TRISSIE: ne ale je to dobrej nápad!

TRISSIE: a letni a jarni taky 🖤
Cockovka, hrachovka, prdelacka, gulasovka, frakfurtska, fazolacka, zelnacka, bramboracka, kulajda. Nebo i vyvar se spoustou knedlicku.

Polevky bych jedl furt. Obcas zmatu i mistni obedovou hospodu, ze si dam trojitou polevku a nic vic uz nepotrebuju ke stesti.

za mě jsou polévky ideální podzimně-zimní večeře, a čočková s párkem je taková klasika nejklasikovatější. ale všimla jsem si v kuchařkách, že ji tam mají bez brambor, kdežto já si z domova odnesla recept s bramborama, tak by mě zajímalo, jak se vaří v jiných rodinách!

MOIRAIN: no, spolehlivější je smaženi ve vyšší vrstvě tuku...

Jinak človek chce, aby byly suche - buď je osušit a nebo nechat oschnout a pak je omatlat trochou tuku (lepe to vede teplo) a pak zprudka v troube na 180°C, o něco to urychli horký plech. Horkovzdusna friteza vic vysušuje, takže to jsou vic broky. Větši kusy snaze zustanou měkke uvnitř, než menši kusy.

jak opéct/upéct luštěniny dokřupava, aby to bylo křupavé, ale ne broky?
Zkoušela jsem a nedokážu vychytat moment mezi je to ještě furt měkké a stav "broky"

VSICHNIMAME: No portugalci ji proste snedi k vinu. Jestli chces aby to melo nejakou chut, tak ji nech oschnout, osol, pridej trochu oleje a nejake koreni a v horkovzdušné friteze a nebo v troube na 220 upec do krupava.

Jako kterákoliv jiná luštěnina se pochopitelně da rozmixovat na hummus

PRAASHEK: tak ti pěkně děkuju, já na ni mám teď chuť a ty si ji ani neuděláš? :-)

PRAASHEK: co roláda? z kilového krůtího prsa je to tak akorát.

RUTHLESS: no já to sežeru nadvakrát a vyhovuje mi to víc takto

PRAASHEK: kruti prso uprimne rezu a delam z nej nekolik jidel. neco s rejzi, nebo jako testoviny, nebo pecu... Docela mi to vyhovuje, ze je to tak velky a z jedny veci udelam vic jidel.

PRAASHEK: Pect v celku je super, ale bacha na teplotu, Paulus si o ma v receptech dost vychytany, podivej se na jeho kanal.

PRAASHEK: krutu nakladam do jogurtu, je pak prima krehka a stavnata. vicemene s tim cos napsal, plus citronova stava a protlak. a stacej treba ctyri hodiny

GARFIELD: Přímo od dodavatele v Malaze.

BEBERA: Zkus Fermato. Doma jsme se do nich zamilovali. Stačí přidat jen olej.
Mně chutná s bazalkou, manželovi s citronem. Ale obě příchutí jsou velmi jemné.
fermato.cz

Mají je i na Rohlíku, našla jsem je u nás v lahůdkách.

Tofu besamel je prekvapive velmi chutna vec.

Tedy - proste rozmixujte tofu s trochou vody a nalijte to na opecenou ciblku a jeste chvii varte. Redukujte a redte podle potreby na pozadovanou hustotu.

Bude to fungvat jen v omackach, nejsou v tom skroby co by ztuhly, na krokety by se to muselo řešit jinak.
Ale prave jsem spotrebvala ne moc povedeny pokus o hedvabne tofu do kaesespatzli, kterym to dodalo alespň nejake bilkoviny a ta omacka byla moc dobra i pred tim, než jsem tam vrazila sejra. Proste to chutnalo vicemene jako besamel

TRISSIE: deda delaval masove kapsicky z listoveho testa k vyvaru, takze vyvar. Mne to i hodne chutnalo. To maso bylo z vyvaru rozsekany na pidikousicky.
Fracouzska cibulacka se zapeka/podava se syrovym toastem.

GARFIELD: beru odsud:
Olivový olej - ŘECKÝ E-SHOP
https://www.reckyeshop.cz/olivovy-olej/

ale ted jeste nemaji letosni sklizen, chce to pockat do listopadu a pak vezmu 5L plechovku nejakyho cerstvyho farmarskyho, ja mam nejradsi z krety...