KURE: listovej spenat u nas nema moc tradici

FOSSY: tak to je asi pravda no. ale imho lepci to predelat nez se topit v minulosti....
a stejne jako italsky nudle se delaj jinak v milane a jinak na sicilii, tak i v plzni se muzou delat jinak.
mimochodem ona od zacatku ta nase "slavna ceska" kuchyne je vetsinou jen chudy bracha toho co vari v bavorsku a vídni.

KURE: Až na tu drobnost, že už to bude převzaté od někoho dalšího. Prakticky cokoliv, co dneska kuchyně vyprodukuje, už vyprodukoval někdo jiný dřív. Objevit naprosto originální recept, při kterém nikdo nebude moci zařvat: To je naše národní jídlo!!! už asi nebude jen tak. Takže i když to bude v čechách všude, bude to kuchyně někoho, kdo to měl dřív...

TAPINA: jenze takhle to nefunguje.
abys mela pocit ze ses dobre najedla musis do toho pytle co mas v sobe nasypat urcity mnozstvi. a "lehky" jidlo je takovy ktery ti v tom mnozstvi doda primerene malo kalorii (pro kancelarsky zivot, typicky).


CLUBEER: proc to neni cesky? me se to docela libi.
tak kazda moderni kuchyne vznikla na receptech pro drevorubce.
a je jasny ze pokud se kuchyne ma zmodernizovat, musi se zmenit. no a kdyz se zmeni bude jina nez ta "klasicka ceska"
mimochodem to ze italove taky ji listovej spenat, neznamena ze listovej spenat patri jen do italsky kuchyne.


FOSSY: to "moderni" se stane ceskou, nebo dokonce klasickou ceskou kuchyni po nejaky dobe, az se to bude delat na kazdym rohu.
ten strejda co privez hamburgr do ameriky taky nevedel ze prodava klasicky americky jidlo...

SOJKA: dat si do toho mlety maso a mas dalmatsky cufty :D

TAPINA: nebo ten gulas tak nezahustovat a dat si ho s ryzi.

SOJKA: my treba v jedny hospode zkouseli delat misto bucku se spenatem a knedlikem panenku s cerstvym spenatem a domaci bramborovy noky je to lehci ale uz to neni cesky no

SOJKA: já vůbec nevařím českou kuchyni, jen mě to zaujalo v tom článku, že by se česká kuchyně mohla nějak zaktualizovat, ale nedokázala jsem si to představit, ta se ptám, jestli někoho něco nenapadá..

SINSEMILLA: opravdu me nenapada jak delat treba gulas,svickovou nebo vepro kneflo zelo lehceji. zkus varit jinou kuchyni a nemusis nic vymejslet

ZUZKAOU: v praze? :-O ach jo

KUNHUTA: Na Senovážném náměstí v Praze.

ZUZKAOU: wtf D: kde?

ZUZKAOU: za výděleček a podobné zrůdnosti to patří spíš sem [ Spolek proti zdrobnělinám - na začátku byl "človíček" ]

ZUZKAOU: Hmhm, taky pravda :)

ONITSUKATIGER: Tradiční česká kuchyně je kuchyní dříčů. Zemědělců a dřevorubců, případně horníků. Je sytá, vydatná, a těžká.. ale taky chuťově poměrně nezaměnitelná. Ne že bych byl nadšený fanoušek tradičních receptů jako je třeba kuba.. ale má to svou chuť a význam.

To co i v lepších hospodách prezentují jako "českou" kuchyni.. no, řekněme že když mi na stole přistane řízek (čti: Wiener Schnitzel) tak jak ho začali dělat generálu Radeckému, tak se škrábu na hlavě přemítaje co to má společného s tradiční českou kuchyní. :)

Takže abychom byli hrdí na tu správnou věc, teda.. :)