GILLIATT: Právě jsem dovarila a asi ji mladému pánovi sežeru.. Mrkev jsem pro začátek osmahla na másle a je skvělá. Zarazuji a ještě jednou děkuji!

* jestli

IKARIE:
TRISSIE:
SAAYURI:
PETATA:
GILLIATT:
PROMETHEA:

Moc díky všem! A ještě ten pacholek přestane jíst i polévky, v nějaké to asi utopím :-).

GOLDBERRY: naše děti milují tuhle: http://www.apetitonline.cz/recepty/1269-kremova-mrkvova-polevka.html

GOLDBERRY: ještě nepadla krupicová (já jí říkám dětská, páč se dá udělat i bez cibule)
1, na másle opražit lžíci krupice (ta jemná krupička) než začne vonět
2, přidat zeleninu (např. mrkev, pórek)
3, sůl, pepř, koření
4, ke konci ještě dozahustit krupičkou dle žádané hustoty

GOLDBERRY: Mam jednu uplne jednoduchou, teda dve.
Osmahnout porek, pak mrkev, zalit zeleninovym vyvarem, uvarit do mekka, rozmixovat, pridat smetanu.
Dyni nakrajet, osmahnout, uvarit a vyvarem do mekka, pridat smetanu, nebo kokosove mleko, nebo nic, cemu das prednost, u ty se da experimentovat.
Brokolici vzit, rozdelit na ruzicky a kostal, kostal nakrajet, osmahnout, pridat zase vyvar, k tomu ruzicky, rozmixovat, pridat smetanu.
A podle toho, pro koho to varis, tak pridavas veci jako sul, pepr, muskatovy orisek, kmin, atd. K obedu davam samotnou, k veceri s opecenym chlebem jako zavarkou. :)

GOLDBERRY: všechny velmi podobně :-)
1) na troše oleje nebo másla nebo sádla orestuju zeleninu
1a) pro polévky, které nemají být krémové - zasypu lžičkou mouky, opražím (nemám ráda průhledné vývary)
2) zaleju vodou, osolím, přihodím brambory na kostky (někdy krémové dělám bez brambor a jindy s bramborami)
3) uvařím doměkka
3a) krémové polévky rozmixuju, podle chuti přidám smetanu a nebo ne.

lze experimentovat s kořením, bylinkami, druhy zeleniny, na začátku osmahnout cibulku (ta se hodí zvlášť do krémových polévek), přidat luštěniny (krom červené čočky je potřeba je předem namočit), se zeleninou orestovat třeba žampiony na plátky...

GOLDBERRY: jestli potrebujes navodny recept (taky nejsem uplny profik:), tak osmahnu cervenou cibuli + pripadne trosku zazvoru nebo trosku cesneku, osmahnu mrkev nakrajenou na kolecka, rimsky kmin, pak to zaleju vodou, osolim, necham varit nez mrkev zmekne a pak teprv sypu cocku (bacha, strasne nabobtna a je hotova rychle). to pak mixuku a zjemnuju tim kokosovym mlikem (uz jsem delala i s troskou zakysane smetany, kdyz jsem nemela to mleko)

GOLDBERRY: osmahnout cibulku, přidat cuketu (případně i bramboru), zalít vodou a vařit, uvařené rozmixovat, dochutit solí, česnekem a majoránkou, krátce povařit

HUJERKA: Diky, vyzkouším. A jak na tu cuketovou prosim?

IKARIE: Ta.zni skvěle, červenou čočku má rád, díky!

TRISSIE: A jak je prosim pripravujes? Já třeba porkovou nebo brokolicovou právě vařím ve vývaru z kuřete.. A prosim blbuvzdorne, jsem pořád ještě začátečník, co nerad vaří, polévky se navíc doma nikdy moc nejedly, akorát je to jediný pokrm, který syn pozre bez boje.

GOLDBERRY: trosku exotika je cervena cocka + mrkvev + nekdy davam zazvor a/nebo cesnek a/nebo cervenou cibuli, troska kokosoveho mlika, koreni sle libosti (doporucuje se treba rimsky kmin, rozmixovat

GOLDBERRY:
SAAYURI: taky ještě krémová cuketová ochucená stejně jako bramborák :-)

GOLDBERRY: Na másle osmahnout cibulku a nastrouhanou kořenovou zeleninu, zalít vodou a přihodit kukuřici nebo hrášek, naše děti v ní mají rády těstovinová písmenka. Nejoblíbenější je rajská polévka (z domácích rajčat) - uvařit, rozmixovat, propasírovat, dochutit, ideálně taky s nějakou těstovinou. A z krémových dýňová a hrachová - do toho si děti nadšeně hází houstičky nebo kuličky (ze zdravé výživy).

GOLDBERRY: pórková, ze zeleninové směsi (používám čestvou zeleninu nebo mraženou směs...) s bramborem, brokolicová - krémová nebo s bramborem, květáková...

GOLDBERRY: Dynova, mrkvova, hraskova, cuketova? Nebo nevim presne, jak to myslis, nebo tak :)

Nemáte prosim recept na osvědčenou zeleninovou polévku? Idealne bez nutnosti použít masový vývar..