TIGRE: Není to klasický blog, ale doporučuji bezkonkurenční pořady Anjum Anand na BBC, většina receptů (vege i s masem) je ještě na webu BBC, videa už asi jen na rapidu. Každopádně pod vlivem jsme zakoupili i její vege kuchařku a nemá chybu.

Poradíte kam v Praze na dimsum knedlíčky?

Nějaké tipy na zajímavé blogy s recepty indické / pakistánské kuchyně?

ZUZKAOU: Dhokla (19) je vynikající! Uplne zmenil moje zivot!

KLEINZACH: tak sem vyguglil nejaky obchody a byl jsem v: (serazeno od nejhorsiho)
- LEE KUM KEE Korunni 99: "mala Sapa" pridomek bych vynechal, sortimentu nemaji moc a do indie se mi nic nehodilo. vic zamereny na japonsko.
- Halal Meat Bořivojova 76: nemit vege tyden tak bych se utrhl. celkem dobrej vyber ind. koreni, syru a sovetu.
- Shalamar na lipansky: meli cerstvy zeleny chillies a meli by i cerstvy curry listy, kdybych prisel o tyden driv. nakoupil sem koreni co sem potreboval (listy od fenugreeku) a jeste neodolal a koupil dve zeleny veci, ktery ted hledam na internetech pod zoufalym "mutated cucumber asian food". tendle obchod je proste nej.

Vcera jsem se konecne dostal k vietnamcum do gorazdovky. Docela dobre to bylo, priste tomu dam zase sanci.

vite jak je ten kram hned vedle pakistansky restaurace na zizkove (lipanska)? potreboval bych neco takovyho na druhy strane reky :) netusite? idealne nekde okolo andela

a potreboval bych cerstvy cerveny a zeleny chilli.. maj to treba v pekle? (cti OC smichov)

MRMNK: http://tinyurl.com/mrt9msr
XARGH: nojo:/ opraveno, dik .)

MRMNK: nahod ten link poradne, prosim! (nekde cestou se ti to zkratilo, viz ty "...")

UWE_WEBER: tyjo, díky! :)

TIGRE: ono by to asi slo, jen budou takovy macaty.. wontony maji mit hodne tenke testo .. dej vedet jak to dopadlo

nevite nekdo co se stalo s tim vietnamskym stankem na Pankrqaci pred Arkadama? uz pres tejden je zavrenej, zacinaji se u me projevovat abstinencni priznaky, obedy v prilehlych hospodach stavaji se monotematickymi...

MRMNK: u korejců jsem si koupil listy mraženého těsta na závitky, s myšlenkou, že bych si z toho udělal právě wontony. Tak chci vědět jak moc jsem mimo mísu.

TIGRE: myslis testa fakt na zavitky nebo testa na wontony? .) ... mam zkusenost s tim malym na wontony (je tenci) .. vzdycky si uloupnes priblizne kolik platku budes potrebovat, nechas chvili venku at to rozmrzne a zabalis, na lepene strany staci namokrit pripadne se da zvysit lepici efekt vodou ve ktere je rozmichano trochu skrobu ..

někdo nějaké zkušenosti s využitím mraženého těsta na závitky k výrobě won-tonů...?

tohle vypada moc zajimave!

Mastering the Art of Chinese Cooking


Free Web Hosting | Free File Hosting | Share Documents Online | Mp3 Songs Download
http://www.ziddu.com/...oad/22158344/Mastering_the_Art_of_Chinese_Cooking_Eileen_Yin_Fei_Lo.pdf.html

Diky :)

TENZO: no, hlad.. http://www.koishi.cz/ ;)

TENZO: http://www.sabaidy.cz/

TENZO: Indická Goa v Židenicích.
Restaurant-goa.cz - GOA
http://www.restaurant-goa.cz/

Pratele muzu poprosit o tip na nejakou dobrou restauraci v Salingrade? (Rozumej Brno) zitra jedem na exkursi tak hledam kde zahnat hlad.

diky

Nevím úplně kam s tím, nejspíš sem ale je to fakt zajímavý

10.4. Forgotten Foods Comparison of the Cuisines of Northern and Southern Azerbaijan by Pirouz Khanlou
http://azer.com/aiweb/categories/magazine/ai104_folder/104_articles/104_food_north_south.html

KLEINZACH: abych rekl pravdu, tak kdyz jsem se chlubil zene, tak jsem je chvalil, ze mi tam chutnalo i kure a ze bylo stavnaty :)

Strevni potize jsem nemel i kdyz jsem vyzkousel nekolik pokrmu a prijde mi to lepsi nez treba Masala z Pruhonic..