ALTHIA23: to zní výborě :)

Teď jsem vařila novou verzi. Na plech na malé čtverečky nakrájet slaninu a škvařit na grilu do totálního vypečení, poté na plach přidat nakrájenou papriku všech barev, cibuli, žampiony, česnek, feferonku a nechat pěkně tepelně opracovat. To vše pak smíchat s těstovinama, vedle na pánvičce rychle orestovat kuřecí maso s provensálským kořením, pepřem, solí.. přidat k těstovinám, vmíchat zakysanou smetanu, rozprostřít na plech, zasypat sýrem a zapéct. Není to zrovna dietní ale bylo to báječné...

CROAN: z vinohrad.

INSEQUI: a z Prahy 1 nebo Vinohrad? Ja ynam uroven jen v Jakubsky a prisla mi pomerne slusna...

IVNA: mas recht..:D

KORA: mela jsem pocit ze krYze je fakt tvrda a drsna vec, neasi ;)

jo ty chňapky jsou peklo, akorat tak na plech...

no, myslim, ze ostatni stravnici by byli spokojeni tak jako tak a ja jeste vic, pze by to vareni na me nemelo nasledky.. ale v tech chnapkach se varit fakt neda, tze nezbyva nic jinyho, nez si davat bacha

vono by to bez toho občasnýho popalení asi ani nechutnalo:)

:D

nevim, taky se občas popálim, zkus rukavice

KORA: čerstvý borůvky jsou super)
sice nevím jak v těch nudlích, ale předpokládám že s nějákou kysanou smetanou, cukrem, máslem, případně nějákým čerstvým sýsem to může bejt gut.

a jestli si myslíš, že si lepší člověk, jenom protože ovládáš pravopis, tak to já si teda nemyslím,
kor když jediný čím umíš přispět je nějáká rádobynavýši hláška, místo abys radši poradila jak si nepálit při přílišné horlivosti prsty...

hmmm, krize nekrize u mě je to fuk...
prostě svíčkovou do nudlí cpát nebudu, tu si hodím na gril, kdybych náhodou o nějákou zakopla)))

o zadny hospodarsky krYzi sem teda jeste neslysela a cerstvI boruvky asi taky nebudou nic moc..

NONOBODY: ze by recepty na dobu hospodarske kryze? :)

Jeste jeden, ten delam fakt rada a casto a taky nema nazev, je to takova osobni inspirace italskou kuchyni

Recept na: testoviny s grilovanou zeleninou

pod gril:
paprika aspon dvou barev na vetsi kusy
cibule nejlip cervena nakrajena na mesicky
culeta na kolecka
slanina, jakakoliv prorostla na platky a na prouzky
olivovy olej, sul, pepr

na omacku:
1 cibule
2 strouzky cesneku
provensalske koreni
rajcatovy protlak
nebo/a konzerva rajcat ve stave
3 pulky ancovicek na jemno nasekane (muzete vynechat, ale doda to omacce super chut aniz by byla citit po rybe)
zeleninovy vyvar na dolivani vyvarene vody

strouhany syr

Zacnete omackou, klasika-spenit cibulku, pridat cesnek, ancovicky a susene bylinky, lehce orestovat, pridat rajcata a protlak a zalit vyvarem, ale jenom tochou. Potom bez poklicky varit, obcas promichat nechat uplne vyvarit a znovu podlit vyvarem. Tohle opakovat alespon dvakrat, protoze to z omacky odstrani kyselost z rajcat.

Mezitim vsechnu zeleninu a slaninu dame na plech, polijeme olejem, promichame, osolime a opeprime. Dame pod vyhraty gril a grilujeme az se zacnou okraje barvit do zlatova. Potom udrzujeme v teple.

Vsechno nakonec pridame do hrnce se slitymi testovinami a promychame s omackou a syrem. Muzeme jeste pred podavanim posypat nasekanymi cerstvymi bylinkami

zni to komplikovane, ale netrva to dele nez 45 minut a stoji to za to!

a co nějáký sladký laskominy? já teda sladký teplý jídla moc nemusím
ale určitě existuje spousta jinejch receptů, než nudle s mákem, tvarohem, strouhankou?
nějáký ovocný třeba? čerství borůvky a smetana?

tohle mě teda zaujalo, i když to není čistě sladkost:
http://www.eatingwell.com/recipes/chix_blueberry_salad.html

období "lehkejch jídel"

Recept: Šopskej nudeln salát
1 nudle (vruty, nebo široký...)
1 okurka hadovka
3 rajčata
2 papriky
svazek jarních cibulek (nebo cibule)
balkánskej sýr (200g?)
olej, sůl, pepř, případně bylinky, chilly, sojovku...co kdo chce...

uvaříme nudle, scedíme, necháme vystdynout, a smícháme s nakrájenou zeleninou a jíme...

IVNA: tak to zní úžasně letně...

kousek historie

Tak a ted neco lehkeho a letniho a taky snad rychleho:

Recept na: Pesto

strouzek cesneku
1/2 dcl olivoveho oleje
sul, pepr
poradna kytice cerstve bazalky
hrst prazenych piniovych jader
2 hrsti strouhaneho parmesanu
trocha citronove stavy

vsechno dame do mixeru a rozmixujeme na kasi, vmichame do cerstve uvarenych spaget

da se ruzne obmenovat, misto bazalky treba rucola a misto pinii vlasske orechy...jenom na syru bych trvala, pouzijete-li cihlu, udela se vam z toho v mixeru velka koule :)


Recept na: Bylinkove letni testoviny

nema presny seznam ingredienci, v pdstate cokoliv ze zahradky:
jarni cibulka
pazitka
bazalka
petrzel
koryandr (nat)
fenykl (nat)
K tomu na jemno nasekana citronova kura
citronova stava
olivovy olej
cesnek na jemno nasekany (pro zjemneni ho jeste nevyloupnuty dam na 10 sekund do mikrovlnky)
strouhany syr, pokud mozno italskeho typu
sul, pepr

bylinky nasekam a vse smicham s uvarenymi testovinami

pro obmenu se da prihodit trocha orisku, susenych rajcat, ancovicek, oliv nebo slaniny