• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    MRMNKAsijska kuchyne a recepty (thaiska, indicka, cinska ...) /cekujte nastenku - seznamy obchodu, restaurace, tipy, odkazy..
    * * * Anketa: Jaký používáte wok či pánev a jak jste s nimi spokojeni???

    Na nástěnce najdete:
    - OBCHODY - - odkazy a adresy obchodu, at uz kamenych ci internetovych, take odkazy info kde sehnat cerstve ryby
    - RESTAURACE - - odkazy a adresy restauraci
    - KUCHARKY A INFO NA NETU - - jak se starat o Wok, klice na asijske suroviny, odkazy na stranky s recepty ci informacemi
    rozbalit záhlaví
    MC_KALAPU
    MC_KALAPU --- ---
    MRMNK: smesi na huogao jakoze na hotpot? a nemaj uz tam takovy ty pripraveny pytle rovnou s olejem/lojem? ja to tam prave hledal, protoze vzdycky, kdyz jsem v sape tak si tam chodim pro kvaseny zeleninky, ktery miluju. jinak obecne mi prijde, ze ten obchod ma hodne dobre ceny celkove (mrazeny lotosovy koren ocisteny naplatkovany za 60 mi prisel fer
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    MRMNK: šlo by na nějakých mapách zakreslit, kde tam jsou?
    MRMNK
    MRMNK --- ---
    Byl jsem v sape v cinskym kramu a rozsiril sortiment, pred pul rokem to bylo takovy vybydleny a ted tam maji vsecko mozny, asi jako ve starym kramku co byval v malesicich - kvasena zelenina, pixian chilli bean paste, pytliky se smesi na huoguo, cinsky byliny a medicinu, atd.. atd..
    mrazeny testo na tasticky maji taky, koupili jsme i nejaky mrazeny domaci jiaozi
    TIGRE
    TIGRE --- ---
    87HIGHFLYER: v shinfood resp. k-shop v celnici mají tam mražený balení na čtverečky.
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    87HIGHFLYER: v asijských speciálkch v mrazáku. U viethajcu na Francouzské 100%
    MOIRAIN
    MOIRAIN --- ---
    87HIGHFLYER: mohli by mít v shinfood v mrazáku
    87HIGHFLYER
    87HIGHFLYER --- ---
    Dá se někde koupit hotový, rozválený a nakrájený wonton těsto? Bez vajec, net nebo Praha.
    LADY_CANDAR
    LADY_CANDAR --- ---
    Tak dnes jsem byla v Lee Kum Kee na korunni a maji ceduli, ze zitra zaviraji obchod, nicmene uz dnes tam nikdo neni :(
    POHODAVOLE
    POHODAVOLE --- ---
    POHODAVOLE: byl jsem vcera a bylo to dobry jako vzdy :)
    KID_MCHUTT
    KID_MCHUTT --- ---
    JENDULUS: no minimálně to vypadá zajímavě a až/jestli se do Thajska dostanu, musím to zkusit :)
    JENDULUS
    JENDULUS --- ---
    KID_MCHUTT: Samotná vajíčka asi nijak moc chuťově výrazná nejsou. Jde spíš o tu kluzkou texturu a křupavost, jak vajíčka při zkousnutí praskají. Polévka byla dobrá, ale bohužel jsem při každém strčení lžíce do pusy pocítil dost nechutnou pachuť, což prý ale není z vajíček, ale z pla ra, kterou tam přidaly. Pla ra je jedna z těch rybích věcí o kterých člověk nechce vědět, jak se vyrábí, když ji má jíst, ale thajci to milujou. +Některá vajíčka jsou taková průhledná a jsou tedy vidět zakuklenci, nebo z některých jsou ti ferdové již napůl vylíhlí, což na chuti úplně nepřidá. Takže jsem té polívce zas tak moc nedal, i když jsem se na ni snažil moc nekoukat. Ale pro thajce je to delikatesa a mohli se po tom umlátit.
    DOCKINEZ
    DOCKINEZ --- ---
    Ta ryba vlevo vypadá vysloveně nasraně :)
    KID_MCHUTT
    KID_MCHUTT --- ---
    JENDULUS: vypadá to zajímavě, jak to chutná? :)
    JENDULUS
    JENDULUS --- ---
    Snídaně od tchýně - polévka z mravenčích vajíček.





    POHODAVOLE
    POHODAVOLE --- ---
    Uz byl nekdo po rekonstrukci v Dung Lien?
    KID_MCHUTT
    KID_MCHUTT --- ---
    PEDRO: dík :)
    PEDRO
    PEDRO --- ---
    KID_MCHUTT: Krenova, cislo z hlavy nevim. Driv tam byvala pizzerie. Pracuju vedle tak dam vedet az se to tam hne. Zatim shani personal, pokud nekdo ma zajem
    KID_MCHUTT
    KID_MCHUTT --- ---
    PEDRO: adresu máš? :)
    MRMNK
    MRMNK --- ---
    nevite kde sehnat seminka secuanskeho chilli?
    MRMNK
    MRMNK --- ---
    ZUZKAOU: jo jenze tohle jsou cerny fazole, to je trochu neco jinyho i chutove, (je to treba super s chrestem). Prodavaji je i treba nasoleny v pytlikach, jak pises, vydrzi to fakt dlouho.
    Ale v dou ban jiang se fermentuji chilli a fazole dohromady par let ... kdyby se to dodelavalo z cernych fazoli i kdyz fermentovanych, vysledek z tohoto bude chutove opet nekde jinde
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    MRMNK:

    Kupovala jsem to před pár lety v malešicích, furt to vypadá a chutná stejně a je to prakticky nezničitelný.

    BEST Homemade Black Bean Sauce (aka Black Bean Garlic Sauce or Black Bean Paste) - The Daring Gourmet
    https://www.daringgourmet.com/how-to-make-homemade-black-bean-sauce-or-black-bean-paste/
    MRMNK
    MRMNK --- ---
    ZUZKAOU: jak to vypada?
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam