KLA: klasika, tedy kapří řízky v trojobalu a bramsalát :o)
spíš přemýšlím, co v dny okolo... ale to je spíš obecný dotaz na forum o vaření :o)

KLA: a umis si predstavit, kolik mlika bys do ty vany nebo treba jenom lavoru musela nalejt, aby v ni ta ryba mohla PLAVAT? :]

btw na vanoce zasadne kapra [mnam!] a pro odpurce schnitzel

A vzhledem k tomu že se nám to blíží tak vás vybízím k aktivitě:

Co jíte na vánoce? Je to ryba? jestli ne tak co a proč...
Jestli jít rybu, jakou jíte?
A podílíte se o váš speciální recept?

:)

IGRACEK: podle mne to bude pořád něžnější zacházení než nechávat vyhladovět šneky :o)

mimochodem, upravoval tu někdo chobotnici?

to je dobrý :D
Škoda že nemám vanu (uááá já chci koupel) bych si naložila rybu :D

btw: vánoční anketa ;)

KLA: tak sem trochu googlil a hele:

ze studia kysliku ve vode [ http://www.lenntech.com/why_the_oxygen_dissolved_is_important.htm ] vyplyva...
Numerous scientific studies suggest that 4-5 parts per million (ppm) of DO is the minimum amount that will support a large, diverse fish population.


... a pak tady je studium pritomnosti kysliku v mlece [ http://www.cababstractsplus.org/google/abstract.asp?AcNo=19850498663 ], kde rikaj, ze ppm hodnota kravskeho mlika je 5.25 >> z toho vyplyva ano, ryba ma v mleku dostatek kysliku!!! hehee sem se sam sebe pobavil :]]

btw bizoni mleko ma jeste vyssi obsah kyslku nez kravske ;]

IGRACEK: a "neutopi" se v tom? Jako jestli dokáže dýchat :))

zacetl jsem se do Cechova a uz ve druhe knize zminuje, ze ryba, aby se zbavila bahnite chuti, by mela den predem plavat ziva v mleku. Nechce to nekdo zkusit? :]

Staci samozrejme maso [mrtve] do mleka nalozit - kdo nezna at zkusi - a to funguje. Me by ale zajimalo, jaky je to rozdil, plave-li v nem ta ryba primo.. filtruje mleko pres zabry atd.. zajimave, nicmene vuci rybe samotne to neni moc fer :]

KLAIR: je tmavě růžový, nebo spíš světlý? bych si možná udělala výlet :o)

Tak už jsem udělala suši. Použila jsem lososa za 279/kg z Intersparu HOstivař a chutná :-)

KLAIR: cenově dobrého nevím, ale když jsem ho kupovala v rybárně v palladiu tak byl výborný

KLAIR: a taky avokado, mnam :-)

Já dám pak vědět. Ale při téhle ceně toho koupím aspon půl kila :-p Moc se těším a jsem zvědavá. A co se mi nevejde do rolek (a že určitě něco bude, protože tam taky musím dát okurku, že) to zežeru :D

KLAIR: já se snad do toho Intersparu vypravím, všichni o něm tak básní...

OLEJOVKA: já bych se nebála, myslím, že to určitě zvládneme, ale moc děkuju za ochotu

Mimochodem, interspar, 279 kč/kg čersvé lososové filety

KLAIR: to nezvládnete sníst sami, dej adresu, obětavě přijdeme pomoct :o)

poměrově to vychází na cca 20 roliček, to půjde. to není nijak tragické :-) Pokud seženu přijatelného lososa :-D

jj, balené právě vůbec
kilo rýže? upřímnou soustrast... to je na urolkování se :-)

VENIKA: partu japonců ne, ale partu čechů ano. Budu vařit z kila rýže :-D

VENIKA: a bacha na balené, ty jsou většinou starší... rozhodně doporučuji vybírat z pultu, kus od hlavy a ať má sytější barvu...