TRISSIE: OT: utcite je to vyborny, jen v nasi skolni jidelne bylo rizoto vzdycky kureci. Postup byl jeden den pecene kure, nasledovalo rizoto, nase skolni jidelna (nevim jestli takove byly vsechny, nase skola byla vzorova moderni skola) postupovala podle systematickeho dietetickeho ekonomickeho planu, ktery bychom dnes nazvali "no waste".
On topic: delala jsem rizoto v troube na dlouho na nizsi teplotu. Jak pises vsechno opect na sporaku zamichat s ryzi a nechat s poklickou pect. Ale kdyz pospicham, coz je vetsinou, tak to dam na 170.
tata s alzheimerem miloval koblihy, pul zivota je nejedl a najednou je milival a vzpominal. Podobne pusobily buchty na pare a ovocne knedliky, pritom tata nebyl na sladke. Radost mu delal taky chleb s nivou nebo s marmeladou.
V domove senioru, kde byl, varili prave takovym starym zpusobem (jimala me nostalgie) prave aby seniori byli spokojeni. Libilo se mi, ze ke kazdemu jidlu davali treba svestkovy nebo tresnovy kompot, nebo misku okurkoveho, rajcatoveho salatu nebo zelneho salatu a polevku. Nektere pani jen od vseho uzobly, ale bylo to vic nez kdyby zobly od jednoho. Obecne ty babky mely rady takhle vic misticek, driv se to tak delalo.
Z jidel me napadly jeste knedliky s vajickem.
muj dedecke si ted doprava tlacenku s cibuli, tresci jatra a sardinky. Olomoucke tvruzky, pivni syr a romadur si nostalgicky dava moje mama.