XAJA: ony olivace maju rozne intenzity chute, mimo ine je to zavisle aj od obsahu tych prospesnych polyfenolov. nezalezi na krajine povodu, ale na kvalite. nielen kretske su luxusne, aj spanieli maju dobre oleje, aj jemne, len holt produkuju najviac, takze ich oleje su najviac zastupene v beznych obchodoch a olej za 5€/l zo supermarketu v strednej europe proste ziadna hitparada nebude.

TAPINA: ja teda olivac mozem, ale moja mama ho neznasala. a to ani fakt spickove, co som nosila z talianska priamo od vyrobcov.

potom som jej skusila na salaty ponuknut citronovy - a chytila sa. to nie je nejaky dochucovany, ale proste spolu s olivami sa rozdrvia a vylisuju aj citrony. chut a vona na zeleninove salaty ideal. celkom dobre sa daju kupit aj tu, napr. tento je celkom fajn: https://www.olivum.cz/frantoio-tini/botticelli-100-ml/

XMARGE: někde jsem zachytila dokument o tom, jak se oliváče pančují. Takže je dost možné, že ty běžně dostupné jsou prostě směska všeho možného a proto nechutnají tak dobře. Zkusím to najít.

MAR_TINA: a zkoušela jsi ten štýrský dýňový? Ten chutná úplně jinak než klasický dýňový /ten já taky nerada.

TAPINA: mně by taky nenapadlo, že záleží na zemi původu, ale my jsme dlouho kupovali oliváč v Lidlu při řeckých týdnech, pak jsme si navezli zásobu z Korfu a jednoho dne docházel, manžel koupil nějakej lepší z Alberta a já se vyvrátila, jak je hnusnej - byl Španělskej. U tchánů pak taky měli španělskej a taky byl hnusnej.. od tý doby víme, že musíme kupovat jen řeckej, jinak to xmarge nebude jíst:o)

ARGANNAH: Tady se na trhu objevuje putovni stanek s oleji, jsem rada, ze me nekdo chape :) to je alchymie. Dobry olej a dobre koreni a ani clovek nemusi umet varit.
Lanyzovy olej (idealne z cerneho lanyze) bych mohla pit z lahve.

ARGANNAH: docela oblibuju arašídový olej, pokud člověk není alergik, tak je dost fajn.

BERUSKA_CA: já si pamatuju zase jeden pracovní kolektiv, kde členky toho kolektivu při společném obědě obsesivně vše krájely na čtverečky velikosti 1 × 1 cm, tyto čtverečky poté složitě přesouvaly po talíři sem a tam, asi jako by snad pod nimi něco schovávaly a hrály s nimi skořápky a mezitím komentovaly proč je to jídlo nechutné. Všechny byly ztělesněné přání dobré chuti, opravdu.

Hlásím, že jsem koupila řecký oliváč a je to lepší. Mě nikdy nějak nenapadlo řešit, odkud je.

Tak mě lněný a dýňový chutná jako vyjetý olej.
A kočkám zjevně taky, kdysi dostaly předepsán lněný na srst a prý si to mám strčit...na salát.

LUSINDA: No tybláho, nedokážu si představit, jak moc bych byla nasraná, kdybych si koupila oliváč a on chutnal jako slunečnicovej :-D

A štýrský dýňový je taková dobrota, že bych to jedla po lžičkách..

ARGANNAH: sezamak je super do vsech tech jidel ala cina - tedy ruzne veci na woku, krupave asijske salaty a tak