CNV: Cejn velký, cejnek by měl červené ploutve.

Ahoj. Mám takový bohužel nepříjemný dotaz...ale nevím, kde se zeptat jinde.
Koupila jsem několik kousků ryby zvané Šňur. Při kuchání jsem ale bohužel ve vnitřnostech narazila na jakési červíky a tak mne zajímá, co mohou být zač a zda by ta ryba byla i jedlá, nebo se jedná o nějaké parazity a je vhodno ryby leda vyhodit...? Dík

PS: omlouvám se, pokud někomu kazím chuť

MIHAAL: pripadne jsou taky u prazeleniny na komunardu http://gastrocz.com/

MIHAAL: ale ted jsem nasel tohle http://www.chorvatskeryby.cz/ a pujdu kolem, takze zkusim.

RUTHLESS: filtroval jsem krevety a nic nenasel. "chorvata" neznam a at filtruju chorvata ci horakovou jak chci, tak stale nic :) nebyla by adresa pls?

MIHAAL: chorvat je nema? na milade horakovy... pptej se v klubu prahy 7, nebo tak spis pofiltruj :-)

prosim o tip, kde koupit krevety v praze lokalita holesovice, letna, florenc, karlin, liben, kobylisy, troja
dik moc:)

MUTHA: diky, jen sem doufal ze je to v cechach) ale vypada dobre no)

MUTHA: kde to delaj? vypada to pekne

MUTHA: podělíš se o recept? prosím:)

BRUKEV:
Jednoduchý? Trošku posolit a na gril. Sama o sobě je chuťově natolik výrazná a člověk to nejí jako brambory, takže není potřeba vymýšlet jak to udělat pestřejší.

BRUKEV: rek bych, ze makrela bude idelani do takovejch tech balicku z papiru. je dosatecne tucna, takze pusti stavu a zeleninu u sebe prijemne ovoni a dochuti. ale makrela je pro me osobne ryba na uzeni a grilovani :-)

Nějaký jednoduchý tip na makrelu (krom na másle, kmíně, s rozmarýnem)?
Případně nějaká marináda/potíračka?

oči v polévce = největší pochoutka!

objevil se mi tu okáč, tak prosim co snim? dneska si jenho hodim jen tak na masle, ale o vikendy bych rad neco jinyho. napada vas neco? dekuju

MIC: oči nevím, žábra se uvádějí jako zdroj hořkosti a občas jsou na nich přisátí paraziti.

Já parazity zatím nikdy nepotkal a v chuti jsem s/bez žaber nikdy nenašel rozdíl.

KURE: to je údajně kvůli hořkosti, ale nikdy jsem neměl odvahu zkusit jestli to opravdu zhořkne.

MIC: do vyvaru jo, nemam pro to zadny vedecky opodstatneni, ale tata mi rikal ze vydloubnout oci a utrhnout zabry. tak to delam

MIC: na gril ne, na pánev řežu celý hlavy pryč ;)