AKICHITA: chápu, ten styl na stojáka nedává každej... nicméně co se kvality pho bo týče, pro mě je to bez konkurence (akorát zvažuju, že až bude pěkně, budu si to nosit přes ulici na Jiřák na lavičku...)

HAAALA: Já mám radši pho bo (tai) v Nuslích a Gorazdovce...i v Rememberu mi chutná víc...ale asi to dělá i to,že si člověk může v klidu sednout a víc si to vychutnat...na Jiřáku jsem si pho bo dávala třikrát,a vždy tam bylo něco špatně-poprvé málo bylinek,na limetku jsem čekala 10 minut,nepříjemná obsluha..podruhé opět nebyly limety,vývar byl mastný a bylinek pořád málo..a potřetí jsem chytla nasekané nudle a sice dost bylinek,ale masem šetřili...Takže moc nechápu všeobecné nadšení..jako ne že by tam bylo špatný,ale raději chodím jinam...

JUANITA: jinde vítězí co? (kromě Sapy, samozřejmě)

HAAALA: ale jenom v ihnedu.

http://in.ihned.cz/c1-55194830-trikrat-prazsky-vietnam - v Pho opět vítězí Jiřák...

WOSSI: Zázvorový pudink ala tofu: http://www.youtube.com/results?search_query=ginger+milk

ahoj,máte nějaký nápad na desert ,který by se hodil servírovat po sushi?
dík za rady ;-)

ad) MOIRAIN
Vyzkouseli sme s pritelkyni v sobotu a muzu doporucit, jenom Pho mi prislo ze je z bujonu. Zavitky super.
A tu akci "vse za 69,-" tam meli porad

AKICHITA: CALCULON: díky za tip!

Včera jsem byl v Nuslích a měl jsem Nějaké hovězí maso s klíčky a Pak Choi s rýží
Kamarádka měla tofu v rajčatové omajdě s rýží... Pak ještě s sebou závitky ;)
Vše bylo dobré a hodně velké porce... spokojenost

TIGRE: V Nuslích mají (nevybavuju si název, ale prostě polívku s vepřovými knedlíčky mají).

GEJSHA: aha :(

TIGRE: mívali to tam, ale už nemaj :/

TIGRE: To dává smysl.

MACHALIK: jak píše NOLONGERTHERE: je to kližka. co se týče masa, tak roštěná je na to škoda - zadní (kýta nebo jiný kus), které se nakrájí na tenko, naloží a třeba trochu zakape citronem je měkký a štavnatý. dávat tam roštěnou by bylo plýtváním peněz, které by u takového podnikavého národa bilo do očí :)

já bych si někdy dal rád pho bien s masovejma kuličkama, ale zatím jsem v praze neměl příležitost. někdo tu ale myslím psal, že je mají v Gorazdově, kterou jsem zatím nenavštívil.

NOLONGERTHERE: Zajímavý. V Brně tedy zatím všude jen tai a je to nějaká roštěná nebo co, to maso, není to kýta. A je to velmi dobrý.

MACHALIK: V Apetitu teď hostovaly holky z VietFoodFriends a ukazovaly dvě verze - nakrájený syrový flák dobrého masa a na plátky nakrájenou uvařenou kližku (která se přidá k základu vývaru během vaření). takže to druhé. Pěkný počin (březnové číslo).

TIGRE: Jo. To jsem myslel, že je v každým pho bo. Co je teda klasický pho bo netai? Protože jsem očividně měl vždy pho bo tai.

Co je nedovařený maso? Jak to dělaj?

MOIRAIN: fakt je, že mi tam při objednávce pho bo variantu tai hned nabízeli, ale já na to nedovařený hovězí moc nejsem... i když vývar je v obou variantách stejnej, a ten byl právě předmětem mých výtek

AKICHITA: taky sem měl tai a byla dobrá. Obyč jsem tam ještě neměl

CALCULON: Pho bo tai mi v Nusluch prijde lepsi nez jejicj obyc pho bo...ale z ceho jsem byla nadsena byla Bun moc s veprovymi kulickami..

CALCULON: pho bo thai je v Nuslích super a nesmažené závitky tam mají dost nevyrovnané - 2x nebyly nijak úžasné a teď posledně 2x moc dobré

KALTY: Nevytknul, jako popravdě kázat vietnamci o tom, jak má správně chutná pho-bo, to bych si asi nejlajznul ;). Včera proběhla druhá návštěva, pho-bo (varianta s tím polosyrovým masem) podle mého subjektivního vjemu o dost lepší než minule (i když furt s tím neloupaným zázvorem - setkali jste se s tím už někde?). Bun bo nam bo vynikající (rozhodně lepší než v Gorazdově), no a teď jsem dojedl s sebou přinesené nesmažené závitky a ty mi zase nechutnaly tak moc jako třeba v bistru na Jiřáku.

jinak sem uzavrel anketu na thajsky restaurace ..
prekvapive vyhral YAMYAM na vysehrade (asi budu muset nekdy zajit zkusit)
druhej LEMON LEAF
.. a tesne za nim vetsina ostatnich ..

uz sem se tu jednou ptal, ale trochu bez odezvy ..
nahazejte mi sem adresy vietnamskej bister, rad bych udelal anketu kam kdo rad chodi na pho .. dik

já tam chodím a dávám si pho bo tai lan pravidelně a chutná mi... nicméně díky za tip na ten druhý stánek, vyzkouším.