MR_DAN: to zní jako volovina popírající termodynamické zákony. REspektive to bude nějaká přílišná generalizace ze zjištění, že po omezení sacharidů je zbytečné počítat kalorie, protože když někdo má v příjmu tolik tuků, aby to překročilo nějaké horní hranice, tak stejně bude mít průjem, pokud nemá zrovna extrémní fyzickou zátěž typu arktická expedice - viz Pavličkova polárnická strava ;-)
V tak nějak šetrně upravovanejch základních surovinách je nejvíc toho tuku fakt ve slanině, ale když není podpořen dalšími snadno dostupnými zdroji jako je chleba, tak ty počty kalorií nestoupají nijak závratně.
A teda je kachna používat jen přístup chceš zhubnout - nežer, protože mikronutrienty a bazální metabolismus a jojoefekt.