• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
    • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    PEPITOCo mám pořád vařit když už musím, (nebo chci) ?
    Nedalo mi to a založil jsem klub stejného jména jako na....Přispějte zejména recepty racionální surovinami i přípravu, neobvyklé, zejména originální. Abyste tu mohli hledat, když nebudete mít sami dostatečnou vlastní inspiraci
    ADMINISTRÁTOŘI:
    Hrabalka, Kasumi, Wojtyla    (všechna práva)
    rozbalit záhlaví
    ADELHAIDA
    ADELHAIDA --- ---
    2 odpovědi
    THINWHITEDUKE: Já dělám tohle: ADELHAIDA jako sekanou, ale když bys to udělal tužší, šlo by to i grilovat. Nebo upéct, nechat vychladnout, a grilovat pak plátky.
    DOCKINEZ
    DOCKINEZ --- ---
    1 odpověď
    ADELHAIDA: Něco takovýho dělávám jako karboše.
    RUTHLESS
    RUTHLESS --- ---
    1 odpověď+1
    ADELHAIDA: neni to moc "tuhy", jakoze sesedly...? takova tvrda hutna hmota? (hutný, to je to slovo :-))
    ADELHAIDA
    ADELHAIDA --- ---
    3 odpovědi+7
    Jen si tu odložím recept na čočkový nákyp alá sekaná:

    250g červené čočky
    2-3 cibule
    Cca 300g čerstvé zeleniny (mrkev, celer, lilek, nejlíp kombinace)
    2 vejce
    Cca 80g ovesných vloček
    Pár sušených rajčat v oleji
    Česnek, majoránka a sůl podle chuti
    Sádlo
    Psilium, nebo strouhanka

    Dám si vařit červenou čočku. Mezitím na sádle opékám nahrubo nakrájenou cibuli, přihodím mrkev, celer, měkčí druhy zeleniny. Zeleninu osolím. Ve chvíli, kdy je vařená čočka, vypínám i zeleninu, vmíchávám koření a drcený česnek. Čočku i zeleninu hodím do mísy, přimíchám vločky, psilium a nakrájená rajčata, ochutnám a případně dochutím. Pak ještě vmíchám vejce, nakydám do formy na biskupský chlebíček a peču cca 40 minut na 180°C.
    ADELHAIDA
    ADELHAIDA --- ---
    +1
    GINGERCAT: Tak 5 let...
    GINGERCAT
    GINGERCAT --- ---
    1 odpověď
    ADELHAIDA: jak dlouho už děláš to, že ho dáváš do myčky? Já ho mám totiž už dobrých 25 let, furt vypadá, jako novej a do myčky ho nedávám, protože taková byla instrukce při koupi. Možná to tehdy psali ke všemu, protože to nikdo pořádně nevyzkoušel :-)
    RUTHLESS
    RUTHLESS --- ---
    +2
    87HIGHFLYER: Ta sodovka :-D pardon.
    87HIGHFLYER
    87HIGHFLYER --- ---
    1 odpověď+5
    RUTHLESS: tasodovla je predpokladam prujem, ale je to teda hodne zasifrovany:D
    RUTHLESS
    RUTHLESS --- ---
    1 odpověď
    GEISHA: Ja jsem parkrat nechal humus z M&S (zamackavam slzu) trochu dyl i v lednici a tasodovla co z toho je je úplně silena. Zkazenej humus je fakt hodně nedobrá věc
    SOFIJKA
    SOFIJKA --- ---
    +2
    POHODAVOLE: pokud do toho moc chceš jít, tak ti to rozmlouvat nebudu, taky jsem teď v Portugalsku jedla pásovky, ale hlemýžďů zahradních u nás neustále ubývá, pokud je chceme zachovat i pro další generace, tak bych si je na zahradě spíš hýčkala, než vyjídala.
    RUTHLESS
    RUTHLESS --- ---
    ADELHAIDA: ja s tim mam prave zkusenost takovou, ze to zhne nad plynem a tam se to spaluje a jinde to je uplne jina teplota... proste to dela klasicky kolecko jako kastrulek u babicky :-)
    ADELHAIDA
    ADELHAIDA --- ---
    1 odpověď
    RUTHLESS: Je to v pohodě na všechny typy sporáků. Nikdy mi nepřišlo, že by to blbě rozvádělo teplo, ale docela dlouho se čeká, než se to správně rozpálí. Když na tom smažím, dávám o stupeň nižší oheň, než u jinejch hrnců/pánví, a čekám aspoň dvě minuty, než začnu vařit. Je to moje jediný nádobí, který má dojezd i na indukci.
    BUNDA
    BUNDA --- ---
    +1
    ADELHAIDA: takové mám hrnce od sfinxu a pak ještě modernější vezi s pochromovaným límcem na hranách, ta je naprd, tam se držela voda a u některých poklic to rezne. Tahle staší jsou cajk.
    RUTHLESS
    RUTHLESS --- ---
    1 odpověď
    ADELHAIDA: na sporák v pohodě, jo? mně vždycky štvalo, jak to nerovnoměrně rozvádí teplo, za mě.

    A k ty tescome... Ja vlastne presne velikost techto hrncu mam, jen ty svine nemaj nerez poklicku, ale sklenenou.
    KURE
    KURE --- ---
    +1
    RUTHLESS: :) rozumim, no já vlastně nemám odpověď, kterou bych chtěl někomu předložit jako radu.
    Mám divnej pocit z tý smaltovaný, ale to vůbec neznamená že to je blbý nádobí... jen poměr cena/výkon
    A to co postla ADELHAIDA, by mě přišlo chytřejší a ekonomičtější.

    Já mám ty nerez tescomy. je to takový bez duše, ale neprůstřelnej nerez....
    ADELHAIDA
    ADELHAIDA --- ---
    ADELHAIDA: Jako pánev, co jde i do trouby často používám ten kastrol.
    ADELHAIDA
    ADELHAIDA --- ---
    5 odpovědí+4
    RUTHLESS: Jak jsi říkal, uvnitř modrej, zvenku černej. Ještě se vyrábějí, je to dokonce český, např.: https://www.mall.cz/zapekaci-pekace/belis-bse-smaltovany-ovalny-pekac-sfinx-32x24-cm

    Já mám teda poděděný, strkám to i do myčky a v pohodě. Kdybych o tohle nádobí přišla, koupím si ho znova.
    RUTHLESS
    RUTHLESS --- ---
    1 odpověď
    KURE: to je to, na co jsem se ptal. Jestli ta litina, co jsem postoval, mela vubec smysl nebo ne. Je mi sympaticky, ze je to ceska firma na druhou stranu jen tak jim ty prachy dat nechci :-)
    KURE
    KURE --- ---
    1 odpověď+2
    RUTHLESS: tescoma home profi kastroly. sendwich dno, zbytek jen nerez vcetne uchytek a puklice.

    a když už litinu, tak třeba https://www.litinove-nadobi.cz/hrnce-a-pekace/litinovy-hrnec-4l-3/
    JESTEDMAN
    JESTEDMAN --- ---
    ZCR: no jak jsem psal, my konzumovali ty hlemýždě zahradní a drželi se exportní míry nad 3cm v průměru a nakonec jsme je vykuchali, takže zbyla jen noha, tam nemá co skřípat (vlastně si říkám, proč jsme to čistili, když jsme je kuchali)
    RUTHLESS
    RUTHLESS --- ---
    ZCR: tak ja znam efekt, ze proste nezerou vubec :-) to bude mozna jak ten pisek.
    RUTHLESS
    RUTHLESS --- ---
    2 odpovědi
    KURE: tak ja to otocim, nabidl by jsi mi prosim nejakou alterativu, ktera muze jak na sporak tak do trouby prosim? panev je asi jasna, to je v pohode, to bych vzal nejakou nerez, to si dovedu predtavit, ale mas nejakej takovej "pecici hrnec"? ja rad neco takovyho koupim, nemusim mit litinu za trojku, ale as nic takovyho dobryho neznam, neco, co tak dobre vede teplo a da se v tom 6 hodin delat nejaky maso treba :-)
    ZCR
    ZCR --- ---
    2 odpovědi
    JESTEDMAN: písek, to je divný - tu mouku oni normálně sežerou, pak mají místo takových těch klasických černo-zelených hovínek hovínka bílá, a je vyčištěno, hurá do hrnce... u písku nevím, jak by to mělo fungovat, zato si dovedu představit, jak to skřípe mezi zubama :-)
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam