• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    SHINIGAMIVarime pro deti a tehotne, aneb at nam to pekne roste!
    Recepty, tipy atd na vareni pro zminenou skupinu..
    rozbalit záhlaví
    PROMETHEA
    PROMETHEA --- ---
    GOLDBERRY: ještě nepadla krupicová (já jí říkám dětská, páč se dá udělat i bez cibule)
    1, na másle opražit lžíci krupice (ta jemná krupička) než začne vonět
    2, přidat zeleninu (např. mrkev, pórek)
    3, sůl, pepř, koření
    4, ke konci ještě dozahustit krupičkou dle žádané hustoty
    PETATA
    PETATA --- ---
    GOLDBERRY: zeleninove polevky varim prave, kdyz doma neni vyvar
    tyto obe byly vyzkouseny jen s vodou

    u nas vede na plne care kulajda, ta by mohla byt snad kazdy den a neomrzela by se

    a posilam dva odkazy
    cuketova je bozi a z repy me mile prekvapila (nemela jsem velke ocekavani)



    Italská cuketová polévka | Apetitonline.cz
    http://www.apetitonline.cz/recepty/7418-italska-cuketova-polevka.html

    Polévka z červené řepy | Recepty Albert
    https://www.albert.cz/recepty/polevka-z-cervene-repy

    a samozrejme bramboracka, at uz klasicka ci kremova a vyborna je kremova cesnekova
    IKARIE
    IKARIE --- ---
    GOLDBERRY: trosku exotika je cervena cocka + mrkvev + nekdy davam zazvor a/nebo cesnek a/nebo cervenou cibuli, troska kokosoveho mlika, koreni sle libosti (doporucuje se treba rimsky kmin, rozmixovat
    HUJERKA
    HUJERKA --- ---
    GOLDBERRY:
    SAAYURI: taky ještě krémová cuketová ochucená stejně jako bramborák :-)
    HUJERKA
    HUJERKA --- ---
    GOLDBERRY: Na másle osmahnout cibulku a nastrouhanou kořenovou zeleninu, zalít vodou a přihodit kukuřici nebo hrášek, naše děti v ní mají rády těstovinová písmenka. Nejoblíbenější je rajská polévka (z domácích rajčat) - uvařit, rozmixovat, propasírovat, dochutit, ideálně taky s nějakou těstovinou. A z krémových dýňová a hrachová - do toho si děti nadšeně hází houstičky nebo kuličky (ze zdravé výživy).
    TRISSIE
    TRISSIE --- ---
    GOLDBERRY: pórková, ze zeleninové směsi (používám čestvou zeleninu nebo mraženou směs...) s bramborem, brokolicová - krémová nebo s bramborem, květáková...
    SAAYURI
    SAAYURI --- ---
    GOLDBERRY: Dynova, mrkvova, hraskova, cuketova? Nebo nevim presne, jak to myslis, nebo tak :)
    GOLDBERRY
    GOLDBERRY --- ---
    Nemáte prosim recept na osvědčenou zeleninovou polévku? Idealne bez nutnosti použít masový vývar..
    KACHITA
    KACHITA --- ---
    ZEMINO: aha.. já to jen opláchla a jedli jsme to... chuťově byly ok.. jsou ze zahrady...
    ZEMINO
    ZEMINO --- ---
    KACHITA: ani já sama bych je nejedla, pokud bych je neprohnala varem ;)
    Mražené ovoce používám na pečení
    KACHITA
    KACHITA --- ---
    prosím vás, mohu dát dnes rozmražené maliny i zítra? jsou v lednici.. syn má 15.5m. Nebo rozmražená jídla jednou a dost?
    PROMETHEA
    PROMETHEA --- ---
    ANDREJKA: zkusila bych variaci peciva: nejaky tmavsi housky, kornspitz, svetly housky (zas tolik jich nesni aby to byl dieteticky hrich)
    Chleba krajime na maly ctverecky, a tak nas chleba-nejed taky trochu sni. (Nema rada kurky, ale to je jina kapitola). K tomu vajicka (jak uz tu padlo), avocado, nebo proste jen uvarenou zeleninu (treba mrkev, brokolici), okurku. Napada mě třeba nějaký dip, do kterého ho bude bavit si ten chleba sám namáčet...
    Jinak to, ze u chlebové veceře sní třeba míň, kompenzuju třeba mlíkem nebo ovocem po večeři (ale to musíš vědět sama, jestli to nebude moc cukru navečer)
    TRISSIE
    TRISSIE --- ---
    a jinak teda dneska jsem v šoku - zkoušela jsem nový recept a všech šest členů rodiny snědlo celou porci! to je u nás naprostý unikát, a navíc naše velmi nejedlé batole dokonce vyžadovalo přídavek!

    pokud chcete dát americké klasice mac&cheese šanci, doporučuju
    Gourmet Baked Mac and Cheese - Tastes Better From Scratch
    https://tastesbetterfromscratch.com/gourmet-baked-mac-cheese-bacon/
    (jen příště vynechám tu strouhanku nahoru, tu děti nechtěly, a dám místo ní trochu víc parmazánu)
    MUFLONEK
    MUFLONEK --- ---
    TRISSIE: Dobře asi si mi odpověděla.o)))
    MUFLONEK
    MUFLONEK --- ---
    Ehm dá se pomalý hrnec využít i jako rýžovar? a ještě - pokud se u nás doma moc nejí maso (jen ryby) není to zbytečný krám do domácnosti?

    Se jen ptám, zda nemám poprosit ježucha...
    TRISSIE
    TRISSIE --- ---
    HUJERKA: já ještě přidám drobnou radu: do té pánve, ve které člověk maso zatahuje, nalít vodu/jinou tekutinu a nechat minutku odvařit a pak to nalít do PH.
    Protože připravit se o intenzivní chuť výpečku v omáčce by byla škoda! :-)
    HUJERKA
    HUJERKA --- ---
    Pro nezasvěcené: na PH je možno volit dva stupně a podle toho se odvíjí délka vaření.
    HUJERKA
    HUJERKA --- ---
    V pomalém hrnci se dá udělat dobrá boloňská omáčka (lepší cibuli a maso osmažit předtím na pánvi).
    Dělám fazolový guláš: fazole (předem namočené) v PH zalijeme vodou/vývarem, přidáme provensálské koření, bobkový list, česnek a nastrouhanou mrkev, zvlášť na pánvi osmažit cibulku, přisypat červenou papriku, případně mouku na zahuštění, přidat a rozmíchat v PH.
    Kuřecí/krůtí v rajčatové omáčce: naházet od hrnce pokrájenou cibuli, rajčata a rajčatový protlak, na malé plátky maso, osolit, případně opepřit, trochu vody. Raději pak ještě ke konci šťávu dovypeču v troubě. Výborné s rýží.
    A první jídlo, co jsem jedla z PH byla vepřová plec na cibulce a kořenové zelenině: zase maso lepší předtím nechat zatáhnout na pánvi, do PH poskládat na kostičky nakrájenou kořenovou zeleninu a cibuli, na to položit maso, zalít trochou vody.
    #pomalyhrnec
    MORPED
    MORPED --- ---
    GOLDBERRY: asi ho taky potřebuju!
    TRISSIE
    TRISSIE --- ---
    GOLDBERRY: jako třeba u hovězí/vepřové pečeně dosáhneš lepšího výsledku, když na začátku maso osmažíš na oleji, to samé s pokrmy z mletého masa; finální omáčka někdy potřebuje zahustit; ale jinak ano, představuješ si to správně :-)
    jak vaří při nižší teplotě delší dobu, tak se nepálí, nevyžaduje míchání ani nic podobného, prostě po dobu vaření si jídla nevšímáš (nebo tam ani nejsi), a řešíš jen přípravu a dokončení.
    GOLDBERRY
    GOLDBERRY --- ---
    TRISSIE: Chápu dobře, že pomalý hrnec funguje tak, že do něj nahazim ingredience, zapnu to, nevsimam si ho a za pár hodin vyndam hotové jídlo? Jestli jo, asi to potřebuju..
    HUJERKA
    HUJERKA --- ---
    ANDREJKA: http://www.pradobroty.cz/2018/05/trhane-veprove-pulled-pork-z-pomaleho.html - to jsem dělala dosud, ale o víkendu jsem jedla trhané maso smíchané s podušenými rajčaty s cibulí a to bylo ještě famóznější :-)
    GILLIATT
    GILLIATT --- ---
    ANDREJKA: vajíčko na tvrdo (nebo jinak)
    TRISSIE
    TRISSIE --- ---
    a já začnu, protože tohle bylo tak dobrý a měkký, že si dala i tehdy ani ne roční Barča :-)
    (recept by ID FOXA, komu čest, tomu čest)

    krůtí stehna z pomalého hrnce
    do PH kousek másla (cca 50g, ale není nutné), na to osolené krůtí stehno nebo dvě, zalít trochou vody a na high péct 9 hodin.
    Šťávu možno zahustit jíškou (v tom případě vody více a obejde se bez másla) na gravy, nebo nechat, jak je.
    u autorky se servíruje s rýží, u nás s bramborovou kaší a vařenou zeleninovou směsí (hrášek+karotka+kukuřice, ale dovedu si k tomu představit brokolici+květák+karotku nebo něco podobného). Ideální pro večery, kdy chce člověk něco, co vypadá slavnostně, chutná luxusně, ale zabere minimum času.

    #pomalyhrnec
    TRISSIE
    TRISSIE --- ---
    a vůbec, nechcete sem naházet child-friendly recepty pro pomalý hrnec? Ideálně s #pomalyhrnec , ať se to dobře hledá?

    přijde mi, že zrovna tohle je jedna z vychytávek, co ocení hodně matek s malými dětmi...
    PETATA
    PETATA --- ---
    ANDREJKA: palačinky (sladké/slané) jsou dobrý nápad a jsou hned hotové
    jinak když má rád cizrnu, dělám salát, kde je pečená zelenina, cizrna a feta sýr
    případně různé varianty salátu z červené čočky
    a co tousty?
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam