já mám alergie už od raného dětského věku, jako 4leté v podstatě zakázali mým rodičům dávat mi jiné ovoce než takové to české podzimní jako jablka a hrušky. nesměla jsem hlavně citrusy, a ani jahody mi nedělaly dobře :( postupně jsem na sobě vypozorovala citlivost na vsechno, co je chuťovým pocitem kyselé. jen se pořád nedokážu vzdát rajčat.

když s někým teď mluvím o své stravě, není to žádná dieta, ale jím všechno co nejméně zpracované (leda vlastníma rukama) a k tomu se vyhýbám určitým typům potravin, které mi nedělají dobře (obilí). nepotřebuju kolem toho mít filozofii :)

SOLEI: Naštěstí tu představu o paleu, že se v něm jí syrové maso, a žije se přesně tak jako v pravěku, mají jen lidé, kteří o něm vůbec nic nevědí :) A ti jsou schopní člověka nazvat pozérem, kvůli tomu, že jí paleo a při tom vaří nebo používá internet:)

SOLEI: A propos Beranová http://uloz.to/x4u8emY/jidlo-a-piti-v-praveku-a-stredoveku-pdf (a po stažení a nadšení ji koukejte zajít koupit, podporujte naše vědce!)

Ale to je pořád na paleo moc mladé a moc novinka ;-)

ZUZKAOU: ještě doplním takovou drobnost - naši předkové žili v největší míře z mouky a zeleniny, snídali zeleninovou polívku, obědvali brambory s mlíkem a zapíjeli to vodou ze zelí a k večeři dojídali zbytky od oběda. To je řekněme nedávná minulost. Když se posuneme více do středověku tak měla většina lidí vlastně lepší stravu než naše babičky (vlastně prababičky, protože babičky už používaly margaríny a různé náhražky a četly kuchařky o tom jak udělat vaječnou omeletu bez vajec). Lidé jedli různé kaše - ovesné, ječné, hrachové apod. a když měli maso tak šlo hlavně o zvěřinu (každý obyvatel vesnice si mohl v pánově lese ulovit během roku určitý počet bažantů, zajíců a v dobách honů dostávalo "podhradí" výslužku. To co dnes známe jako tradiční českou kuchyni (rajská, svíčková, pečené kuře atd.) jsou ve skutečnosti sváteční recepty, které se jedly vyjímečně a to i v bohatších domech. Zjednodušeně řečeno, nejtradičnější jídlo v české kotlině je hrachová kaše a pečený zajíc.

mńam mňam