NYX: mám tu s nápisem DARK (ne extra dark). Lindtky mi nikdy moc nechutnaly, proto mě právě pak překvapilo že jiné silné čokolády jsou velmi dobré, tak začínám pátrat :) ani nevím zda tu devadesátku zkoušet.

ochutnával jsi i jiné značky?

AOTEAROA: lindtky 85% se u nas prodavaji dve ruzne...a taky mi nechutnaji. 90% je dobra.

asi mě s tímhle dotazem vykopnete, ale jakou si kupujete vysokoprocentní čokoládu? chtěla bych 85procentku, ale Lindtka mi vůbec nechutná. na NZ jsem si kupovala tuhle a byla výborná:
Dark 85% | Green & Black's
http://www.greenandblacks.co.uk/our-range/Bars/Dark-85?p=2691&c1=1559#first
zatím jsem nenašla český obchod, kde by nebyla vyprodaná, tak jsem jim zatím poslala aspoň dotazy.

nějaké dalši tipy? taky miluju čokoládu s peprmintem, ale nechci kupovat klasiku narvanou jen cukrem.

ZUZKAOU: to zni dobre

jinak super nudle, ktery ale asi vsichni znate, jsou z cukety. nema ani extra vyraznou chut, takze je to opravdu dobry zastupce spaget i ryzovych nudli

Komu moc chybí nudle a špagetová dýně mu nepřijde jako adekvátní náhrada, tak raw food sem vozí nudle z mořských řas. Na italskou kuchyni to nebude, ale na jihovýchodní asii to vypadá skvěle (když se nepočítá cena). A navíc teda jód, vláknina a minerál.

http://eshop.lifefood.cz/index.php?main_page=product_info&products_id=2212

(alginát sodný není zlá chémie, anobrž výtažek z jiných řas s želírující funkcí.

Pravda s paleo to nemá nic společného, ale dám to sem pro zajímavost http://www.ketodiet.cz/cs/3-kroky-ketodiet.html

To já si asi nemůžu dovolit ani to low-budged verzi minimálně do nějakého dalšího stěhování :) Leda dát hodně krabic či knih na ten stůl. Ale nápad stání u počítače se mi líbí.

Já nejen že se hrbím, já se kroutím v takových nesmyslných a pekelných polohách, až se divím, že jsem se ještě nezauzlovala :D

A jinak to dnešní a včerejší hrozné zadýchávání se a podobně jsem nakonec přičetla tlaku a počasí. S

ZUZKAOU: Pán teda ale vypadá o poznání hůř než Mark podle té fotky:)

ZUZKAOU: Já k těm moukám nemám důvěru a pečivu, které obsahuje oříškovou či kokosovou mouku se vyhýbám. Prostě mi to nepřijde až tak OK a teď se mi teda potvrdilo, že dobře dělám.
Jím jen ty sladkosti, kde je hromada vajíček a čokoláda :)

ALONSY: ten Kruse je epi-paleo!

http://www.jackkruse.com/

V mandlích pochopitelně hořčík je. Ale chce to fakt jednotky mandlí denně. Protože právě při používání mandlové mouky se ten hrneček ztratí raz dva.

Já jsem toho o ketoze zase tolik nenačetla, jenom tolik, abych věděla, že toho rozhodně dosáhnout nechci :)

Ale na nějaké nemoci to určitě může pomoci, jen u zdravého člověka se mi to nezdá jako dobrý nápad. Natož celoživotně.

MR_DAN: Však to nebude do konce našich dní, jen co spálíme tuk a ev. zlikvidujeme zánětlivé procesy v těle :o)

FITH: ja prave myslel ze muzem na tuky frcet uplne normalne, myslel jsem jak to bude skvely ze budu palit jen tuky a za chvilku ze me bude hubenour :D
a ona to neni zadna sranda, ty ketolatky jsou zdravi skodlivy a jeste clovek smrdi :-))

ZUZKAOU: Ale ten Krus není paleo? Protože borůvky jsou jedno z nejvíc paleo jídel které existuje snad :) Hm, cvičení nebo ledová voda... To by bylo velké dilema :D

Já ze své stravy nevylučuji technicky nic. Před paleem jsem jedla opravdu jenom rohlíky, koblihy a to zapité kolou. Občas květákovou či hráškovou polívku, normální jídlo třeba jednou za dva měsíce. Takže když nejím nějaké ty luštěniny nebo rýži, tak to to tělo nemůže ani poznat, protože jsem to nejedla v podstatě nikdy.

Naopak si vždycky říkám, co si chudáček musí myslet o tom přívalu zeleniny.

O těch oříšcích bylo nedávno na Mark's daily Apple a technicky psal, že oříšky obsahují stejné škodlivé látky jako pečivo a luštěniny, ale vzhledem k tomu, že člověk nesní celý hrníček plný oříšků, a nemá je jako hlavní jídlo, takže jsou v pořádku. To máčení také myslím doporučoval.

Aha, a já si myslela, že v mandlích právě hořčík je. To vysvětluje pár věcí.
A asi si budu muset koupit nějaké doplňky na ten D vitamím, s tím, jak chodím na sluníčko.

MR_DAN: Tady je to dobře zpracované http://www.paleo-center.com/prechod-do-ketozy
a v ketoze jsem už kdysi dávno byla, pravda nebylo mi nejlíp, ale taky jsem do ní šla hodně rychle a nevěděla jsem o tom zhola nic. Tudíž tebou popisovaný acetonový dech znám jako svoje botičky :o)

ALONSY: oříšky - omega 6, fytová, sacharidy.

Fytovou deaktivuješ tím že je přes noc namočíš do vody. Sacharidy je potřeba řešit jen v případě, že to řešíš.

A tedy to jestli je omega 6 škodlivá je taky často záležitost volby, protože jaksi klasicky najdeš něco málo důkazů o její škodlivosti a spoustu o její prospěšnosti.

Jinak slušný poměr 3 a 6 omega mají vlašáky.


Některé ořechy - třeba mandle a kešu mají celkem vysoký podíl kyseliny šťavelové a ta je celkem neoddiskutovatelně problematická pokud nemá člověk zajištěn vhodný příjem vápníku (a tedy i hořčíku a D vitamínu) A to teda bez mlíka a semen jde dost složitě Respektive nějaký vápník člověk dostane z listových brukovitých, ale musí být fermentované, aby se vstřebal. A teda navíc vysoce bílkovinová strava zvyšuje riziko poškození ledvin či oxalátových kamenů.

Nedá se odbourat zpracováním. Ta je ovšem taky v listové zelenině. Klasicky špenát, saláty a tak, víceméně ve všem brukvovitém a nejvíc teda v rebarboře a šťovíku.

Díky Nyxově odkazu jsem se včera asi dvě hodiny zasekla na Jackovi Krusovi a ten by ti zakázal taky jakoukoliv lilkovitou rostlinu (tedy kromě brambor taky rajčata, papriky, lilky a z nějakého důvodu i borůvky a brusinky.

Ale zase říká že se nemá cvičit, ale koupat se v ledové vodě, jako lední medvědi a tuším že tím i simuluje dobu ledovou ;-)

(a propos je někde ukrytý jeho proslov z TEDxu a nebo se opravdu postaral o jeho stažení?)