V Lidlu mají fajn formičky na tartaletky. Zkusila jsem je poprvé na slano. Těsto je z celozrnné mouky, drcených ovesných vloček, vajíčka, olivového oleje a strouhané mrkve. Náplň pórek, chedar a slanina.

ILTU: jé, tos mi připomněla pařbové jídlo mého mládí - uvařit rýži, smíchat s konzervou leča a konzervou vepřovky - tolik dračákových večerů v garsonce kamaráda R, jehož rodiče pojali rozvod ve velkém a po prodeji společného bytu pořídili po jedné garsoniéře všem členům rodiny :-)

ILTU: ty jo, úplně mi to naskočilo ve vzpominkach taky! Typické letní dovolenkové jídlo v Krkonoších, co máma dělala ve skromně vybavené kuchyni.

VOY: Máma ho dělávala o dovolené se zeleninou. Osmažit cibuli, přidat papriky a rajčata, podusit a přidat to vepřové. Koření oblíbené. Příloha brambor.

TRISSIE: sýr urči. Hrášek!:)

TRISSIE: bila ryze, hracek, mrkev a kureci maso s eidamem a kyselou okurkou. kecup mozno.

TRISSIE: Myslím, že ještě nepadla hrachová kaše s uzeným, bramborové knedlíky plněné uzeným, halušky a bramboráky?

VOY: já si vystačím s těma kolínkama, ale tady mají zajímavý nápady!
Vepřové maso ve vlastní šťávě: Poctivá chuť doma i na cestách - Čongrády
https://www.congrady.eu/novinky/veprove-maso-ve-vlastni-stave--poctiva-chut-doma-i-na-cestach/

TRISSIE: ano! a s kyselou okurkou, ta je nezbytnan

TRISSIE: OT: utcite je to vyborny, jen v nasi skolni jidelne bylo rizoto vzdycky kureci. Postup byl jeden den pecene kure, nasledovalo rizoto, nase skolni jidelna (nevim jestli takove byly vsechny, nase skola byla vzorova moderni skola) postupovala podle systematickeho dietetickeho ekonomickeho planu, ktery bychom dnes nazvali "no waste".

On topic: delala jsem rizoto v troube na dlouho na nizsi teplotu. Jak pises vsechno opect na sporaku zamichat s ryzi a nechat s poklickou pect. Ale kdyz pospicham, coz je vetsinou, tak to dam na 170.

tata s alzheimerem miloval koblihy, pul zivota je nejedl a najednou je milival a vzpominal. Podobne pusobily buchty na pare a ovocne knedliky, pritom tata nebyl na sladke. Radost mu delal taky chleb s nivou nebo s marmeladou.
V domove senioru, kde byl, varili prave takovym starym zpusobem (jimala me nostalgie) prave aby seniori byli spokojeni. Libilo se mi, ze ke kazdemu jidlu davali treba svestkovy nebo tresnovy kompot, nebo misku okurkoveho, rajcatoveho salatu nebo zelneho salatu a polevku. Nektere pani jen od vseho uzobly, ale bylo to vic nez kdyby zobly od jednoho. Obecne ty babky mely rady takhle vic misticek, driv se to tak delalo.

Z jidel me napadly jeste knedliky s vajickem.
muj dedecke si ted doprava tlacenku s cibuli, tresci jatra a sardinky. Olomoucke tvruzky, pivni syr a romadur si nostalgicky dava moje mama.

TRISSIE: ale eidamu!

ALEXIS: já jsem většinu času spokojená s tím, že mám recepty domácí a recepty chalupářské, aspoň vím, že když uvařím na chalupě srbské rizoto, tak si nikdo nestěžuje, že bylo před týdnem, a doma jedeme variace na smaženou rýži (což by ovšem teda tchýně asi neocenila).