VODA: místo okary se dá použít i mandlová drť, dělám teďka mlíko z mandlí, takže je povařím, rozmixuju a přepasíruju, to, co zůstane šupnu do buchtíka a je to ňuňéz..
KAREN: citronová poleva se dělá i v makrobio:)) z ovesnýho sušenýho mlíka, trochy sladěnky a citronové šťávy..

VODA: no on i mrkvovej kolac ma dost do sebe. s vlasskejma orechama a dalsima seminkama je super, no a kdyz se udela - ortodoxni uzivatele prominou - s citronovou polevou, je to paraadicka.))

KAREN: přesně! dá se dělat všechno možný...šátečky, kapsičky, záviny a náplně dle chuti na sladko i na slano:) můj slanej hit je náplň z kysanýho zelí, nori vloček, strouhanýho uzenýho tofu, zakápnout sojovkou...dobrá je taky náplň a la tvarohová: povařit okaru v jablečným moštu, přidat rozinky, obilný mlíko, maizenu, vanilku

VODA: ja z mrkvovyho testa (vetsinou se spaldovou moukou, jinak +/- zavinovy testo - s vodou, tukem a troskou umeocta) delam ruzny satecky, rohlicky nebo kapsicky s oriskama, strudlovou naplni, jednou taky s cibulovejma "povidlama".)

Doporučíte někdo dobrý recept na makrobio mrkvový koláč slazený jen rozinkami?

LADUSE: rekla bych, ze ho mame z uplne stejny dilny)

Když tu byla řeč o kvašené zelenině, my jsme dostali od Ježíška toto: http://fielad.rajce.idnes.cz/pickles/ a super :-) Kvasíme podle návodu týden na teple, pak do sklenice do lednice a tam to vydrží i dýl než měsíc.

INK_FLO: Když to pořádně zatížíš kamenem, mělo by to vydržet poměrně dlouho. My občas jíme takuan i starší než půl roku :D V Japonsku (a v Koreji asi též) si s tímhle moc starosti nedělají, Evropan by už to dávno vyhodil, ale orientálec se raduje :) Sice ten soudek po otevření smrdí jako pes, ale když se to umyje, je to překvapivě dobré.

:D
Co se jí v Japonsku? Prášek, který se změní v chutnou rybu - Pořad: Vtípky, zábava a parodie, Video na Stream.cz (ID: 637209)
http://www.stream.cz/video/637209-co-se-ji-v-japonsku-prasek-ktery-se-zmeni-v-chutnou-rybu

i když vzhledem k tomu koření a tak to asi moc makrobio nebude

my jsme měli nedávno z potravinové banky hnutí duha kim chee a celkem by mě zajímalo, jak docílili tak brutální chuti. Možná jen tím, že to nechávají uležet hodně dlouho, s nějakýma delšíma časama uležení jsme zatím moc neexperimentovali, bál jsem se, že to pak začne hnít. Podle složení tam byla kromě česneku, kurkumy a ještě čehosi jen sůl, ale bylo to tak kyselé, že samotné to bylo celkem nepoživatelné, ale po přimíchání třeba do zelného salátu to bylo velice chutné

tohle jsou jejich stránky
Kim chee
http://kimchee.unas.cz/

PAULINA: bezva! Zajdu se tam za 14 dní mrknout, budu mít cestu kolem :)

DARJEEL: njn, ja se rozhodla zlikvidovat zeleninu v lednici a nejak jsem to predimenzovala :)

Zelny salat - den druhy - je v mistnosti s mikroventilaci, trosku teda kvasi a je citit, horni vrstva zeleniny trochu osycha podle me, ty zelne listy ji nezakryly uplne celou
dnes budu plnit do sklenic

SELLIGAN: moje oblibena kombinace je: cervena repa nakrouhat, trochu zazvoru, bila redkev na kolecka - krasne natahne barvu repy,) dneska jsme dojedli posledni sklenicku...

tak jsem si hezky nakrouhala zeli, cinske zeli, cervene zeli, mrkev, porek, kapii. Prosoleno, prohneteno a uplacano do hrnce. Tak uvidim co to udela :)

jen jsem to predimensovala nejak, je toho docela hodne, ale ja se ted porad cpu zelim, tak to urcite snim :)

oukám, že vlastně rýžoví kuličky s kari:)

no já teď zjara se nemohu dojíst kvašeného zelí, nějak moc teď nevyvařuji, jednoduše, dneska k obědu akorát kroupy, k tomu seitan a zelí za syrova, ňam:)