• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    ZUZKAOUKvašení a kysání -chováme miliardy domácích mazlíčků
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    GHOSTDOG32: v papiňáku tu nepoznáš, to musí nejdřív vychladnout. Ale za dvě hodiny je z kuřecích koster už téměř kaše a víc toho z nich nevyvaříš.

    kdyby v kostech nebyly minerály, tak by ty kosti neexistovaly - strava ovlivňuje spíš složení tuku, než tvorbu kostí, které prostě potřebuješ sestavit. A kuřata z EU jaksi neobsahují ani hormony, ani antibiotika ani nic takového, co tvrdí veganská propaganda.

    Samozřejmě že je lepší mít zdroj biokostí.

    V Praze šťastné kosti (hovězí a vepřové) dostaneš třeba v TRMS a nebo se dají objednat ze Sasova a případně se poptat farmářů na trzích.

    Biopotraviny, bio maso vepřové i hovězí, bio brambory a cibule v e-shopu - Biofarma Sasov, Jihlava
    http://e-shop.biofarma.cz/cz/produkty/vsechny-produkty

    Jinak krávy na maso (a tedy i jejich kosti) jsou v ČR v drtivé většině z pastvin, protože to je prostě levnější, než je mít přes léto v kravíně a navíc na pasení byly dotace.
    GHOSTDOG32
    GHOSTDOG32 --- ---
    ZUZKAOU: aha, tak já to zkusím v tom papiňáku... mám k tomu teda respekt, ale bude to asi nejlepší řešení. ten díl hmoty a vody mám brát podle váhy? jak v papiňáku poznám, že už je z toho želatina?

    já si ten vývar dělal nejdříve normálně v hrnci s poklici, klidně i 6 hodin, ale výsledek byl pouze ten, že byla všechna voda pryč a rozhodně to nepřipomínalo želatinu... navíc se to musí sníst do 3 dnů. zamrazit na kostky mě to nenapadlo. dobrej nápad, ale chce to teda určitě víc koncentrovanější ten vývar

    ještě taky otázka, kde ty kuřecí skelety kupovat, aby ta zvířata během života vůbec nějaké minerály navstřebala. asi není úplně ideální to dělat úplně z čehokoliv viď?
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    GHOSTDOG32: kupovaný vývar - včetně těch nesmyslů v nádobkách je cosi, co rozhodně neobsahuje potřebné minerály a želatinu a navíc je to chuťově hnusné. LEda kupovat pravé demiglace http://www.demiglace.cz/

    S vývarem se to dělá tak, že čas od času uvaříš opravdu velou dávku, vyreuduješ ji na hustotu kaše, naleješ do tvořítek na led, zamrazíš a posléze to zaleješ dávkou horké vody a voila - máš vývar.

    A nebo pořídíš papiňák a při poměru 1 díl hmoty na 1,5 dílu vody a s půldeckou octa máš za hodinu, či dvě z kuřecích skeletů vývar dostatečně hustý na to, aby želatinizoval a ocet byl už navázaný na minerály, tedy tam nebyl cítit.


    Další varianta je crockpot, který má malou spotřebu.

    GHOSTDOG32
    GHOSTDOG32 --- ---
    chci se zeptat ještě na jednu věc, ikdyž se to kvašení moc netýká... v té knize od ramiela nagela s píše, že by měl člověk vypít denně alespoň hrnek vývaru ze kostí kuřete, z hovězího nebo ryby... a to teda jako jediný nedodržuju, protože takový vývar se podle něj má vařit klidne 24 hodin a kdo si může nechat dovolit nechat propálit každej týden tolik plynu na sporáku? nehledě na to, že se takový domácí vývar špatně skladuje. myslíte, že se dá věřit těm komečním výrobkům, které todle mají nahrazovat? my máme v rodině geneticky problém s kloubama i zubama. díky
    GHOSTDOG32
    GHOSTDOG32 --- ---
    VANEK: to by se asi dalo přirovnat k tomudle http://www.countrylife.cz/stava-special-kysana-750-ml-bio-eden. je to teda hrozně drahý, ale jinak německá značka EDEN asi nemá konkurenci v tomto a je to škoda. Fermentovaná a ještě odštavněná zelenina je snad ta nejpřímější forma, jak dodat tělu všechny ty látky v zelenině obsažených.
    VANEK
    VANEK --- ---
    Bydlenky nemůžou být daleko:
    | Domácí pickles – pro zdravé zuby, kosti, imunitu a proti candidě
    http://www.najimseazhubnu.cz/pickles-k2/
    GHOSTDOG32
    GHOSTDOG32 --- ---
    ZUZKAOU: ok :-)
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    GHOSTDOG32: v lidlu, nebo v penny mají německé kysané bez konzervantů. Jinak v brně bych tě poslala do zeleniny na rohu Antonínské.
    KAAKA
    KAAKA --- ---
    ZUZKAOU: dik za odpoved, ja chtela porizovat cisty bez prichute tady http://3-omega.cz tak je otazka, zda bude podobne odolny.
    GHOSTDOG32
    GHOSTDOG32 --- ---
    může si člověk zaneprázdněný koupit někde poctivé kysané zelí nebo musí jít do domácí výroby? :)
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    KAAKA: mám ho v ledničce a má tam docela dost rozmarýnového extraktu (zabraňuje oxidaci) a nízké ph díky citronové šťávě, je v tmavé lahvi. Už mi tam stojí pár měsíců a nic se s ním neděje.
    KAAKA
    KAAKA --- ---
    ZUZKAOU: jak je to s trvanlivosti toho rybiho oleje? nezlukne brzy po otevreni?
    BEBERA
    BEBERA --- ---
    GHOSTDOG32: z arzenalu mi zbyl jen obyc kartáček, jednosvazkove i mezizubni mi odpadly...ale uz jsme tu vyrazne OT :)

    Abych se vratila k tématu, mam zkvasene zeli s minimem soli, za pouziti syrovatky, funguje to dobře, ale není to ani zdaleka tak dobre jako zeli se soli. Chutna to vyrazne kyseleji, skoro az citronove...
    GHOSTDOG32
    GHOSTDOG32 --- ---
    BEBERA: já si ji budu taky pořizovat k mému arzenálu čístících pomůcek na zuby, protože mě stejně ještě čekají rovnátka, aby toho nebylo málo :-)
    BEBERA
    BEBERA --- ---
    GHOSTDOG32: taky trpim (trpela jsem) na mezizubni kazy a osvedcila se mi (mezi)zubni sprska,uz dva roky jsem bez kazu.. Sice stoji kolem dvou tisic,aleclovek zas dlouhodobe usetri za mezizubni kartacky...
    GHOSTDOG32
    GHOSTDOG32 --- ---
    těžko říct, jesli to těm lidem fungovalo... na amazonu má ta kniha hodnocení dost vysoko
    GHOSTDOG32
    GHOSTDOG32 --- ---
    ZUZKAOU: jj asi z toho nic nebude. trochu mě to mrzí, protože jsem z toho byl zezačátku fakt nadšenej, že tu je cesta. takže když už jsem si nechal zuby vykazit, tak z toho mám alespoň ponaučení do života a teď se můžu jenom modlit a doufat, že to dostanu pod kontrolu :-)
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    GHOSTDOG32: no to zní dost reálněji než ty zázračné články na internetech :-)
    GHOSTDOG32
    GHOSTDOG32 --- ---
    ZUZKAOU: jj ty to všechno znáš :-) víceméně jedu podle té knihy od R. Nagela už rok, ale upřímně řečeno... žádné zázraky se nedějí. Měl jsem spoustu kazů, malých, ale podle zubaře už se to muselo opravovat a protože to opravoval průběžně celý rok, vždy po měsící nebou dvou mi opravil jeden kaz, tak bych si asi všiml a on taky, kdyby nějaký zmizel. Nic nezmizelo a nakonec je odvrtal a zaplomboval všechny. Nicméně nemyslím, že by se tím dalo něco pokazit a tak se toho už držím. Teď někdy v únoru nebo březnu jdu na další kontrolní prohlídku a bude mi dělat rtg, protože všechny ty kazy co mám jsou mezizubní. Stále věřím, že alespoň ty malé kazy ve sklovině, co se nemuseli vrtat, se remineralizují
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    GHOSTDOG32: obyčejný rybí olej. ALA z rostliných zdrojů se v těle ne moc efektvině zpracovává a chce to fakt EPA/DHA.

    Mám tenhle http://www.nordena.cz/eshop/mollers-tran-norsky-rybi-olej-500-ml-detail

    případně tresčí játra v konzervě, jen je potřeba sledovat odkud jsou, aby nebyla z baltu.
    http://www.greenpeace.org/czech/Global/czech/P3/publikace/oceany/Letak_ryby_3.pdf

    jinak teda na ty zuby údajně dostatek minerálů a v tucích rozpustných vitamínů. Jestli pojedeš Weston Price styl, tak pak dej vědět, jstli to zabralo.

    http://www.westonaprice.org/thumbs-up-reviews/cure-tooth-decay
    http://www.curetoothdecay.com/Dentistry/weston_price_dentist.htm
    http://wellnessmama.com/3650/how-to-remineralize-teeth-naturally/
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam