ABRAHAM:
No tak huba se mi potom nekrivila, ale asi jsem fakt zvyklej na neco jineho.

UMBERTO: Muze byt, ale ne tak, ze se ti po jednom napiti totalne zkrivi huba :]

Slyšel jsem, že pšeničný pivo má být nakyslé. Mám to od jednoho týpka, kterej to má od pana Matušky z Broum...

ABRAHAM: Záměrně kyselý pivo jsem pil jen nějakej cuveé lambic a šmakoval, ovšem nevědět, že to kyselý fakt má bejt, tak jsem to asi preventivně vylil jako zkažený :-)

KACIR: dokvasovanim v lahvi a nebo, jak se ted docitam, pridanim laktobacilu :)

Vice na wiki: http://en.wikipedia.org/wiki/Berliner_Weisse

Kazdopadne hoch Nemci to snad ani nepijou. Primo v tom ksefte mi celkem prijemny dedula (nemajici rad Polaky a dle vseho tam radi i nas) sdelil, ze klasicky Berliner Weisse neni dobry a nabizel mi rovnou ochuceny (malina a jina zverstva). Kdyz jsem sahl po tom cistem, doporucil mi nalit tam panaka nejakeho sirupu, ze je to tak lepsi a samotne se to moc nepije.

Pokud chcete zkusit Berliner Weisse, mohl bych doporucit psenici ze slovenskeho Kalteneckera. Vypit to mi delalo dost velke problemy, i kdyz ostatni piva maji vyborna (kdyz pominu jejich chilli-ulet). Akorat se domnivam, ze ta kyselost nebyla v tomto pivu chtena a jednalo se spis o spatnou varku :)

ABRAHAM: Teď se mi to nechce gůglit, to je nějaká hóchtradice se spontánním kvašením, ne?

KACIR: Berliner Weisse ma byt kysely, a ne jen lehce. Zrovna predevcirem jsem z berlina jeden privezl :)
Klasicky weissbier kysely byt nema.

Nedavno sme byli v polsku na koncerte..bohuzel si nepamatuju znacku piva..jen tmavy sklo, modry etikety lahvi..ale pit se to docela dalo..urcite ne horsi nez nase masovky (navic 6% takze docela davalo:)

RAGNAROK: Kyselý má být akorát lambic, weizny můžou bejt lehce nakyslý jen tak osvěžujícím způsobem, nevím jak to správně popsat. Všechno je ale relativní, je totiž otázka, na co jsi zvyklej...

U bulovky je hospoda kde jsem ochutnal Weissbier 13° a 17°, musim rict ze mi moc nechutnalo spise vubec. Obe byly kysely s trochou mlecne prichuti. Pak jsem si dal jeste 12° plzenskehio typu v te same hospe to uz se pit dalo ale porad nic moc. Tak se ptam je Weissbier normalne kysely?

jinak zalezi na lidech. mam kamose z Warszawy co vychvaloval nejaky pivovar na severu Polska-varej i nefiltrovany a weissbier atd. ale problem je s distribuci-takze vzdycky kdyz jede k mori tak se tam stavi a nacpe auto basama. zkusim zjistit co je to za pivovar..

HAYES: to je asi jako bys jim privez od nas na ochutnavku Gambrinus a Krusovice

tady ve vidni ty piva prodavaj u turku, takze je obcas kupuju kdyz mi v nedeli dojde pivo. nejsou uplne spatny, hlavne proto ze jsou silnejsi (okolo 5%) a ten Okocim se myslim dela jeste silnejsi, ale jsou to zkratka uplne spotrebni nezajimavy piva, to si klidne muzu koupit tureckej Efes a zizen zazenu stejne

btw v bile maj pivo kristián od eggenberga, zkoušel jste někdo? měla by to bejt cca 8°

HAYES: lecha sem viděl lahvovýho ve světě piva, jinak polský piva který sem koštoval byly recesní kousky z lidlu nebo odkud a celkem bych souhlasil, moc jim to nejde, ale to je jako dělat si úsudek na základě požití piva Pivo, Lahváč, nebo Blanický rytíř :)

prohlasil jsem v jedny polsky firme (ktera pro nas neco dela), ze polaci neumi varit pivo :-) nikdy jsem zadny polsky pivo nepil, ale vsichni 4 polaci, co byli okolo me se hrozne urazili... o tyden podeji mi dovezli 4 vzorky, abych jako zmenil nazor. Nevim, jestli vybirali to nejlepsi co maj, ale spis bych rekl, ze to bude nejaka masovka... Protoze je to celkem bida :-) Vsechno jsou tradicni pils lezaky... Tady je poradi, jak bych je ohodnotil, znate nekdo? Nejhorsi Tyskie...
4) Tyskie
3) Zywiec
2) Lech
1) Okocim

X_RATED_IDIOT: Taxis 14? To zní zajímavě. Česká bejvala dost nudná putyka, svýho času jsem tam občas chodil...

řikal mi teď kolega, že prej českou hospodu v orebitský 3 má novej majitel cca 5 tejdnů, má tam snad staropramen a mimo to ještě kácov a pardubickej taxis 14, byl ste tam už někdo?

hm já mám jednoho záviše z poličky a pár poutníků, prej je na národce nějaká pivní speciálka, víte někdo něco?

včera jsem absolvoval vepřový hody v kostelci, pokud máte někdo čas, doporučuju, jitrnička byla zvlášť vypečená. Z piva jsem měl radhošť - ten mi vydržel pak celej večír, lipník - taky slušnej ale trochu sladší, černýho koníčka - jen jsem ochutnal, šlo to. A na zokenčení dva lipany v kulovym blesku - asi nejlepší pivo ten den

KINGFISHER: ja měla švestkový a překvapivě dobrý je tedy trochu sladci takkže víc jak jedno člověk nevipije ale příjemná varianta, která osvěží