TABBY: Ja delam kazdorocne bez za studena a z minule sezony jsme pili az do prelomu roku. Driv se i kazil, ale osvedcily se mi lahve od bernarda se zacvakavacim vickem.

MAR_TINA: já jsem zrovna onehdá načínala poslední skleničku čistě třešňové a přišla mi sice sladší, ale nijak přehnaně - ale já ráda džemy hladké (takže odpeckované ovoce projedu tyčákem a teprve pak začínám svařovat) a pevné (ten druh, co na lžičce stojí, nikoli ten, co teče), takže většinou přidávám 1-2 lžičky kyseliny citronové, aby hezky želírovalo, což zase trochu okyselí.
A jinak samozřejmě Gelfix 3:1.

LD_DRTH: čistý pektin používám od loňska, v podstatě stejně. Na kilo ovoce uvedené množství pektinu, cukru od 300 do 500 g dle chuti, lžičku (a víc) ksy. citronové dle chuti.

Ale jak říkám, samotné vyšly strašně sladké.

LD_DRTH: dělala jsem, když byly třešně.
Odpeckovat, trochu rozvařit, dle návodu zavařit s gelfixem 3+1, takže fakt minimum cukru a i tak byly hodně sladké.
Mnohem lepší byly třešně napůl se šťávou z červeného rybízu a zase gelfix 3+1, víc cukru dávám snad jen do samotného rybízu.

JAJITA:
TRISSIE: Cau holky, je to tak, mel jsem ho pujcen od Trissie na první várku, pak si koupil ten stejný opět díky tipu od Trissie na poslední akční kus:-)

Uvařil jsem v tom zhruba 18 várek, bez nejmenšího problému,tady jsou nejake varnaky z OneNote. Kazdopadne, ted na to absolutne nemam cas, takze kdyste ho nektera chtela, tak se domluvime na cene.

MRNOUS: Manzel ho zase koupil pro jiny nezavarovaci ucel - na akcich v nem udrzuji horkou vodu na kafe. Myslim, ze jede nekolikaty rok nekolikrat za mesic cely vikend, a bez problemu.

ZATAMOKO: tak nevím, jestli jsi ty měl smůlu na špatný kus, nebo já štěstí na dobrý, ale mám ho od roku 2013 - jako nemám žádnou velkoplantáž, že by jel nepřetržitě, ale že by se na něj akorát prášilo, to taky ne.

jinak krom běžného zavařování jsem ho půjčovala i na výrobu piva :-)