POHODAVOLE: pravda, jen na indukci mám problém s levnými panvemi, že si nepohlídám teplotu a když je rychle zahřeji, zvedá se mi prostředek (vypoukává) a zůstane tak. Kupuji primárně od Tefalu, ne ty nejdražší verze, ale nejsou to levné šmejdy z tesca, kdy jsem musel každé dva roky měnit pánve.

U toho tefalu si nemusím tak hlídat první nahřátí a pracuje se s nimi pro mé účely každodenního vaření všech jídel skvěle.

DOCKINEZ: ja delal vcera steak na ty nejmensi ikea panvi asi za 150,- a dopadl skvele. Nemuzu si pomoc, ale osobne nevidim pridanou hodnotu v tom drazsim nadobi.

DOCKINEZ: mne vyhovuje keramicka panev. Jen pozor, nevim jestli je to obecna vlastnost nebo jen muj model, ale znatelne jinak (hur) vede teplo, zvlast v porovnani s tou litinou nebo wokem. Ale vzhledem k tomu ze obe zminene panve mas a pouzivas k jejich ucelu, nemusel by to byt problem :)

DOCKINEZ: litina je uplně k hovnu. neumi nic navic oproti dobrymu nerezu.

JAJITA: Ja to vzdycky delam strasne individualne
Asi bych si tu dyni predtim nepredvarila, ale nakrajela bych ji na mensi kostky
Takze trochu oleje, cervena kari pasta, rozvonet, optional prihodit kousek zazvoru, pridat dyni, zalit trochu vyvarem (mnozstvi ti nereknu, tak, aby tam byla sance, ze se to trochu povari a trochu podusi), kafirovy listy, po castecnem zmeknuti bych dala kokosove mliko a varila podle potreby do potrebne konsistence, pred koncem bych dochutila rybi omackou, dle potreby a chute hnedy cukr a limetka

Ted nedavam chilli papricky
Obcas tam dam jarni cibulku, mrkev, cibuli.. ale tim, ze je tam zelenina misto masa, tak bych mozna jarni cib pak max posypala
Vyvar proto, ze nevim, jak dlouho se mi bude ta dyne varit a nechci spolehat jen na mleko

TRISSIE: babicovsky přiznávám, že čočka do toho přišla normální v nálevu a místo pinií dýňová semínka, prostě co špajz dal :-)

TRISSIE: Zrovna tu mam dyni i fetu
Melo byt thajsk kari, ale mozna zkusim tohle, diky

poslušně hlásím, že salát z pečené dýně a čočky s česnekovo-fetovou zálivkou je velká dobrota, dá se to servírovat i vybíravým dětem (stačí přinést na stůl jednotlivé mističky a nechat stolovníky, ať si to namíchaj podle chuti) a je to hotový prakticky bez práce.
Jen teda původním receptem vyžadované čtyři stroužky česneku jsou pro plechový huby, českýho česneku je i jeden stroužek skoro moc.

Pečená dýně s čočkou a fetou | Apetit Online
https://www.apetitonline.cz/recept/pecena-dyne-s-cockou-fetou

RUTHLESS: První věc, co mě napadne, je grilovaná klobása na papírovém tácku, chleba, hořčice a pivo. Takhle si pamatuji “tu dobu” z tátova vyprávění.
Samozřejmě bych vzala prvotřídní chleba, domácí křen a nějaké kvalitní klobásy. Papírové tácky jsou v pohodě, jen ty voskové kelímky budou asi problém.

TRISSIE: Jednou mi tchán dal špagetovou dýni s tím, že je to cuketa. Klasika: rozříznout podélně, vydlabat semínka, naplnit boloňskou a zapéct. Ta omáčka (může být řidší) se krásně vsákne do "špaget" a už to jen hotové vydloubneš na talíř.

Sweet dumpling moje ségra peče jen rozkrájenou na měsíčky politou máslem a posypanou skořicí, ale něco mi říká, že to by u vás neprošlo. Jednou mi tuhle dyni dala a já dělala tenhle koláč: https://kuchynelidlu.cz/recept/dynovy-kolac Navrch jsem ještě dávala zakysanou smetanu a pekanové ořechy.

TRISSIE: hele sweet dumpling je pevna a chuťove vyrazna - idealni do jednodussicho omacek - treba na testoviny, do risotta, nebo do stir fry, nebo do vyvarove polevky. Nebo jen pecena jakou priloha pripadne s dalsi zeleninou.

https://foolproofliving.com/chicken-butternut-squash-soup/

https://ohmyveggies.com/pumpkin-stir-fry/

Maslovku teď budu o vikendu pect jako vegansky plneny skvost - jeste nevim jakou nadivku - vidim to na cocku s vlasaky a houbami.

testoviny variace na toto

Pasta With Butternut Squash & Sage Brown Butter Recipe
https://www.seriouseats.com/pasta-butternut-squash-sage-brown-butter-recipe

Dyňova přesnidavka z hokaido nebo maslovky https://minimalistbaker.com/20-minute-pumpkin-butter/ -připadne do toho můžeš dat vysoky podil masla a udelat z toho curd (žloutky nejsou potřeba)

https://bonnibakery.com/pumpkin-spice-curd/

A ano - dyňove kimčchi je věc!

Dýňové kimčchi — hobak kimchi ‑호박 김치 | Zkvašeno.cz
https://www.zkvaseno.cz/dynove-kimci-hobak-kimchi


jinak mam předplatne na NYT, takže pokud nekdo chcete odemknout recept - staci napsat.

Search Thousands of Recipes - NYT Cooking
https://cooking.nytimes.com/search?q=squash