MUI: rekl bych, ze

1)
predevsim testo, ktere nemelo ony spravne vlastnosti, takze s nim ani nahodou neslo provest to, co s nim predvadi pan na mem poslednim prispevku (tohle si myslim, ze je naprosto klicova polozka. pokud nemas kvalitne udelane testo, uz s tim nenadelas nic).

2)
dulezite je, aby se pri tom toceni, placani ci roztahovani a naslednem skladani testa vytvorily vzduchove kapsicky, ktere to pak pri peceni paradne nafouknou. to se mi take nepovedlo.

3)
peceni na teflonove panvicce na sporaku taky nebude to prave orechove.

vysledkem byla pokazde zdrcla palacinka, ktera byla na povrchu skoro spalena, uvnitr syrova :)

MUI: svym zpusobem ano a jsou i verze s vajickem. viz
http://rasamalaysia.com/images/Roti%20Paratha.pdf
hlavni rozdil bude myslim v pouziti ghi namisto generickeho rostlineho tuku, ktery se standardne dava do listoveho testa.

jinak teda ja jsem roti canai zkousel doma delat dvakrat a nepovedlo se to ani jednou. bez potrebneho knowhow to proste nejde. a taky by to chtelo mit dispozici onen velky rozpaleny plech, na kterem to pecou. vychazel jsem z tohoto malajskeho receptu:
How to make Malaysian Roti Canai Recipe | Singaporean Roti Prata | Roti Recipes | Chef In You
http://chefinyou.com/2009/11/roti-canai-recipe/

pokud se jedna o dip, delal jsem neco podobneho jako tady:
Kumar's Recipes: Roti Canai Curry Sauce
http://kumarsrecipes.blogspot.cz/2010/09/roti-canai-curry-sauce.html
a pak jsem jeste zkousel varit lusteninovy dip z loupaneho puleneho munga (takhle jsem to jedl na Borneu) a ten byl taky dobry. zkratka omacky se povedly, placky pokazde putovaly do kose :)

pokud do toho pujdes, drzim palce a dej vedet, jak to dopadlo.

MUI: Taky tipuju fenykl. Větvičky, co čouhají z tý bulvy, jsou kopru nápadně podobný.

BLUE_BERRY: klidně na poličce - je tam spousta soli, plísně se do ní neodváží.

ZUZKAOU: Akorát musím doplnit, že je to Javánka (muž - Javánec). Přídavné jméno javánský, jávský (nikoli jávanský, Jávanka, Jávanec).
Jinak potvrzuju, jsou moc milí, snaží se, majitelka většinou poletuje po prostoru, jídlo samotné by klidně sneslo i výraznější okořenění, polévka soto ayam sytá (snad 950 ml, uf) a OK, ale teda na tuk bohatá až snad příliš a opět, ochucená jen velmi decentně. U sladkostí jsem posledně měla štěstí na samé čokoládové dorty a na to jsem nějak neměla chuť, jinak dělají i klasickou máčenku, jako v bývalé Medúze.