ADELHAIDA: pec, dokud neni mekka. klidne chod s vidlickou popichovat a polejvat vypekem

teff je normálně ve zdravejch výživách. Samozřejmě že to jde dělat z jakýkoliv jiný mouky. nabízí se třeba pohanková, ale pak to budou kysellý galettky a bude to chutnat jinak :-D

87HIGHFLYER: vezmeš tefovou mouku, smícháš s vodou a v teple necháš stát dokud tam nejsou bublinky - tak 3- 4 dni, kdo spěchá, dá tam droždí a trochu jogutu. Zbabělci nastartují kváskem. Hustota - jako hustější palačinkový těstp. Kvásek dělej 1:1, pak to dořeď- Pak to trochu osolíš a pečeš na tenký palačinky na velký pánvi.

87HIGHFLYER: nezkoušel, ale až potkám paní Dehab nebo paní Fatmu, které jsou z Eritree, tak se ti optám, dělaj ho nějak snad i z naší mouky a je skvělej

KASUMI: nedelala bych to.
imho u brambor bude fungovat jenom to predsmazeni.
syrovy ani vareny nebudou po zmrznuti dobry.

QUANTI: udelam francouzky tak prijd :D

francouzský brambory, bramborovej guláš? já bych se jich užrala :D

RAINBOF: zapečené brambory s mletým masem - přiměřené množství brambor nakrájet na tenké plátky, mleté maso orestovat na cibulce se spoustou tymiánu, pak (ideálně do remosky, ale šlo by i v troubě v zakrytém pekáči) půlku osolených otymiánovaných brambor, vrstvu masa, druhou půlku osolených otymiánovaných brambor a péct, až brambory změknou.

Na plnou remosku padne tak 1-1,5kg brambor, dá se to dobře ohřívat a je to zatraceně dobrý.

KURE:
Clupatý knedlík:-)
Nastrouhané syrové brambory, vymačkat vodu, přidat vejce, sůl, mouku...z každé mouky jsou trochu jiné, tak podle toho co mám, zamíchat a lžící dělat velké noky, házet do vařící osolené vody. Jsou pak druhý den šedomodré, ale to není závada...