MOIRAIN: mezi toastovač a toast dej ten pečící papír a toastový chleba z venčí namaž máslem či majonézou - krásně to zezlátne.

Pečící papír na toasty mě naučila máma a byl to.game changer. Doteď si pamatuji jak jsem to předtím čistil od toho pripeceneho sýra hodinu špejlí.

TRISSIE: přesně tak! ;-)

MOIRAIN: Moje oblíbené jsou hnědé (celozrnné) tousty, kdy spodní část máznu trochu kečupem, vrchní máslem, na kečup plátek šunky (pokud je hodně tenký, tak dva), malinko hořčice a plátek sýra (používám plátkový cheddar nebo sýr na tosty - jednotlivě balené čtverečky). Muž si dělá to samé, ale se světlým toustovým chlebem.
Další variantou je hnědý tousťák, spodní máznout hořčicí, na to anglickou slaninu, plátek vajíčka na tvrdo, kyselou okurku a cheddar, na horní chleba máslo, přiklopit, zapéct.
Zapékáme asi 3-4 minuty.

Připojuji se k používání pečícího papíru, je to s ním mnohem čistší práce.

VOY: Taky jsem měl, ale pak jsem zkoušel doma dělat grilled cheese (spoustu sýra mezi dva chleby, zvenku máznout tukem a opéct na pánvi) a zjistil jsem, že namazat chleba z obou stran máslem nedovedu. Ale namazat ho majonézou je úplně triviální. A po usmažení je to fakt dobrý i s ní.

VOY: myslis tepene upravit emulzi vejce a oleje? :-)
(Trpim timtez blokem, chapu!)

Nějak mám nevím proč blok dávat majonézu do něčeho co pak budu dál tepelně upravovat...

MOIRAIN: pridavam tam trochu masla, pak to suchy neni. Pripadne zlehka maznout tatarkou

TRISSIE: To mi taky dost pomohlo. Dokonce prý jsou aj pečící pytlíky na toasty.

MOIRAIN: nejlepší tip k toastovači, co jsem dostala, bylo používat pečicí papír. tisícekrát děkuji tomu, kdo mi to řekl, pokaždé, když po použití toastovač rovnou uklidím a nemusím čistit plotny od sýra (a z toho pečicího papíru jde ten sýr sloupnout a sežrat, ehm :-)

Pořídila jsem si domů toastovač, nějaké tipy, jak to naplnit? I ve smyslu kolik čeho, protože buď to mám suchý jak cesta, nebo to nezavřu a vytéká to.

JAJITA: Kroupy s dyni. Je to prekvapive skvele kombo. Dyni nakrajej na kostky, osol, opepri a omasti a upec. Cast rozmixuj na pyre, ktere dosol dle chuti, cast nech tak. Z krup udelej pilaf. Na maslo ci jiny chutny tuk dej cibuli a cesnek a restuj. Pokud mas miso, pridej lzici misa na porci.Az to zesklovati, tak pridejnproplachnute male krupky. 80 g na porci. Chvili to restuj a zalij dvojnasobkrm vody, nebo vyvaru. Pokud nedavas miso, trochu to osol. Pomalu var 15 minut - pak to jeste tak 10 minut nech dojit. Posleze do krupek vmichek pyre a pecene kostky a bylinu dle nalady - tymian, salvej, petrzel, jarni cibulku i bazalka bude dobra.

JAJITA: To je butternut squash, že?

Já mám rád tohle
London marathon: the perfect pre-race evening meal – recipe | Running | The Guardian
https://www.theguardian.com/lifeandstyle/the-running-blog/2014/apr/08/london-marathon-perfect-pre-race-evening-meal-recipe

Předpokládám, že rozpůlenou a upečenou už jste ji taky měli na dvacet způsobů.

Zkusil bych ale prohledat Guardian a The New York Times, tam najdeš pěkné recepty a třeba ne tak známé u nás.

Butternut squash and sage pasta – recipe | Cook Up A Feast With Tesco Finest | The Guardian
https://www.theguardian.com/cook-up-a-feast-with-tesco-finest/article/2024/aug/21/butternut-squash-and-sage-pasta-recipe

Rachel Roddy’s recipe for butternut broth and pastina | Italian food and drink | The Guardian
https://www.theguardian.com/food/2024/jan/08/butternut-broth-and-pastina-recipe-rachel-roddy

Butternut Squash Recipes - NYT Cooking
https://cooking.nytimes.com/tag/butternut%20squash
(Akorát tady je potřeba recepty otevírat v anonymním okně, nebo odstranit paywall pomocí doplňku uMatrix, nebo si předplatit NYT (měli teď pěknou akci za 20 USD na celý rok). Kdyžtak dej vědět, jestli tě něco zaujalo. Pošlu jako PDF.)

KAKIHARA: nejsem si jistá, že mám dost zenu na zenový guláš, ale taky mě napadl.