Školní jídelny v Česku se změní. Vyhláška je skoro hotová - Seznam Zprávyhttps://www.seznamzpravy.cz/clanek/domaci-zivot-v-cesku-mene-masa-a-brambor-vice-ryb-takhle-se-v-cesku-zmeni-skolni-jidelny-248623Nicméně i skladba surovin dozná zásadních změn. Ve školních obědech ubyde masa, mléčných výrobků a brambor, naopak se navýší podíl ryb. Školní jídelny nebudou muset používat také žádné volné cukry.
Změny ve spotřebním koši
Sloučení skupin mléko a mléčné výrobky do jedné (snížení požadovaného množství),
sloučení skupin zelenina a ovoce do jedné,
snížení požadovaného množství brambor,
zavedení nově sledované skupiny – celozrnné obiloviny a pseudoobiloviny,
korekce množství luštěnin,
snížení množství masa,
zvýšení množství ryb,
možnost nepoužívat žádné volné cukry,
specifikace, ze kterých potravin se spotřební koš vypočítává.
Zdroj: Státní zdravotní ústav