Syria's TANGIEST Comfort Food
https://www.youtube.com/watch?v=G33s0ubDB1w


Syrian Pasta with Lentils & Caramelized Onion (Horaa Osbao) | حراق اصبعه - Vegan - Zen and Zaatar
https://zenandzaatar.com/recipe/pasta-lentils-syrian-style-horaa-esbao/

Syrská čočka na kyselo - je to strašně dobrý. Myslím že není nezbytné použít obě kyselidla zaráz - granátovou melasu i tamarind, granátová melasa je zábavnější. Místo koriandru je úplně legit použít petrželku, případně mátu a petrželku. Ještě lepší je to druhý den, posypky na to sypte ovšem čerstvé, jinak budou pita chipsy změklé. Je to fakt dobrý i bez posypek, s nima to je level navíc.

ILTU: rikal jsem si, ze jsem to urcite spletl, ze trist to byt nemuze, ale je to podobny. a ano! :-)

ILTU: pokud jde o mě a rum, vždycky tříšť! :-)

RUTHLESS: tresť ;-)

ANNIKA: no na experiment je to asi dráhy, ale zahraniční recepty obsahují nealko rum.

Lyre's White Cane Spirit 0,7l 0% - SKLADEM | ALKOHOL.cz
https://www.alkohol.cz/produkty/lyre-s-white-cane-spirit-0-7l-0-13953/

ANNIKA: Vzala bych kokosovou vodu a svařila to se strouhanym kokosem - trinovym cukrem a pridala bych do toho nějaké taniny, at to neni jen sladke- bud dubové hobliny a nebo caj, ale tim ti zabarvis do hneda. A kdyby si delala tmavy rum, tak tam chces karamel a koření.

Dubové dřevo - vločky
https://www.alkoholesence.cz/alkoesence-cz/eshop/15-1-Dreva-na-ochuceni-lihovin

ANNIKA: Rumová tříšť.

velmi použitelný kukuřičný chowder:
https://natashaskitchen.com/corn-chowder-recipe/

s následujícími babica-úpravami:
1. v únoru jaksi opravdu nemám kukuřičné klasy, takže vývar z dřevnatých středů se nekonal a do polívky šel normální kuřecí
2. pro oklamání dětí, které nerady cibuli, jsem zeleninový základ zalila vývarem a rozmixovala dohladka a pak teprve přidala brambory a kukuřici - ve finále o to byla polévka hustější a krémovější, takže win-win. A vlastně té zeleniny do základu jsem dala víc, než kolik tam podle receptu mělo přijít, ale je to chowder, ne raketová věda, že.
3. a slaniny bylo taky víc :-)

suma sumárum, příjemný zimní recept, s kouskem (kusem) pečiva večeře i pro dospělého či dospívajícího chlapa.

XAJA: ILTU: Než to někde shánět, to si vystačím s kvrdlíkem :-)

ale aby som bola k teme, tak vlockova sa u nas robievala z vody z varenych zemiakov. a teda ten kmin tam patril tiez a nakoniec este stipka majoranky. a bez kukurice.

ILTU:
ano, švrliakom sa to vajíčko rozšvŕlia:))

XAJA: Jo to je kvedlík!
(Jsem si musela najít obrázek ☺️)

ILTU: rozhabarkovane habarkou? u nas sa este pouziva aj "švrliak", ale to uz je takmer jazykolam :D

XAJA: To je krásné slovo 😍

ILTU: ano, rozhabarkovane vajicko musi byt, aby bola ako od babky:)

ZUZKAOU: Já tam dávám místo pepře kmín a na závěr ještě vejce.

Vločkovou polévku - taková blbost a tak dobrý. Proč jí nevařím častěji? A milovala jsem ji jako dítě.

Na másle restovat cibuli, mrkev, celer a petžel, zalít vodou, přidat ovesné vločky (lžíci na tři deci vody), osolit, opepřit vařit do změknutí zeleniny a rozvaření vloček - polévka jemně zhoustne. Přidat hrášek a kukuřici a ještě počkat až to zase začne vařit. Vypnout oheň přidat trošku másla na zjemnění a pár lžic lahůdkového droždi a nasekanou petrželku. Lepší je druhej den.