ANA: Ja co jsem chutnal na letne, to opravdu nebylo hue. Tak koukam ze se asi nic nezmenilo :)

MATEJICEKKK: Jo, tak mozna presne nevim nalezitosti pravyho Bun bo Hue :D Knedlicky ne, jen dost hoveziho masa, bylin a salatu. A prislo mi chutove fajn. Ale je pravda, ze nemam tolik srovnani a treba v Sape jsem ho nemela. Rada si pockam na tipy a zajdu na neco osvedcenyho at vim :)

ANA: Jojo? A davaji tam uz knedlicky? Ja ho tam mel tak pred ctyrmi lety a bylo teda strasny, respektive to nebylo vubec bun bo hue

GULDUR: Mne celkem jede ve Pho u Letné. Na letné :D

GULDUR: bun bo hue v trznici pod 29. Tam chodim ja. Na palmovce neznam, dik za tip.

Jen se podělím o drobný poznatek. Za posledních pár týdnů jsem tak příležitostně ochutnával různá Bun Bo Hue a zatím mě nejvíce oslovilo v Anbi na Palmovce. Máte někdo typ na další místa s dobrým Bun Bo Hue krom Sapy, neb tam se blbě dostávám...

NOIZER: urcite, rad bych .)

MRMNK: az zas pojedem za rodinou, tak ti muzu neco privezt, jestli chces;)

NOIZER: jj dik, chtel jsem si pestovat vlastni, nahradil jsem ted nejakymi podobnymi ze stredni ameriky, autenticky to nebude, ale ucel to splni

MAKROUSEK: taky jsem koukala, ze uz je to nejaky cas, co maji sve bistro, musim tam zajit, zatim to skutecne bylo v Praze to nej :)

ZUZKAOU: ja nejak to momoichi popravde nemusim, zpocatku jsem za nej byla hrozne vdecna, ale strasne zdrazili :/ prijde mi, ze je tam ten pomer cena vykon dost smutny, i kdyz treba jejich hot pot byl fajn.

HITOMI: momoichi ten jejich nemá marnej. Plus Miska ramen - mají nad Muzeem pevný bistro.

Ramen od tamardndu jsem ochutnávala na stánku někdy před vánoci a byl marnej (nic moc vývar, žádnej olej, divný nudle). pokud se kitchen ramen bar nechytli hodně za nos, tak mívali fakt nudný vývary, což je u ramenu dost zásadní mezera.

Ten v té Dlouhé vypadá zajímavě.

Dnes na me na fb vyskocilo :)
Nejlepší ramen v ČR | Hipstro.cz
http://www.hipstro.cz/ramen/?fbclid=IwAR2v1x-0jJg0FdVB3RoQiJ_UG2OaYefyGDxoNbp6kalg5aO48S0aVwdFP0c

kam chodite vy v Praze na ramen? :) mam v planu zaskocit do toho brnenskeho podniku, ale mimo miska ramen pop upy jsem tu taky nemela nic moc dobreho. A vubec nejlepsi jsem mela zatim asi tady http://kuchi.de/restaurant/cocolo-ramen/

ZUZKAOU: Tak ten vypada jeste pracnejsi nez ten tvuj masovej z pomalyho hrce. :D Ale dekuju, nekdy se hecnu a zkusim to...

MRMNK: ptal jsem se zeny a bohuzel jsme zadny neprivezli ze Sechuanu.. nicmene tyhle prodavaj na trznici treba v tech Malesicich u vietnamce v obchode.. kdybys sel rovne od vjezdu, prejdes pres tu odbocku doprava a pak v tom druhym bloku kramku je to asi treti obchod, maj tam hromady zeleniny atd, takovyhle chilli maj taky a kupujem ho tam.. je teda o trosku tmavsi a neni moc palivy.. ale pouzivame ho:)

NOIZER: neco podobnyho, ne moc extra palivy, takovyhle cerveny papricky

MRMNK: definuj "sechuansky chilli" prosim.. ruznyho chilli mame hromadu..

KEMENTARI: https://www.seriouseats.com/...2015/02/vegan-ramen-miso-creamy-vegan-vegetarian-food-lab-recipe.html

Do vývaru hodně hub a rozhodně ten lilek. Zbytek pak už asi je možné variovat dle libosti.

Nemáte někdo v záloze osvědčený recept na vegetariánský rámen? :)

How Chop Suey Saved San Francisco's Chinatown [Chinese Food: An All-American Cuisine, Pt. 1] | AJ+
https://www.youtube.com/watch?v=DvXJoCiP6hM


The Untold Story Of America's Southern Chinese [Chinese Food: An All-American Cuisine, Pt. 2] | AJ+
https://www.youtube.com/watch?v=2NMrqGHr5zE


Inside The Chinese Food Mecca Of Los Angeles [Chinese Food: An All-American Cuisine, Pt. 3] | AJ+
https://www.youtube.com/watch?v=cNRYdW_hr5s