• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    MUCKERČESKOSLOVENSKÁ SOCIALISTICKÁ REPUBLIKA V OBRAZECH, ODKAZECH A VE VERŠÍCH
    FRENNET
    FRENNET --- ---
    FRDK: Jedla skopové za minulého režimu? Ja jo. Kus speceneho masa nastokane česnekem tak, ted cítil cesnek a zvykal maso. At otec, veterinář na JZD dělal co dělal a mati kuchtila jak kuchtila, dnešnímu se to nevyrovná ani omylem. Tohle slo jinam nez mezi běžný lid.
    Vnitřnosti v jidelnach byli, to ano.
    FRDK
    FRDK --- ---
    Ovšem pozor, těma nízkýma cenama nechci naznačovat nic tom vyznění, že by bylo lépe. Máti jakožto učitelka hudby brala ještě v osmdesátých letech ňákych 1300,- čistého, takže mám povědomí a srovnání. Aby se toho někdo nechytl.
    FRDK
    FRDK --- ---
    Lidé a párky (1948)
    https://youtu.be/tkyMfyyJb7Y?si=l9iMDdiXwwsb4ZUP

    Reportáž je inscenovaná, ale jídelníčku nemám důvod nevěřit. 1948, poměrně brzy po válce. Skopová pečeně s bramborem za třináct KáČéeS, telecí za čtrnáct. Bylo to ještě před měnovou reformou, v nabídkách v krátkých filmech z pozdějších dob - 60., 70. let byly ty ceny ještě nižší, od šesti do deseti Korun, nějaká hogo fogo mňamka třeba těch 12 -14 Korun.

    HOORKA
    HOORKA --- ---
    PREDSEDA:
    To vymyslí fakt jen bolševik. Ten konec je dokonalý dada
    CHEVALIER
    CHEVALIER --- ---
    ATOMIKS: ve východních čechách filé nebyl problém. Zato jiné věci, co se zde objevují, jsem neznal.
    FRDK
    FRDK --- ---
    FRDK: Kruci. Tady to nebylo, hledám dál. Ale těch videí jsem viděl asi dvacet, snad to najdu. Těch vývěsních tabulí s jidly, s některýmiž z nich se už dnes nesetkáš tam bylo víc. Jsem si to vždycky stopnul a honil slinu :)
    TAMARIX
    TAMARIX --- ---
    OMNIHASH: U nás jsou chráněni všichni ptáci https://www.mzp.cz/cz/ochrana_volne_zijicich_ptaku .
    FRDK
    FRDK --- ---
    Restaurace a jídelny | Archiv ČT24
    https://youtu.be/EXGhk3ihJvg?si=IcmAQHXriEIdR7w7

    Sem se hecnul.
    Asi to bylo někde tady v některém z těch šotů. Znovu na to čumět a hledat nebudu, ale stojí za podívání, mi to jako potěmkinky přes veškerou nedůvěru k čemukoliv z těch časů nepřipadlo.
    DUKON
    DUKON --- ---
    ATOMIKS: podobně s tím filém
    a třeba kuřecí maso? jako řízky/stehnýnka? haha
    leda tak stara slepice u babi do vývaru....
    ATOMIKS
    ATOMIKS --- ---
    FRDK: vzpomínka méne související: znal jsem za dětství jednoho jediného člověka zavřeného pro rozkrádání socialistického majetku. byl to řezník .o)
    a pak si ještě pamatuju dvě věci: nejvíce posh jídlo bylo pro mě, člověka z maloměsta na okraji republiky, obyčejné obalované filé. v obchodech v podstatě nesehnatelné. a pak jak jsme před vánoci jezdili vlakem na výlet do NDR a cestou zpátky nervózně pašovali maso.
    FRDK
    FRDK --- ---
    FOOTFAN: No právě snad z toho důvodu se jedli všelijací ptáci, holubi, zajíci a hlavně vnitřnosti, jelikož toho masa jinak moc nebylo, ne?
    FOOTFAN
    FOOTFAN --- ---
    FRDK: No dobře, já si řeznictví v osmdesátých letech pamatuju, pamatuju si také to, že táta, který řešil bezproblémový přísun masa pro rodinu nakonec vymyslel plán a nechal se zaměstnat jako druhé zaměstnání v masokombinátu v Písnici, protože v obchodech v Praze na sídlišti nic moc nebylo. Ale možná se jen málo snažil.

    A to, že by to v padesátých letech, ze kdy máš kuchařku, s poválečnou rozvrácenou ekonomikou a přídělovým systém bylo lepší... To byly spíš vlhké sny, co by kuchařky mohly vařit, kdyby bylo.
    L4MA
    L4MA --- ---
    FRDK: v 1979 v CR 450 000 hektolitru chlastu a v polovicnim SR 490 000. :)
    FRDK
    FRDK --- ---
    FOOTFAN: Moudrý nejsem, to máš recht, ale jakési rozlišovací schopnosti mám.
    Teď se mi to už v historii hledat nechce, ale jestli později najdu, doložím, posoudíš.
    FOOTFAN
    FOOTFAN --- ---
    FRDK: Usuzovat na realitu dle filmu není zrovna moudré.
    FRDK
    FRDK --- ---
    MAR_TINA: Chytat, škubat nechcu. Stejně tak nechci zabíjet krávy, prasata, kuřata, nic. Když to dostanu jako produkt, to je jiná. Žít na statku před lety, chovat je a být na mase z nich závislý, to bych musel.
    OMNIHASH
    OMNIHASH --- ---
    FRDK: kvíčaly maximálně nějakej pytlák, jsou hájený už asi padesát let. Daj se nahradit jinejma drozdama.
    FRDK
    FRDK --- ---
    FOOTFAN:
    Prdlajs! Právě v tom jednom videu jsem si stopoval nabidku jidel v nějaké nejsprostší nastojárně a by lo tam v nabídce skopové, jehněčí s bramborem za 8 - 10 korun, jestli časem zpětně najdu, doložím.
    MAR_TINA
    MAR_TINA --- ---
    FRDK: kvíčaly chytat, škubat a připravovat nechceš

    FOOTFAN
    FOOTFAN --- ---
    FRDK: Za socialismu bys telecí, skopové a často ani jiné maso v běžném řeznictví už vůbec nesehnal.
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam