• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    MRMNKAsijska kuchyne a recepty (thaiska, indicka, cinska ...) /cekujte nastenku - seznamy obchodu, restaurace, tipy, odkazy..
    * * * Anketa: Jaký používáte wok či pánev a jak jste s nimi spokojeni???

    Na nástěnce najdete:
    - OBCHODY - - odkazy a adresy obchodu, at uz kamenych ci internetovych, take odkazy info kde sehnat cerstve ryby
    - RESTAURACE - - odkazy a adresy restauraci
    - KUCHARKY A INFO NA NETU - - jak se starat o Wok, klice na asijske suroviny, odkazy na stranky s recepty ci informacemi
    rozbalit záhlaví
    SALVATOR
    SALVATOR --- ---
    SAMOUT: Imo sojovka
    SAMOUT
    SAMOUT --- ---
    ZUZKAOU: Co to je sonicka?
    LOVE_DALI
    LOVE_DALI --- ---
    ZUZKAOU: Děkuju! :)
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    LOVE_DALI: kup jazyky, dej do vody spolu se zázvorem, česnekem, jarní cibulkou, sonickou, rýžovým vínem a 5 koření, případně ještě troškou glutamátu vody tak, aby byly jazyky ponořené.

    Uvař do měkka. v papinaku, to chce okolo hodiny, bez něj ještě déle. Jazyk nech vychladnout, oloupej blánu z povrchu (pokud nejde loupat, je to nedovareny), nakrajej na plátky. Omáčku uděláš tak, že vývar smichas s dobrou sójovou omáčkou - přídavek po troskách sójovou do vývaru a ochutnavej, případně přidej čerstvý zázvor, česnek a chilli a nech chvíli louhovat.

    S hovězím jazykem to bude ještě lepší.
    MRMNK
    MRMNK --- ---
    RODWY: uz je to par let, ale daval jsem si congee s uhorem v sape v restauraci lotos a bylo to dobry
    LOVE_DALI
    LOVE_DALI --- ---
    Nemáte někdo recept na vepřového jazyk? Nedávno jsem byl v čínské restauraci a tam měli jazyk se sojovkou jako předkrm. :)
    RODWY
    RODWY --- ---
    hoj,nemate tip kam zajit na Congee ( Cháo) v Praze pripadne Brno?diky
    HONZA09
    HONZA09 --- ---
    Nevíte někdo jestli ty nudle jsou v chilli oleji? Něco jako tohle třeba?

    Biang Biang Noodles, with Chili oil topping (油泼面)
    https://www.youtube.com/watch?v=SiBnK5DcWCU&ab_channel=ChineseCookingDemystified
    HONZA09
    HONZA09 --- ---
    ZUZKAOU: Dneska jsem tam byl a asi ne naposled. Díky za tip.
    TIGRE
    TIGRE --- ---
    RUTHLESS: tahle kdysi relativně slušná restaurace dopadla naprosto tragicky.
    RUTHLESS
    RUTHLESS --- ---
    Soukenicka :-)

    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    Jupí, dračí máma je zpět!

    DOCKINEZ
    DOCKINEZ --- ---
    ZUZKAOU: Takový lečo na steroidech. Nápadně to připomíná moje každodenní snídaně :)

    Miluju to.
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    NYRLEM: ve skutečnosti velmi fancy lečo a uzeniny v tom bejt nemusí.
    NYRLEM
    NYRLEM --- ---
    ZUZKAOU: vypada to jako omeleta se vsim, co tam jde narvat, v trojnasobnem mnozstvi. Namisto pokrmu vykrm ..
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    One of The Best Egg Recipes in The World, Menemen!
    https://www.youtube.com/watch?v=7fUI-nbEbN4


    Je to dobrý i studený. Dala jsem dovnitř mozarellu a nějaký polotvrdý, mastný sýr od Gran Moravie a fakt se to rozpustilo a neseparovalo se to po ztuhnutí, ale je to moc dobrej rajčatovo-sýrový dip s paprikou
    VOY
    VOY --- ---
    87HIGHFLYER: Souhlasim, nejlepsi rychla vecere s minimalni narocnosti na suroviny a techniku! Nicmene dost casto se mi stane, ze si uvarim trochu ryze navic, abych si ji usmazil a pak to nakonec stejne vyhodim. Moje zena rozhodne nehovi tomu kdyz bytem zavoni hromada kimchi na panvi :D
    87HIGHFLYER
    87HIGHFLYER --- ---
    Moje nova zavislost - kimchi fried rice, extremne rychlej a dobrej zpusob jak se zbavit prebytecne ryze
    RUTHLESS
    RUTHLESS --- ---
    VOY: tam bych se zas bal, ze v Berline se nesmi jist asjisky jidlo, jak jsem se dnes dozvedel :-) Ale ne, t osi pisu, to se mi fakt libi! Berlin dobrej.
    VOY
    VOY --- ---
    RUTHLESS: A co do Berlina? Liu 成都味道面馆 Nudelhaus. Cert vi co to znamena, ale nudle jsou znamenite.
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam