Já si nadšeně u Modrého slona koupil japonský rýžovar - jak mne po příjezdu do Japonska štvalo, že jejich rýžovary vaří mnohem pomaleji, než jsem byl zvyklý z korejských a čínských, tak jsem si na to zvyknul a pomaleji uvařená rýže mi chutná víc. :) Ale já jsem se proměnil v japonského důchodce, z výletu k jezeru Biwa jsem si jako suvenýr přivezl pětikilovej pytlík místní rejže a tak... :D

jste me inspirovaly :) muj ryzovar Sharp koupeny nekdy v r 2008 v Tescu v Bangkoku, cena v prepoctu kolem 300,- kc, je uplne basic, ale porad funguje bez problemu a nemenil bych ho. Bylo to v dobe kdy se u nas dalo horkotezko sehnat jen nekolik predrazenych modelu, ale i dnes se ty hlinikovy docela blbe shani - aspon pokud vim

MOIRAIN: viděla jsem je tam a svědily mě ruce. Ale mám doma zákaz kupování asijského nádobí a mističek. Prý jich mám moc a to manžel neví že se mi 2 rozbily a tudíž je aktuální stav - 2;-) když já je všechny "potřebuju" a používám i na běžné každodenní vaření. Vůbec je nešetřím. Ale uznávám že na nich trochu ulítávám. Přikládám foto ze stěhování

V Kik mají docela pěkné asia food friendly nádobí. Tohle dohromady za 450 Kč. Mají ještě verzi s modrými kvítkovětvičkami, naštěstí neměli celou sadu, tak jsem to domů nepřitáhla taky.

87HIGHFLYER: Tak jsem jednou zauzoval peceny lilek a bylo to naprosto super.

Pokud delate nejakej dhal, posledni dobou casto pouzivam celkem fajn trik, nazyva se to dhungar metoda - do hrnce date misku s rozhavenym uhlikem, prelejete nejakym olejem nebo tukem a nechat pod poklici nacichnout. Je to neuveritelne dobry. V domacich podminkach staci uhlik do vodnice a flambovaci pistole. Vice viz treba:
The Dhungar Method Is the Smoky Secret to Incredible Roast Chicken, Rice, and More | Epicurious
https://www.epicurious.com/expert-advice/dhungar-method-smoky-ghee-article

SALVATOR: Taky si myslim, tyhle nasepavace textu by se mely zakazat...:-).

SAMOUT: Imo sojovka

LOVE_DALI: kup jazyky, dej do vody spolu se zázvorem, česnekem, jarní cibulkou, sonickou, rýžovým vínem a 5 koření, případně ještě troškou glutamátu vody tak, aby byly jazyky ponořené.

Uvař do měkka. v papinaku, to chce okolo hodiny, bez něj ještě déle. Jazyk nech vychladnout, oloupej blánu z povrchu (pokud nejde loupat, je to nedovareny), nakrajej na plátky. Omáčku uděláš tak, že vývar smichas s dobrou sójovou omáčkou - přídavek po troskách sójovou do vývaru a ochutnavej, případně přidej čerstvý zázvor, česnek a chilli a nech chvíli louhovat.

S hovězím jazykem to bude ještě lepší.

RODWY: uz je to par let, ale daval jsem si congee s uhorem v sape v restauraci lotos a bylo to dobry

hoj,nemate tip kam zajit na Congee ( Cháo) v Praze pripadne Brno?diky