Nejlepší whisky na světě nemusí být drahá. Řetězec Aldi vyhrál s lahví za 15 eur

Škoda, že zrovna tenhle obchodní řetězec nefunguje i u nás.

nepatral jsem, treba je to z replikatoru :::

Not all ‘Japanese whisky’ is Japanese whisky | Scotch Whisky
https://scotchwhisky.com/magazine/features/19680/not-all-japanese-whisky-is-japanese-whisky/

Doporučuju všemi deseti k přečtení všem případným zájemcům o "japonskou" whisky. Tak trochu mi to připomíná nechvalnou pověst kanadské whisky, resp. jejího 9.09% rule.

LEFTY: Italská Sambuca Antica Classic. Servíruje se s kávovým zrnem, příp. se přidává do kávy.

zdar znalci, jakou anýzovku byste doporučili do domácího baru? Znám jenom pastis a ouzo, nechám se rád nasměrovat i jinam.

GOSHEWAN: Asi tak :-)

Ballantines 17y 0.7L 40% - whisky Skotsko | Maneo s.r.o.
https://www.eshop.maneo.cz/ballantines-17y-0-7l-40-ean5059-skup2Zn1ak3Zn1ak2.php

VONTRIX: Ta je fajn, ale sehnatelna je v pohode - jen ne do 1K (:

STEPNI_VLK: Ja jeste doplnim Ballantines 17y - je uz skoro nesehnatelna, ale narazil jsem na ni v Manchesteru na letisti, kde byla ochutnavka whisky a dal se do reci s chlapikem, co to nabizel. Zadny brigadnik a docela se vyznal. Doporucil mi prave 17y a musim rici, ze jsem byl maximalne spokojeny.

WUKONG: STEPNI_VLK: Díky! Jste zlatí. Já i mé lahve jsme vám zavázáni. :)

FATTY: Rozhodně stojí za podivaní Talisker na Skye Island..samotný ostrov parádní a palírna také zajímavá =)

Skotsko chce zabránit nadměrnému pití, zavedlo minimální cenu za alkohol - iDNES.cz
https://ekonomika.idnes.cz/...alni-cena-dmm-/eko-zahranicni.aspx?c=A180502_092622_eko-zahranicni_div

Kamarad planuje vylet do Skotska. Mate nekdo tipy, jako palirny stoji za to navstivit? Pro co nejrozumejsi zazitek, bez turistickych nebo marketingovych sracek okolo..

Tomatin Contrast - Bourbon Matured + Sherry Matured (1973 - 1977 - 1988 - 1991 - 2002 - 2006) 46 % - první dojmy

Zkusil jsem na úvod klasicky zakroužit se skleničkami a vytvořit tak linii, ze které postupně stékají kapky. A dostalo mě, jak dlouho to trvalo, než začaly stékat a jak pomaličku stékaly u ex-bourbonu ve srovnání s ex-sherry.

Na nos je jasně výraznější ex-sherry s dominantním Toffifee tónem, s nepatrnou zatuchlinou (ale v pozitivním slova smyslu) na pozadí. To se asi dalo čekat. U ex-bourbon jen lehounce lak na nehty a čerstvě posečená tráva.

V chuti ex-bourbon Tomatinu je na první dobrou krásně výrazný vanilkový puding. V chuti ex-sherry pak jemná nakyslost, oříškovost, která pokračuje až do lískooříškové náplně bonbonů z bonboniér.

S vodou je ex-bourbon parfémovitější ve vůni a sladko-kyselá, citrusovitější v chuti. Ex-sherry je na nos snad ještě víc karamelovo-oříšková a v chuti něco jako slaná karamela s lehkou zemitostí (ještě trochu víc vody a času a je tam i chuť zralého červeného jablka).

Hlavně u ex-sherry Tomatinu je v dochuti krásně cítit vliv sudů z těch starších ročníků: dub, taniny, jemně svíravá chuť a něco jako křída. A ta dochuť je neskutečně dlouhá... Dochuť ex-bourbon jde pro změnu do nahořklé kůry citronu a té bílé slupky grepu mezi kůrou a dření. A s délkou té u ex-sherry si rozhodně nezadá.

Suma sumárum: Po neustálém přecházení od skleničky ke skleničce se mi ty dojmy - vzhledem k délce dochutě u obou - pak už začaly krapet prolínat. Takže pak už jsem raději nezapisoval nic. Nicméně první dojmy veskrze pozitivní. A vskutku, jedná se o spíše tišší single malt whisky, svým způsobem docela blízkou Auchentoshan, řekl bych, jen bez těch výrazných tónů lepidla ve vůni a kyseliny citrónové v chuti.

Tak jsem definitivně přidal další palírnu na seznam těch oblíbených. Už po ochutnání Glengoyne 21yo mi bylo jasné, že ta kvalita tam rozhodně je. :) Před pár dny mne o tomtéž přesvědčil už první panák z Cask Strength Batch No. 001 (kam se na ní hrabe Aberlour A'bunadh). A tohle video mě nejspíš definitivně přesvědčilo o tom, že všechno to, co jsem až doposud četl, nejsou jen čistě marketingové žvásty. Mimochodem, sice je dlouhé jak pohádka, začíná poněkud zvláštně a vlažně, ale pak se pánové rozjedou a naservírují spoustu zajímavých informací. Takže až budete mít někdy cca hodinu času, nalijte si panáka whisky a pusťte si ho k tomu. Zvláště pak patříte-li mezi fanoušky Glengoyne.

2017 Glengoyne Live Tasting
https://www.youtube.com/watch?v=n1wlhmLfJZI

Už je to mraky let, co nám tady [ MACHALIK @ Whisk(e)y & další kvalitní druhy alkoholu, jakož i vše o míchání, nejlepších ingrediencích, skle atd. ] poprvé doporučoval (a pak ještě v několika dalších příspěvcích) Deanston 12yo. Pozorní čtenáři této diskuse zajisté vědí, že jsem ho nakonec poslechl a jednu láhev si koupil. Myslel jsem si, že už tak znovu neučiním, nicméně Ralfy teď udělal re-review Deanston 12yo v novém designu a konstatoval, že jako jedna z mála těch, které recenzoval opakovaně, se v ještě zlepšila. To zní jako výzva.

Mimochodem, nejspíš jsem přišel na to, proč Machalikovi chutnal jak Deanston 12yo, tak Clynelish 14yo, který pak koštoval u mě doma. Jak asi tušíte, existují různé druhy "new make spirit": ovocný, olejnatý, travnatý, sirnatý atd. No, a jedním z nejvzácnějších stylů je tzv. voskový. Ve Skotsku jsou pouhé 3 palírny, které ho dosahují, a to Clynelish (která je jím vyhlášená), Deanston a Dailuaine. Přičemž Dailuaine k němu přišla tak trochu jako slepý k houslím: Svého času totiž suplovala palírnu Clynelish, která byla uzavřena kvůli modernizaci, poněvadž obě patří nadnárodnímu koncernu Diageo. Z toho důvodu tam byla roku 2005 výrazně prodloužena fermentace. Délka fermentace je jedním z faktorů, které přispívají ke vzniku voskového destilátu. Mezi další pak patří mimo jiné čistá mladina ("wort") a v případě Clynelish také zbytky olejů z třetí části destilace, ocasu (tvz. feints), tedy to, co je v jiných palírnách odstraněno.

Samotného by mě to nenapadlo. Ale je fakt, že když jsem po tomhle zjištění zkoušel porovnávat Deanston 12yo a Clynelish 14yo, jistá podobnost tam byla. Byť ani omylem nechci říct, že by byly stejné. Na to je Clynelish až příliš osobitá. Jedna z těch whisky, do které když se zamilujete, tak už není cesty zpět.

ralfy review 716 - Deanston 12yo @46.3%vol (re-reviewed 2018)
https://www.youtube.com/watch?v=cIFSZZ0SNfo