KASUMI: Trik balkancu ma cevapi je jedla soda. Nesmi se to ale prehnat, pak je to maso zase moc gumovy.
Ja davam na 400g bio mletyho hoveziho z lidlu tak pul rovny lzicky max. Zapracuju rukama do masa se soli a peprem, necham aspon 15 minut odstat a tvaruju na pozadovanej tvar. Delam to takhle uz na vsechny veci z mletyho, od ikea kouli po burgery.