CERMI_FOX: No někdy chceš dělat brambory se šlupkou, ze jo. A tu šlupku chceš jíst, třeba v případě brambor na loupačku, jacket potatoes, nebo americkejch brambor. Takže to nechceš péct/vařit s hlínou.

TOOMIX: chudinky brambory, vyridej za tebe vecerni hygienu potomku a ty takhle!:)

Já jako správný otrokář nasypu špinavé brambory do umyvadla a nechám je umýt děti. Pak brambory nakrájím a strčím je upéct do trouby

Hlad by vás naučil, holoto rozmazlená!
(Pardon, ale to se nedá číst :-D )

RUTHLESS: to jde iterovat až na dovážku jídla, protože život je příliš krátký na vaření brambor ;)

BUNDA: to je fakt, to prijde dalsi vlna "oloupany brambroy?! tak to nikdy, za to odmitam utracet" versus " jasne, jedine oloupany brambory, zivot je prilis kratky na jejich loupani!"

RUTHLESS: a to teprve až dojde na možnost koupit si již oloupané brambory :D

QUANTI: jsem zvyklý brambory oloupat, nakrájet na kostky nebo jiný potřebný tvar a pak pro jistotu rychle propláchnout ať už jsou ze zahrady nebo z obchodu. Tím se dostane pryč naprostá většina hlíny a dalšího bordelu, i bez kartáčku. No a jestli pár zrnek zbyde, tak zbude, na to se neumírá :-)


RUTHLESS: jako jo, pokud jsou už oloupené pořád od bahna, tak rychlý propláchnutí vodou to zlepší s minimálním množství práce.

zacina to byt lepsi a lepsi, kolik variant vkladani brambor do vody mame?

btw, to jako fakt nekdo resi to, ze pri loupani brambor ty brambory uspini a musi je oplachnout?

a vůbec, proč zahnojených brambor? Normální rolník brambory nechvává růst v hlíně, takže jsou akorát tak od hlíny. Při loupání větší kusy odpadnou samy, zbytek zmizí když je oloupu, protože ta hlína jde i se slupkou pryč.
Asi nechápu, kde je problém, proč se brambory musí nechat odmáčet a extensivně umýt, má to nějaký vliv na chuť? Nikdy jsem nezaznamenal rozdíl.

naprosto genialni debata :-) hodne se bavim. jen prosim pokracujte :-) jeste nekdo pls reknete, jakej mate rosny bod a vnitrni teplotu skladovanych brambor :-)

btw, nikdo jste nezminil rozdil mezi jednotlivymi varnymi typy, to se urcite mega lisi a to bude alfa a omega celyho myti a skladovani.

MOODYCAT: jestli chces, muzes na podzim byt zarazena do akce - Kopou se brambory za chalupou!;)
Nemas kousek Krenka a Dvur?

Já nevim, mně vydrzej brambory v bytě klidně měsíc. Naklicej, ale to mi nak nevadí. Kupuju jenom od Vietnamce před barákem. Nevim jak je to možný, ale má celoročně geniálně dobrý brambory.

Kupuju 5kg pletený pytlík nemytých brambor v prodejně jedné regionální farmy. Doma je přeskládám do Zembagu, přidám jejich pytlík kmínové esence, uložím v koutě předsíně, brambory vydrží pár týdnů. Nemám teda fobii z nemyté zeleniny ;-)

CERMI_FOX: to mi za to fakt nestojí :)