KOCHANSKA_CH: Já byla líná, zelí nakrájela předem, zalila hodně slaným nálevem a blbé vymyla. Ani gochugaru tomu po měsíci nepomohlo. Tak je holt k tepelné úpravě a celkem koukám, kam všude se hodí/je fajn. ;-)

JAJITA: Teď mám várku kimči, kdy jsem zelí zapomněla vypláchnout od soli. Je slanější, ale to gochugaru to přebije. :-)

Vlastní leností jsem vyrobila hodně slanou verzi kimčchi. Peru ho sobě do polívek, dnes širší rodině do čočky s volským okem a uzeným jazykem. Reakce veskrze kladné, 2 osoby chtěly recept.
Já jen, kdyby se někomu taky nezadařilo... ;-)

LORAIN: Na koření nenáročný, ale velice chutný je tento recept https://maunikagowardhan.co.uk/cook-in-a-curry/butter-chicken-murgh-makhani-chicken-cooked-in-a-spiced-tomato-gravy/
ted se chystám vyzkoušet od mého oblíbence https://www.chefkunalkapur.com/recipe/butter-chicken/
Jinak garam masalu doporučuju nekupovat, ale udělat si čerstvou, pokud máš jednotlivé koření.. A bay leaf/bobkový list v Kunalově receptu a spoustě jiných indických není náš bobkový list ,ale jejich místní, a ten teda vypadá, voní a dělá chuť úplně jinak https://www.seasonedpioneers.com/indian-bay-leaves-tej-patta/

SMOKY: OK. Vaření jí zjevně jde. (respektive neumí nutriční tabulky, té vlákniny tam bude víc.

Určitě, ráda vám pomohu s receptem na vegetariánské jídlo s vysokým obsahem vlákniny. Zde je recept na fazolový guláš, který obsahuje přibližně 5 g vlákniny na porci.

Potřebné suroviny:

1 cibule
2 stroužky česneku
2 lžíce olivového oleje
1 paprika
2 mrkve
1 plechovka červených fazolí (cca 400 g)
1 plechovka bílých fazolí (cca 400 g)
1 plechovka krájených rajčat (cca 400 g)
1 lžička papriky
1/2 lžičky kmínu
sůl a pepř dle chuti
čerstvá petrželka na ozdobení
Postup:

Cibuli a česnek nakrájíme na drobné kousky. Papriku a mrkev nakrájíme na menší kousky.

V hrnci rozpálíme olivový olej a osmahneme na něm cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.

Přidáme nakrájenou papriku a mrkev a krátce orestujeme.

Přidáme papriku, kmín a trochu soli a pepře. Promícháme.

Přidáme plechovky s fazolemi a rajčaty. Osolíme a opepříme podle chuti.

Přivedeme k varu a poté snížíme teplotu na střední. Přikryjeme a vaříme asi 20 minut.

Pokud je guláš příliš hustý, můžete přidat trochu vody.

MIKE_HEKTIK: Zkusil sem to dát ChatGPT :)

Gnocchi s tuňákem a zeleninou.



mam gnocchi, kapary, suseny rajcata, gran padano, tunaka, zeleninu, slaninu
Recept

Jistě, zde je recept na gnocchi s kapary, sušenými rajčaty, gran padano, tuňákem, zeleninou a slaninou:

Suroviny:

500 g gnocchi (můžete použít i domácí nebo z obchodu)
2 lžíce kaparů
1 šálek sušených rajčat
1/2 šálku strouhaného gran padana
1 konzerva tuňáka v oleji
2 hrsti zeleniny (např. špenát, cuketu, brokolici, papriku)
4 plátky slaniny
2 stroužky česneku
2 lžíce olivového oleje
sůl a pepř podle chuti
Postup:

Nejprve si připravte všechny suroviny. Sušená rajčata nakrájejte na menší kousky a kapary opláchněte vodou. Zeleninu omyjte a nakrájejte na menší kousky. Tuňáka sceďte a olej si nechte stranou.

Gnocchi uvařte ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu, asi 2-3 minuty, nebo dokud nevyplavou na hladinu. Poté je sceďte a nechte stranou.

Na pánvi opečte slaninu do křupava. Poté ji vyjměte z pánve a nechte na ubrousku odležet.

Do stejné pánve přidejte olivový olej a rozpálte ho. Přidejte nakrájený česnek a restujte ho asi 1 minutu, nebo dokud nezačne vonět. Poté přidejte zeleninu a restujte ji asi 5 minut, dokud nezměkne.

Přidejte nakrájená sušená rajčata a kapary. Orestujte je asi 2 minuty.

Přidejte na pánev tuňáka v oleji a nechte ho asi 1 minutu prohřát.

Nakonec přidejte gnocchi a směs promíchejte. Přidejte strouhaný gran padano a orestovanou slaninu, promíchejte a podle chuti osolte a opepřete.

Hotové gnocchi můžete podávat s dalším strouhaným gran padanem a bylinkami podle chuti.

Dobrou chuť!

LORAIN: tohle je podle me chutove nejdotazenejsi butter chicken https://www.youtube.com/watch?v=DYju2MySBDc&ab_channel=Vahchef-VahRehVah
misto khoya muzes pouzit milk powder a jogurt. namisto smazeni cibule do hneda se da koupit pekne tmava smazena cibule v mouce a tudiz mouku pridavat nemusis. ja delam s kuretem na kosti a tak tomu dam 6 minut v papinaku.

LORAIN: [KASUMI @ Co mám pořád vařit když už musím, (nebo chci) ?]

LORAIN:
Stovetop Butter Chicken | The Modern Proper
https://themodernproper.com/stovetop-butter-chicken

VSICHNIMAME: Na to som totálne zabudla :)) dík. V tomto počasí super.

MART1NKA: Miluji mrkvovou polevku se zázvorem.

KURE: eh, sorry za double post, ruce rychlejší než mozeg...
ještě jednou mistr cuketka :)
Carrotto! | Cuketka
https://www.cuketka.cz/?p=8773

MART1NKA: jsem přesvědčen že to bude fungovat i bez těch zelenejch kousků
Pečená mrkev s natí a soleným tvarohem
https://recepty.cuketka.cz/pecena-mrkev-s-nati-solenym-tvarohem/?mwg_rnd=9978829

MIKE_HEKTIK: Vynechala bych tunaka a netusim, co se skryva pod zeleninou