z toho taková dýňová kulajda, což osobně nemusím, ale někomu by to mohlo chutnat.

GALE: Syrovou a vařím ji spolu s bramborama, asi tak 20 minut, spíš půl hodiny, jak si vzpomenu. Ona se rozpadne na vlákýnka a pomůže tu omáčku zahustit.

GALE: Vedle jiných receptů to bude možná trochu nuda, ale vařím ji ve smetanové omáčce s bramborama, bobkovým listem a novým kořením. Něco mezi prívarkom a kyselýma bramborama.

Jako nemám to vyzkoušené, ale děsně ráda bych zkusila tohle https://reciperunner.com/southwest-spaghetti-squash-casserole/ :)

GALE: u nás jede vyloženě jako příloha, takže upéct (180°C, 40-60 minut dle velikosti), naškrábat vidličkou a k tomu různé omáčky dle momentální nálady. Oblíbená je u nás boloňská, to je mužova specialita. Já ji dělám zapečenou s kdečím, co je zrovna po ruce, hlavně krustu ze sýra. :)

Taky jsme dělali tohle: http://fresh.iprima.cz/recepty/spagetova-dyne-s-parmazanem-cesnekovymi-houbami

GALE: placky a take je z ni vyborne pyre spolu s brambory, ma to takovou oriskovou chut. nebo je upecenou duzinu roztrhat vidlickou a do tepleho salatu (cockovy nebo tak)