GIO: něco podobného měla včera, plněné ricotou a špenátek, jen posypané parmazanem slečna ví, co je dobrý :)

holky, díky za tipy s brokolicí, ráda vyzkouším

ja nikdy dite neurazim testovinama jen s oliv olejem a parmazanem, to muze jist na kila..

PETATA: Poslední dobou si doma všichni potrpíme na brokolici zapečenou s bešamelem a sýrem. Je to jednoduchý a rychlý, malá se toho může ujíst - většinou jde první po příloze a tohle je jedno z mála jídel, kde škemrá o přídavek zeleniny. Dělám to s těstovinami, s bramborami, sneslo by se i s rýží. Naposledy jsem tam místo sýra dala zbytek pečeného kuřete a taky dobrý.

Jinak těstoviny jsou u nás taky stálice. Malé ke štěstí stačí suché těstoviny se zeleninou na másle...

PETATA: těstoviny s brokolicí dělám tyhle: [ PSICHE23 @ Varime pro deti a tehotne, aneb at nam to pekne roste! ] - chutnají mrněti i dospělým.

PETATA: U Přemka vedou těstoviny pomodoro http://pradobroty.blogspot.cz/2012/10/spagety-pomodoro.html .

PETATA: Já dělám k těstovinám smetanovou omáčku s brokolicí a kukuřicí, úplně jednoduše - na olivovém oleji osmahnu cibulku, na ní orestuju na kostičky nakrájené kuřecí maso. Pak to trochu podleju a přidám na růžičky rozebranou brokolici a kukřici (mraženou nebo sterilovanou) a nechám chvilku pod pokličkou podusit. Ne moc dlouho, aby z brokolice nebylo nahořklé šedivé bláto. Na závěr přidám kelímek kysané smetany a nechám chvilku provařit. Podávám v hlubokých talířích nebo miskách, těstoviny nebo gnocchi přelité omáčkou, na vrchu posypu na ozdobu parmezánem.

XMARGE: viď, je to skvělý. Já ho taky na základě zdejších rad trápím dlouho a je božský

Mám ráda čerstvé těstoviny a v blízkém okolí máme 2 skvělé výrobce. Ale pro malou pořád opakuji dokola své oblíbené těstoviny se špenátem, ale už by to chtělo něco nového
Napadá Vás, jak třeba zpracovat brokolici? Nebo s čím to kombinovat? Taková ta klasika omáčky s masem, kde jsou těstoviny jako příloha, se u nás nedělají

Děkuju těm, kdo mi tu radily, abych krůtí stehno pekla fakt dlouho! Myslím, že to byla trissie a ještě někdo... Dala jsem tomu ještě šanci a dneska ho pekla skoro tři hodiny a to maso se rozpadá a je úžasně vláčný a hlavně zmizely ty odporný blány, kvůli kterým se to nedalo jíst. Takže fakt díky, mám dalšího favorita v mase:o)

YMLADRIS: já jsem dala do formy na dort na piškoty domácí přesnídávku (vařená jablka+borůvky, banán) zahuštěnou agarem. Díky těm borůvkám to mělo pěknou fialovou barvu, stačí jich pár.

YMLADRIS: Já jsem k prvním narozkám dělala jen zakysanka + piškoty a ztuhnout do lednice (zakysaná smetana se může, tvaroh ne, ten se zavádí postupně od toho roka). Dělala jsem jen miniporci pro dítě, takže jsem to už nesladila, ale ochutnávali i dospěláci a chutnalo jim to:o) Kdybych dělala větší dort, tu zakysanou smetanu maličko osladím . Lze proložit drobnějším sladším ovocem - jahody, borůvky, povařený broskve, nektarinky a tak.

TRISSIE: Tenhle recept byl tak před...no, mnoha lety :) v časopise Tom & Jerry (tuším) a u nás doma se dělal nějakých klidně patnáct let ke každé příležitosti. Z mého pohledu se fakt nemůže přejíst :)

a ja bych zas rada radu - dort prvni narozeniny - recept - neco jednoducheho - pripadne diky

jako s ohledem na to ze se nema to mleko a tak... :)

ahoj budu poradat oslavu pro Michelle
asi od 15 do 18 hodin
co mi prosim poradite jako obcerstveni pro cca 12 deti a jejich rodice?
nejmladsimu diteti je 1 rok a nejstarsimu 4...v prumeru je jim tak 2,5 let

Jelikoz uz bude po obede a jeste pred veceri asi bych nachystala krome narozeninoveho dortu jeste nejake dalsi buchty a kolace mozna muffiny? ovocny salat a nejake ruzne krupky atd. co jedi male deti... a nevim moc jestli mam pripravit i neco slaneho? dekuju

Recepty pro děti od našich čtenářek
http://www.spektrumzdravi.cz/recepty-pro-deti-od-nasich-ctenarek

PETATA:
Taky jsem si říkala, a proto dám něco z poslední doby. Dítě poporostlo a už to vypadá spíš jako normální jídlo :) :

Brokolice zapečená s bešamelem a mozzarelou
Velmi příjemně překvapila "čína" ze zbytků pečených krůtích stehen, cibule a cukety
Vepřové pečené v mléce, s brkaší
Zadělávané kedlubny
Zapečené brambory (dělám zeleninovou verzi - doprostřed mrkev, hrášek, kukuřici, cibuli, nahoru kostky mraženého špenátu, sýr, kysanku s vejcem)

Domácí pribiňáky - ty chutnají všem
Domácí mléčná rýže - u batolete propadák
Crumble, spousty crumblu... všem chutná

TRISSIE: super, diky moc, jak prijedeme z hor, vyzkousim (to je tak krasny, kdyz nemusim tyden varit a vymyslet to :) )
cerpala jsem tu inspiraci z tech vasich jidelnicku a nejak to tu prestalo :(

PETATA:
200g rýže (ne parboiled, ideálně kulatozrné, ale snese se i dlouhozrná)
1l mléka
sůl, citronová kůra
3 velká kyselejší jablka
3 vejce
4 lžíce cukru
máslo

mléko necháme vzkypět se solí a citronovou kůrou. Přidáme předem propláchnutou a okapanou rýži a za stálého míchání vaříme 2 minuty. Pak ji necháme na velice mírném ohni asi 30 minut bobtnat. Vyndáme citronovou kůru. Rýžovou kaši necháme vychladnout a občas ji promícháme. Do vychladlé kaše přidáme žloutky a cukr. K bílkům přidáme špetku soli a ušleháme tuhý sníh, který zlehka vmícháme do kaše. máslem vymazanou formu plníme polovinou kaše, na ni rozdělíme na kousky nakrájená jablka. přidáme druhou polovinu rýže a povrch uhladíme. nákyp poklademe kousky másla a zapékáme v předehřáté troubě 45 minut. Hotový horký nákyp posypeme cukrem se skořicí.
místo jablek můžeme použít švestky, rebarboru nebo angrešt.

Já nedávám citronovou kůru a na jablka ještě přisypu rozinky a popráším skořicí. Stejně tak necukruju na závěr a dost často zapomenu na to máslo nahoru :-)