KRISKA: Nijak si ho nedelam, dela mi ho jidelna v praci.

MOODYCAT: a jak si ho delas? ja si hodim na panev (bez oleje) holy kurci prsa a ty maji na 100g cca 700kJ takze cca 170kcal... to je pulka...

pokud si zadas nejaky "genericky steak" z tabulek, tak to vubec nemusi odpovidat tomu, cos ve skutecnosti jedla...

(proto je snazsi ze si musim kvuli bzl furt varit, vim co jim:D

MAR_TINA: Jo Polky tady jedou fakt extrem. Sebemrskacstvi level pro. Muj vrcholny zazitek byl, kdyz jsem s jednou musela stravit cely den a ona jedine, co pozrela byl suchy wrap se dvema listy salatu. Nekecam. Pila jen vodu se stavou s citronu. Lekce na tema detoxikace byla v cene. Ta zena dobrovolne podstoupila kolonoskopii, aby se zbavila “usazenin ve strevech”! Nekdy v poledne jsem se zacala rozhlizet, jestli jsem omylem nepristala na spatne planete.
Pozdeji jsem u jine (Rusky) zjistila, ze byt hladova a nalestena je velmi nakladny konicek.
Akorat jim se to jz nevyplatilo. Pred deseti az patnacti lety si ji vetsina muzu rada narazila, dneska se jim vyhybaji jako moru a Polky tvrdej, ze jsou Ukrajinky, lol. Duvod byl ten, ze nasly sobe bohateho pana, “omylem” otehotnely, chlap ji nemohl setrast a ona mu doma zatapela pod kotlem. Rozkecalo se to.

MAR_TINA: U nás se uvařená rýže druhej den nejí, když zbude. Já ji vůbec nemusím, a muž si furt neumí uvařit jen jednu porci přes to, že jsem mu ukázala, jakým hrnkem si má odměřit dávku. Se mu to zdá málo a pak jde zbytek do kompostu. :-)

Zacala jsem si zas psat Kaloricke tabulky a musim rict, ze nejvetsi zklamani je to, kdyz zjistite, kolik ma to zdravy jidlo kalorii.
Dala jsem si k obedu kureci steak a ta s*acka ma na 150g 315 kalorii!

MAR_TINA: trochu me to vydesilo, me se nekdy stane, ze ryzi schovat zapomenu... ale v kuchyni mam 13°C jak neni zima nespina mi termostat:D tak me to asi zachranilo... v lete si to hlidam vic.

fuj, fuj, dobry vedet a nepodcenovat

MAR_TINA: diky za tip, to ji asi zkusim uvarit k veceri:) su na ni totiz zvedava po chutovr strance

ARGANNAH: to je otázka na vzdělanější, ale mám pocit, že zůstanou ty toxiny, které baktrie vyloučily.
Obecně když se něco máčí hodinu a není léto, na stole to jde. Přes noc radši do lednice.

ARGANNAH: Ne úplně spolehlivě:

"Co se stane, když sníme zkaženou rýži?

Bacillus cereus je běžně se vyskytující bakterie, která může přežít i při vaření rýže. Když je rýže vařena, bakterie se zpravidla zničí, ale její spory zůstanou v rýži. Pokud rýži neuchováte správně, mohou se tyto spory začít množit a produkovat toxiny, které mohou způsobit zažívací potíže."

MAR_TINA: ...který potom ale při vaření vesměs pochcípají, ne?

LUSINDA: máš k tomu nějakej zdroj o kolik to je?
je fakt že chuť a barva znamená přítomnost nějakejch látek, takže potraviny bez chuti a barvy jich asi budou mít míň.

KURE: to je stejný jako když řekneš že rajče je rajče......ne není. 😄

KURE: *nutričně jsou podobný jsem chtěl napsat

LUSINDA: jj to je jasny, dobrá rejže je... dobrá. levná rejže je hmota. Nutričně

ANABEL_LEE: jasny. taky to jsou první co jsem našel složení, takže to může bejt i lepší. Neříkám že to je tragický složení, jen že na mym radaru se to má tak, že suchý těstoviny vnímam jako míň zprocesovaný.

LUSINDA: my vetsinou u vietnamcu, mam rada basmati nebo jasminovou, jsou jine, ale chutna mi oboji

TAPINA:
KURE: jasny no, je fakt ze ty gnocchi jsou vlhci, vice vody - horsi udrznost a tedy nutnost konzervantu. ale tak kyselina sorbova obcas me netrapi, nicmene chapu vas point. stejne ten knedlik delat nebudu :D:D:D

ANABEL_LEE: afaik těstovny jsou NOVA3 (UPF jsou 4ka)
třeba rummo maj složení takhle:
Krupice z pšenice tvrdé (Triticum durum).

Italiamo gnochi takhle:
Složení
bramborové pyré - 85%
- pitná voda
- bramborové vločky
pšeničná mouka
jedlá sůl
přírodní aromata
rýžová mouka
Éčka
E471 - Mono a diglyceridy mastných kyselin1
E200 - Kyselina sorbová

nějak vnímam že to je rozdíl.