to je tohle?
Sečuánská restaurace na Národní: objevování čínských provincií - Euro.cz
https://www.euro.cz/praha/secuanska-restaurace-na-narodni-objevovani-cinskych-provincii-1304266
https://www.zomato.com/...Dnsk%C3%A1-restaurace-po-se%C4%8Du%C3%A1nsku-star%C3%A9-m%C4%9Bsto-praha-1

GIANT: Spravnej (cinskej) jidelnicek dostanes, ikdyz mluvis jen cesky, ale je v cinstine, tak je to celkem k nicemu :) Kdyz je vygooglis, maji tam dost obrazku od zakazniku, tak staci ukazat. Popripade se proste zeptat na nejaky jidlo co by sis rad dal co sis predem vygooglil a oni ti ho temer na 100% udelaj. Ja si i jednou vybral tak, ze jsem se zeptal co maji ti cinani vedle u stolu a ze to chci taky. Da se, ale je to boj. S vetsinou skvelym koncem :))

Report ze secuanske restaurace v pasazi Metro. V sobotu v poledne, jsme tu uplne sami a jidlo je stale famozni. Urcite se stavte.

MC_KALAPU: já byl v Sapě po dvou letech a poprvé v čínských podnicích, šel jsem na ty vietnamské speciality podle seriálu Malá Hanoj na Seznamu (Krabí polévka i oboje závitky super), ale tak co vím:
Čínské bistro je tam uprostřed vedle ostatních bister vedle babky se zeleninou. Jmenuje se Čínské bistro. Menu v příloze. Otevřené jsem je stihl jen jednou, dal Beef noodle soup. Ta byla taková jednoduchá, ale rozhodně jiná, nehraje si na žádnou hipster komedii, opravdu to připomíná polívku z náhodného málo navštěvovaného podniku v Číně. S Taiwanskou Beef noodle soup to má společné jen domácí nudle.

SARTH:
ad 2) Mluvil jsem s Zhai Huou ted v pondeli, a snad od pondelka uz konecne otevre normalne, ted ma nejen, ze do 18h, ale predevsim je to jen jeden stolek venku (neofiko pusti i dovnitr znamejsi tvare). divil jsem se, ze jeste neotevrela, a rikala, ze nema kam dat stoly, aby mela rozestupy 2m, tak jsem ji rekl, ze muze odendat jen zidle, anebo ten stul oznacit, ze si k nemu nema nikdo sedat a ze to staci, tak uvidime, ona nema moc obchodniho ducha..

ad 6a) to je to, jak je u te pasaze, co je pani se zeleninou a hodne bister? Pripadne kde tam je a dokazes doporucit co tam maji dobre? jestli je to tohle, tak tam jsem chtel jednou bao zi, ktere maji na fotkach a poslali me do haje, tak nevim

ad 6b) rozhodne souhlas, a hlavne se tam dost to zbozi i meni. bohuzel ted maji na me malo fermentovanych zelenin (zato ale asi 5 druhu ryzovych octu!!!), ale urcite zas bude lip...

a takovy dodatek k cinskym podnikum v SAPA, bohuzel se zda, ze s koronou zavrelo to secuanske bistro (tusim Yaya, nebo tak nejak, jak bylo prave v te pasazi, co je pani se zeleninou), coz me celkem mrzi, sice meli maly sortiment, ale ty veci byly moc dobry

SARTH: Diky za info. Jen bych doplnil, bistro u Sester z nedokoncene je presunuto do Mlade Boleslavy na adrese: Na Radouči 1236,293 01 Mladá Boleslav. Osobne jsem tam ale jeste nebyl. Kdyby nekdo chtel, mam kdyztak tel.spojeni na tu mladou holku co tam obsluhovala a muze se informovat o aktualni situaci. Po jejich yopo nudlich s hovezim se mi uz pekne styska.
Restaurace v pasazi Metro funguje? Zrovna dnes se tam chci vydat.

Praha - Čínská bistra a obchůdky - aktuálně

Zdravím,
minulý týden jsem po delší době zavítal do Prahy a snažil se obejít místa, co nabízí autentickou kuchyň za přijatelnou cenu, o kterých vím i díky této diskusi. Bohužel ne všechny podniky stále fungují, tak bych rád pomohl ostatním nadšencům od zbytečných cest, případně pokud místní ví o dalších tipech, sem s nimi! :D

1) Čínské bistro U Sester / Yi Ma Nei Li (Nedokončená 1236) - ZRUŠENO
- toto bistro dříve sídlící v Malešicích, bylo 25.5. nahrazeno Vietnamským bistrem - Babiččiny Závitky. Prý netuší, kam se podělo čínské bistro, což je škoda. Jinak mají fajn závitky a ostatní vietnamské klasiky za slušné ceny, k tomu i hromadu domácích Chilli oil skleniček. Tak kdo by potřeboval, může od nich odkoupit, mně přišly trochu moc pálivé.
1) b) Zezadu objektu Nedokončená 1236: Čínský obchod, původně v Malešicích, stále funguje. Takže pro ingredience je výhodné zajet i takto daleko, mají spoustu věcí, které ve vietnamských/korejských obchodech nejsou. Např. Pixian Doubanjiang, dále řada sušených plodin (zelený sichuan peppercorn...). Mluví česky/čínsky

2) Restaurace u Dračí mámy - Hua Long Zhai
- oproti internetu má omezenou otvíračku: 12-18h, po-pá, pouze s sebou. Takže tu jsme vynechali.

3) Tang's Bubble Tea - Náměstí Bratří Synků
- na místní doporučení jsme zavítali k Taiwancům na Boba - obří výběr, dobré drinky, atmosféra trochu smutnější. Pookřáli, když jsem začal používat svou lámanou čínštinu a chtěl doporučení na čínský podnik:

4) Jiu Zhou, Otakarova 6
- Vypadá to jako random čínská/japonská pražská restaurace, která spíše láká na sushi. Ale mají i čínské specialitky. Jejich domácí chilli oil mě již zaujal - zabalili mi krabičku s sebou, když jsme se trochu více rozpovídali poté, co jsem přešel do čínštiny.

5) Hoja pot, Šrobárova 9
- Jako jediní mají aktuality na sociálních sítích, takže tam vždy překontrolovat otvírací dobu... Taiwanci taktéž mají zatím pouze take-away, tak jsme je tentokrát vynechali.

6) Sapa
a) Čínské bistro v Sapě
- stále funguje, jen zavírá asi kolem 18h?
- momentálně asi jediné čínské bistro v ČR, rád přijmu tipy na cokoliv podobného.
- domácí chilli oil prodávají v plastové pixle za 100 Kč, klidně si ale můžete přinést vlastní skleničku.

b) Čínské potraviny v Sapě
- přijde mi jako nejlepší místo v ČR pro nákup surovin, mají skvělé ceny
- Obří Pixian Doubanjiang 150Kč, Laoganma 65Kč, vše na hot pot, hromada sušených surovin a nudlí včetně alkalických, sweet bean paste, sesame paste, mrazáky plné specialit, knedlíčků... Mluví česky/čínsky.

ZUZKAOU: jo, byla jsem tam s kolegy z prace, vsichni spokojeni

ZUZKAOU: Posledni nyxi seslost, filtruj vedle. Tldr moc dobry, doporucuju.

Hele Peršani v Praze - byl jste tam někdo?
Úvod - Aubergine restaurant
https://auberginerestaurant.cz/

ZUZKAOU: jen jim tam teda chybí korejské...

to je tady

Korean Soy Sauces: Everything you wanted to know and more | Crazy Korean Cooking
http://crazykoreancooking.com/foodandculture/korean-soy-sauce-ganjang

Pour thing: what different soy sauces are used for, and which to buy | Food | The Guardian
https://www.theguardian.com/...13/pour-thing-what-different-soy-sauces-are-used-for-and-which-to-buy

PIGMAN: Banh Mi makers v pasazi divadla v Dlouhe (vlez z Hradebni), za rohem v Rybne Banh Mi Ba.

Poraďte prosím kam v Praze na Bánh mì. Od té doby co jsem se vrátil z Vietnamu mám na něj hroznou chuť, ale ještě jsem na něj nenarazil. Děkuji

ZUZKAOU: ten ytb channel je dobrej, dik za tip .)

MC_KALAPU: napr. najlepšia kachna vedla Lotosu je otvorená na take away, Tamda je otvorená normálne