AKICHITA: CALCULON: díky za tip!

Včera jsem byl v Nuslích a měl jsem Nějaké hovězí maso s klíčky a Pak Choi s rýží
Kamarádka měla tofu v rajčatové omajdě s rýží... Pak ještě s sebou závitky ;)
Vše bylo dobré a hodně velké porce... spokojenost

TIGRE: V Nuslích mají (nevybavuju si název, ale prostě polívku s vepřovými knedlíčky mají).

GEJSHA: aha :(

TIGRE: mívali to tam, ale už nemaj :/

TIGRE: To dává smysl.

MACHALIK: jak píše NOLONGERTHERE: je to kližka. co se týče masa, tak roštěná je na to škoda - zadní (kýta nebo jiný kus), které se nakrájí na tenko, naloží a třeba trochu zakape citronem je měkký a štavnatý. dávat tam roštěnou by bylo plýtváním peněz, které by u takového podnikavého národa bilo do očí :)

já bych si někdy dal rád pho bien s masovejma kuličkama, ale zatím jsem v praze neměl příležitost. někdo tu ale myslím psal, že je mají v Gorazdově, kterou jsem zatím nenavštívil.

NOLONGERTHERE: Zajímavý. V Brně tedy zatím všude jen tai a je to nějaká roštěná nebo co, to maso, není to kýta. A je to velmi dobrý.

MACHALIK: V Apetitu teď hostovaly holky z VietFoodFriends a ukazovaly dvě verze - nakrájený syrový flák dobrého masa a na plátky nakrájenou uvařenou kližku (která se přidá k základu vývaru během vaření). takže to druhé. Pěkný počin (březnové číslo).

TIGRE: Jo. To jsem myslel, že je v každým pho bo. Co je teda klasický pho bo netai? Protože jsem očividně měl vždy pho bo tai.

Co je nedovařený maso? Jak to dělaj?

MOIRAIN: fakt je, že mi tam při objednávce pho bo variantu tai hned nabízeli, ale já na to nedovařený hovězí moc nejsem... i když vývar je v obou variantách stejnej, a ten byl právě předmětem mých výtek

AKICHITA: taky sem měl tai a byla dobrá. Obyč jsem tam ještě neměl

CALCULON: Pho bo tai mi v Nusluch prijde lepsi nez jejicj obyc pho bo...ale z ceho jsem byla nadsena byla Bun moc s veprovymi kulickami..

CALCULON: pho bo thai je v Nuslích super a nesmažené závitky tam mají dost nevyrovnané - 2x nebyly nijak úžasné a teď posledně 2x moc dobré

KALTY: Nevytknul, jako popravdě kázat vietnamci o tom, jak má správně chutná pho-bo, to bych si asi nejlajznul ;). Včera proběhla druhá návštěva, pho-bo (varianta s tím polosyrovým masem) podle mého subjektivního vjemu o dost lepší než minule (i když furt s tím neloupaným zázvorem - setkali jste se s tím už někde?). Bun bo nam bo vynikající (rozhodně lepší než v Gorazdově), no a teď jsem dojedl s sebou přinesené nesmažené závitky a ty mi zase nechutnaly tak moc jako třeba v bistru na Jiřáku.

jinak sem uzavrel anketu na thajsky restaurace ..
prekvapive vyhral YAMYAM na vysehrade (asi budu muset nekdy zajit zkusit)
druhej LEMON LEAF
.. a tesne za nim vetsina ostatnich ..