• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
    • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    MRMNKAsijska kuchyne a recepty (thaiska, indicka, cinska ...) /cekujte nastenku - seznamy obchodu, restaurace, tipy, odkazy..
    * * * Anketa: Jaký používáte wok či pánev a jak jste s nimi spokojeni???

    Na nástěnce najdete:
    - OBCHODY - - odkazy a adresy obchodu, at uz kamenych ci internetovych, take odkazy info kde sehnat cerstve ryby
    - RESTAURACE - - odkazy a adresy restauraci
    - KUCHARKY A INFO NA NETU - - jak se starat o Wok, klice na asijske suroviny, odkazy na stranky s recepty ci informacemi
    rozbalit záhlaví
    LA_PIOVRA
    LA_PIOVRA --- ---
    EXCITE: trochu moc siroce pojata otazka:) Tofu bych vybiral podle ucelu k cemu ho budes pouzivat.
    PAN_SPRCHA
    PAN_SPRCHA --- ---
    1 odpověď
    EXCITE: já beru tohle http://gopar.cz/Sojove-vyrobky/Tofu-super-500g.html, super poměr výkon/cena.
    SALVATOR
    SALVATOR --- ---
    1 odpověď
    EXCITE: Mě chutná korejský ve vaničce co maj na Francouzský.
    EXCITE
    EXCITE --- ---
    3 odpovědi
    kde sehnat dobrý tofu za rozumný peníz?
    GUDRUN
    GUDRUN --- ---
    +1
    mozna by to patrilo spis do korejskeho auditka, ale bude se mi styskat po nasem starem byte... posledni korejska vecere u nas :-) (na stejne je korejsky papir hanji)
    (na stolej je naprosto nevhodne rum z rajasthanu, ale sodzu bylo v mrazaku)



    ALDARION
    ALDARION --- ---
    Poradíte mi někdo, prosím, kde v Praze okolo centra sehnat nepředražené chlazené makrely? Vůbec tam nenakupuju, neznám obchody, ale dnes to jinde nestihnu. (Normálně bych koupil mražené v Makru a nechal rozmrznout přes noc v ledničce, ale někdo zašantročil kartu... A já slíbil, že večer udělám korejskou grilovanou makrelu "godeungeo gui.")
    MILHAUZ
    MILHAUZ --- ---
    1 odpověď
    TIGRE: perfekt, diky, podivam se tam po ni!
    TIGRE
    TIGRE --- ---
    1 odpověď+2
    MILHAUZ: tady je ta slibovaná fotka

    TIGRE
    TIGRE --- ---
    GUDRUN: aha tak to nic, já myslel taky v láku, ale ne domácí výroba, ale balené... alá mori-nu apod.
    GUDRUN
    GUDRUN --- ---
    1 odpověď
    TIGRE: kupuju takove velke cihly v malesicich, jsou mekke, maji je v laku v prepravce... jine tofu nekupuju, tak nevim, nikdy jsem to neresila, jak se spravne jmenuje... stoji 10 nebo 15kc cihla.
    TIGRE
    TIGRE --- ---
    1 odpověď
    GUDRUN: tím "dobré tofu" myslíš silken tofu nebo nějaké jiné?
    MAKROUSEK
    MAKROUSEK --- ---
    +4
    GUDRUN: V korejske krestanske skupine jedi vsichni jiste jen to nejlepsi tofu.
    GUDRUN
    GUDRUN --- ---
    1 odpověď
    MAKROUSEK: tam nechodim od te doby, co me pani nadsene zvala do korejske krestanske skupiny, ale je na case udelat.po trech letech dalsi pokus. diky!
    MAKROUSEK
    MAKROUSEK --- ---
    1 odpověď+1
    GUDRUN: Asijske potraviny (korejci) v Korunni.
    GUDRUN
    GUDRUN --- ---
    2 odpovědi
    GUDRUN: chtela jsem varit indickou kuchyni, pac jsem slibila inspiraci posledni dovolenou, ale pac se stehuju, nemam cas nic vymejslet a bude osvedceny korejsky menu kimbap, doenjang jjigae, pajeon s krevetama misto chobotnic (prebytek v mrazaku) a zbytek co kdo prinese. Na to mam skoro vsechno doma a to ostatni hned vedle ve vecerce. Ale to tofu chci!

    btw mam tu nejaky plechovky se seafoodem, slo by to zcezeny do pajeonu? Intuice mi rika, ze jo...

    Indicka vecere postponed do noveho bydleni...
    GUDRUN
    GUDRUN --- ---
    1 odpověď
    nestihnu to zitra do malesic a nemam rada supermarketove tofu. Da se nekde rozumne v Praze koupit takove to dobre? Ve Francouzske mi ho jednou ukazovala, ale podruhe mi nic neprodala, ze nema... nevim, kde jinde se ptat.
    LADY_CANDAR
    LADY_CANDAR --- ---
    +2
    TIGRE: Vypada to jako neco, co vyzvracel pes, tudiz to dle zakonu asijske kuchyne bude lahodne, zatimco veci, co vypadaji krasne a k nakousnuti, mivaji ve vysledku neurcitou, vodnate-nijakou chut XD
    TIGRE
    TIGRE --- ---
    MILHAUZ: ok vyfotím
    MILHAUZ
    MILHAUZ --- ---
    2 odpovědi
    TIGRE: diky. nemohl bys vyfotit tu lahev? snadneji se to pak hleda.
    TIGRE
    TIGRE --- ---
    1 odpověď
    MILHAUZ: hele v zelenině na Kamenický, na Letný, v Praze, v takovém tom podchodu. Nicméně koukal jsem, že ji tam momentálně už nemají (chtěl jsem koupit do zásoby), ale snad se tam zase objeví.
    MILHAUZ
    MILHAUZ --- ---
    1 odpověď
    TIGRE: to vypada moc dobre! kdes to koupil?
    TIGRE
    TIGRE --- ---
    TIGRE: jinak já teda omáčku (ty rybí obecně) používám s trochou vody, citronovou šťávou a cukrem, případně trochou čerstvého chilli, nicméně pan zelinář mi doporučoval, že je prej nejlepší s rozmačkaným rybízem... na což si teda musím rok počkat, nicméně ta kombinace mi zní instintivně lákavě.
    TIGRE
    TIGRE --- ---
    3 odpovědi+7


    ad rybí omáčky o kterých tu byla před časem řeč - vyzkoušel jsem teď (na doporučení zelináře) rybí omáčku stylu "mam nem" - což je kalná omáčka k namáčení nebo jako zálivka a musím říct, že klobouk dolů, něco tak lahodnýho bych od fish sauce nečekal. použil jsem ji i na marinádu na hovězí stirfry spolu s citronem a trochou třtinového cukru a taky geniální! Dnes si v tom budu asi máčet teriyaki burger s hranolkama :)
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam