BARA_ONLY_ONE: kdyz tam vlezes tak hned po levy strane jsou jedny viet potraviny, pak nejaky figuriny a dalsi je kram co ma cinanka, dri tam byvali taky vietnamci s potravinama ...
ma tam vseijaky rasy, nudle na vahu, cinsky klobasy... zas krapet jinej sortiment u kteryho si clovek rika sakra co s tim?

btw.zkousel jste nekdo delat neco se susenym tofu (dried bean curd)? uz se na me smeje ze skrine se zasobama :)

CALCULON: Tamda mi neprijde nejak extra, imho ceny stejny jako drobny obchodnicci vsude okolo, jen se clovek nemusi doptavat a ceny vidi na stitku... vyber stejnej
stejne si ale myslim ze malesice sou cenove nejak krapet lepsi (ne ve vsem ale vetsina zbozi) + je tam ted ten cinskej kramek kde je spousta novejch veci na objevovani ..... i kdzy v sape zas pro zmenu delaj na ulici vietnamsky kafe a ty slizovity deserty.. :)

BARA_ONLY_ONE: misku na pho jsem koupila v Malešicích za 70 Kč

CALCULON: na oboch stranach od Tambdy su obchodaky s domacimi potrebami. Ten vpravo je len na zivnostak, ten vlavo je volny a ceny za nakup do 2000,- su +200% myslim. V kazdom pripade to tam maju napsiane a tak velke navysenie ceny ako pises ty som tam nikdy nedostala. Naopak Tambda v poslednej dobe zacina zvysovat ceny.

máte někdo ponětí, kde sehnat thajský /ledový/ čaj cha-yen? Paní ve Francouzský absolutně netušila, stejně tak v čajovnách..
Thai tea - Wikipedia, the free encyclopedia
http://en.wikipedia.org/wiki/Thai_tea

50 bags of Black Tea dust instance - Cha Yen Boran | eBay
http://www.ebay.com/itm/50-bags-of-Black-Tea-dust-instance-Cha-Yen-Boran-/400246158542?pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item5d3087b4ce

BARA_ONLY_ONE: Nádobí mají v Sapě ve velkém obchoďáku Tamda Foods. Tak to kup tam. Jinak vedle Tamdy je stejně velký obchoďák s takovými "domácími potřebami", ale slouží jako velkoobchod, tzn. když si tam koupíš jeden nůž nebo 2 misky, tak neplatí ty vyznačené ceny, ale ceny, které si vymyslí chlapu u poklady a které jsou tak o 60-80% vyšší. Takže jdi do Tamda s jasnou cenovou politikou ;)

me v holesovicich doporucili Nuoc mam Hanh Phuc, kdyz jsem se ptal co pouzivaj sami.

TIGRE: Díky za užitečné info, nevěděla jsem, že čím světlejší, tím lepší.
HVJ3R: To samozřejmě vím - ale právě proto, že nejvýraznější ingrediencí je právě rybí omáčka, je dost podstatná její chuť.
EXTREME: Chin-su je právě ta, kterou mám. Když ji používám jako přísadu do vaření, je v pohodě, ale na tohle to bylo fakt zlo.
JUANITA: Díky moc, snad "tři kraby" seženu v Sapě.

Jinak díky moc všem za tipy, když nebude nějaká opravdu vietnamská, koupím tu squid, pokud ji vůbec v Sapě budou mít.

Rovnou chci koupit i nějaké misky na pho, máte tip, kam na ně? Nádobí jsem tam ještě nekupovala.

TIGRE: v hol. trznici ji nemaji (koupil jsem tam ale jinou 'nuoc mam nhi', kde se pise, ze je z 'phu quoc', ale kdovi...). v sape mam pocit, ze sem ji zahlid. ono to asi bude uz rozlisovani v kategorii zbytnych libustek.

jinak sem ale udelal prijemnou zkusenost s perillou, v jednom obcerstveni v trznici mi ji po dotazu chteli vnutit zadarmo, nakonec jsem jim vnutil dvacku (ale oni mne zase petku nazpatek) :]

JUANITA: vozí ji sem? sapa?

EXTREME:
HVJ3R:
TIGRE: stran znacek a namacecich omacek jsem slysel doporuceni na 'tri kraby':

'Phu Quoc, the island off the southernmost tip of Vietnam, is famed for their nuoc mam. So much so that other brands might slap on the words Phu Quoc in order to mislead. Also, look for the words nuoc mam nhi (which you can see above the Viet Huong label on the Three Crabs bottle). This means it is from the first extraction, rather similar to the "cold-pressed extra virgin" label on a bottle of olive oil. Although the nuoc mam will darken with time after being opened, you want to look for a light amber color when you purchase it. It's perfectly fine to store nuoc mam at room temperature.'

my mame taky squid brand a je dobra, i znama co je thaika pouziva tu samou

ja uz pouzivam len vietnamske rybie omacky. momentalne mame od firmy chin-su. squid sa da prezit ked ju dam do jedla ktore varim, do omacok namacanie je imho neskutocne slana a hnusna.

BARA_ONLY_ONE: Jestli myslis k (tu namaceci), tak to je samozrejme hodne zredena rybi omacka :) http://tnhvietnam.xemzi.com/en/aska/answers/qid/2526

JUANITA: jj nuoc mam (nước mắm) = rybí omáčka vietnamsky.

FLU: mně nepříjde špatná, ale osobně mám radši trochu jemnější omáčky. resp. na vaření mi příjde úplně v pohodě, ale na dochucování hotového jídla mi už tolik nevyhovuje.

BARA_ONLY_ONE:
TIGRE:
FLU: squid brand taky, ale do viet pokrmu bych spis dal vietnamskou, protoze chutna trochu jinak. nuoc mam je obecny oznaceni.

TIGRE: squid brand mi prijde dobra. jinou uz nekupuju.

BARA_ONLY_ONE: hele bohužel značky si nepamatuju, teď máme doma Squid brand, kterou já osobně zas tolik nemusím, ale špatná taky není. Obecně bych ti doporučil jít do vietnamských značek, u rybích omáček by mělo platit, že čím světlejší tím lepší, ideálně pokud bude někde na etiketě "Nhi", "Ngon" nebo "Thuong Hang" což by mělo znamenat, že je z prvního lisu tj. nejvyšší kvality.