• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    PEPITOCo mám pořád vařit když už musím, (nebo chci) ?
    Nedalo mi to a založil jsem klub stejného jména jako na....Přispějte zejména recepty racionální surovinami i přípravu, neobvyklé, zejména originální. Abyste tu mohli hledat, když nebudete mít sami dostatečnou vlastní inspiraci

    ADMINISTRÁTOŘI:
    Hrabalka, Kasumi, Wojtyla
    (všechna práva)
    rozbalit záhlaví
    ERGOSUM
    ERGOSUM --- ---
    ANNIKA: Ono to existuje.
    Ale
    Malibu má 18% a až na výjimky s vysokým obsahem cukru se dává 3-4 cl ve vysoký sklenici.
    Když nechceš dávat kokosový krém, můžeš Malibu trochu ohřát, aby pár % pustil(dosáhnout 40°C a nechat vycladnout).
    Tady je pár receptů
    🍍 Návod: Jak Namíchat Koktejl Piňa Colada (TOP RECEPT) | ALKOHOL.cz
    https://www.alkohol.cz/novinky/recept-pina-colada/
    TOP 7 Míchaných Drinků a Koktejlů z Malibu [2026] | ALKOHOL.cz
    https://www.alkohol.cz/novinky/michane-napoje-z-malibu/
    Vodku v receptech můžeš vynechat to je chuťově neutrální alkohol.

    U míchaných nápojů je hodně znát kvalita ingrediencí. Prostě různé pachutě se nemají za co schovat. I obyčejný člověk ten rozdíl pozná.
    Když jsme vybavovali domácí bar, byla to na počátku darda. Musíš koupit kvalitní alkohol a celou láhev, i když ti pak vystačí dlouho. Ale při provozu byly nejdražší nealko věci. Džusy, šťávy, sirupy, smetana...
    A určitě ne Salko ale čerstvou smetanu, nebo z velké nouze hodně vychlazené čerstvé plnotučné mléko(dvoj až trojnásobek) a o to míň ledu.

    Čím míň tam chceš alkoholu, tim míň musí být cukru.
    LUSINDA
    LUSINDA --- ---
    ANNIKA: no na experiment je to asi dráhy, ale zahraniční recepty obsahují nealko rum.

    Lyre's White Cane Spirit 0,7l 0% - SKLADEM | ALKOHOL.cz
    https://www.alkohol.cz/produkty/lyre-s-white-cane-spirit-0-7l-0-13953/
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    ANNIKA: Vzala bych kokosovou vodu a svařila to se strouhanym kokosem - trinovym cukrem a pridala bych do toho nějaké taniny, at to neni jen sladke- bud dubové hobliny a nebo caj, ale tim ti zabarvis do hneda. A kdyby si delala tmavy rum, tak tam chces karamel a koření.

    Dubové dřevo - vločky
    https://www.alkoholesence.cz/alkoesence-cz/eshop/15-1-Dreva-na-ochuceni-lihovin
    RUTHLESS
    RUTHLESS --- ---
    ANNIKA: Rumová tříšť.
    ANNIKA
    ANNIKA --- ---
    Prosím, tušil by někdo, jak vytvořit nealko Malibu? Ideálně čiré, ne se salkem. Svařit cukr a kokosový sirup/trest/kokos je celkem pochopitelny start, jenže co potom?
    TRISSIE
    TRISSIE --- ---
    velmi použitelný kukuřičný chowder:
    https://natashaskitchen.com/corn-chowder-recipe/

    s následujícími babica-úpravami:
    1. v únoru jaksi opravdu nemám kukuřičné klasy, takže vývar z dřevnatých středů se nekonal a do polívky šel normální kuřecí
    2. pro oklamání dětí, které nerady cibuli, jsem zeleninový základ zalila vývarem a rozmixovala dohladka a pak teprve přidala brambory a kukuřici - ve finále o to byla polévka hustější a krémovější, takže win-win. A vlastně té zeleniny do základu jsem dala víc, než kolik tam podle receptu mělo přijít, ale je to chowder, ne raketová věda, že.
    3. a slaniny bylo taky víc :-)

    suma sumárum, příjemný zimní recept, s kouskem (kusem) pečiva večeře i pro dospělého či dospívajícího chlapa.
    ERGOSUM
    ERGOSUM --- ---
    XAJA: ILTU: Než to někde shánět, to si vystačím s kvrdlíkem :-)
    XAJA
    XAJA --- ---
    ale aby som bola k teme, tak vlockova sa u nas robievala z vody z varenych zemiakov. a teda ten kmin tam patril tiez a nakoniec este stipka majoranky. a bez kukurice.
    XAJA
    XAJA --- ---
    ILTU:
    ano, švrliakom sa to vajíčko rozšvŕlia:))
    ILTU
    ILTU --- ---
    XAJA: Jo to je kvedlík!
    (Jsem si musela najít obrázek ☺️)
    XAJA
    XAJA --- ---
    ILTU: rozhabarkovane habarkou? u nas sa este pouziva aj "švrliak", ale to uz je takmer jazykolam :D
    ILTU
    ILTU --- ---
    XAJA: To je krásné slovo 😍
    XAJA
    XAJA --- ---
    ILTU: ano, rozhabarkovane vajicko musi byt, aby bola ako od babky:)
    ILTU
    ILTU --- ---
    ZUZKAOU: Já tam dávám místo pepře kmín a na závěr ještě vejce.
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    Vločkovou polévku - taková blbost a tak dobrý. Proč jí nevařím častěji? A milovala jsem ji jako dítě.

    Na másle restovat cibuli, mrkev, celer a petžel, zalít vodou, přidat ovesné vločky (lžíci na tři deci vody), osolit, opepřit vařit do změknutí zeleniny a rozvaření vloček - polévka jemně zhoustne. Přidat hrášek a kukuřici a ještě počkat až to zase začne vařit. Vypnout oheň přidat trošku másla na zjemnění a pár lžic lahůdkového droždi a nasekanou petrželku. Lepší je druhej den.
    LORAIN
    LORAIN --- ---
    LUCIASHECK: Vlastně mi všechny recepty, které jsem našla, připadají dost podobné. Dělám tyto, protože je tam bílé víno a chilli papričky https://www.bakaliko.cz/recepty/krevety-saganaki
    FERRYH
    FERRYH --- ---
    ERGOSUM: brrr.. to mi ani nepripominej .. jednou jsem si ho spletl se studenym cajem ...
    ERGOSUM
    ERGOSUM --- ---
    FERRYH: Alespoň že kys citronová stačí vypláchnout a nesmrdí. To takový ocet...
    FERRYH
    FERRYH --- ---
    TRISSIE: tou kyselouckou vodickou z cistene rychlovarne konvice jsem si jednou zalil kafe ... a mohutne se napil hned jak to trosku vystydlo...
    pfffffffffffffffffffffff!!! to jsem byl takhle po ranu rychle probuzenej...
    😫
    KASUMI
    KASUMI --- ---
    delala jsem dnes tyhle muffiky a docela se povedly
    misto 80g kokos cukru jsem tam dala 40 g trtinovyho
    https://www.theconsciousplantkitchen.com/chocolate-date-muffins/?
    LUCIASHECK
    LUCIASHECK --- ---
    LORAIN: Podle jakeho receptu delas shrimp saganaki? Zatim hledam ten top
    GENEVIEVE
    GENEVIEVE --- ---
    TRISSIE: já takhle zalila dítěti jednou kaši a rozčilovala se, že to nechce jíst i když je to kaše kterou vždycky ji. :D
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    XARGH: Ano, i s vodou ve ktere je budes varit. A hod do toho trochu kminu, bobkový list a nove koreni. Vody jen trochu.
    XARGH
    XARGH --- ---
    prosim poradte: varil jsem bramboracku, ale zapomnel jsem tam ZASE dat mrazeny houby (blansirovane 3m a zamrazene)

    vytahl jsem je z mrazaku, staci je povarit bokem 10m a hodit je ke zbytku?
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam