• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
    • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    ALONSYPrimal a paleo - zkušenosti, recepty
    FITH
    FITH --- ---
    1 odpověď+4
    CRANK:
    MMETLA:
    SHMAIDA:
    BESSAYA: http://www.agrokomplex-vernerice.cz/cs/
    tady najdete vše, ceník i kontakty. Maso je opravdu prvotřídní.
    AOTEAROA
    AOTEAROA --- ---
    +2
    LUCIASHECK: částečně vysadit a výsledky jsou tristní? já teď asi 10 dní jedla víceméně nepaleo a můj obličej a pleť na rukou vypadají nejhůř za poslední rok a horkotěžko se toho zbavuju (nehledě na neustálou chuť na kdejakou sladkost a hovadinu). o trávení nemluvě :)
    takže já ač velmi těžce pod nulou co se týče financí, se tak nějak furt držím stravy plné tuků a nekravin. peníze se časem vydělají, ale zdraví mám jenom jedno a nehodlám platit stovky a tisíce za léky, který bych už po pár týdnech žraní opět dostala na imunologii...
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    LUCIASHECK: hele ale třeba steaky z hovězího srdce jsou fakt super - je potřeba je teda předem namočit do něčeho kyselého (víno, ředěná citronová šťáva, kefír a tak). Při troše okrájení (odřezky na polévku) to je prostě plátek masa.

    Preparing Beef Heart | Michael Ruhlman
    http://ruhlman.com/2011/08/how-to-cook-beef-heart/
    NYX
    NYX --- ---
    jo a samozrejme nekoukat na paleo cernobile a nerozdelovat potraviny jen na povolene a zakazane, ale koukat na to spis jako na kontinuum...takze zvazit ryzi, brambory apod. pro inspiraci kouknout treba na http://www.bulletproofexec.com/the-complete-illustrated-one-page-bulletproof-diet/ (ac Aspreye nemusim a ne u vsech tech veci souhlasim s umistenim, ten zaklad ma asi ok)
    NYX
    NYX --- ---
    +2
    LUCIASHECK: projdi jidelnicek a zvaz u vseho nejaky pomer vykon cena, plno veci se da vyhazet a nahradit necim lepsim a levnejsim.

    co me tak napada:
    mlete maso, jatra
    zvazit zaradit lusteniny ala wapf
    ta zakysana smetana je v tomhle taky super...za par supu hromada tuku co pritom nema tu mastnou chut
    v makru maji super nefarmoveho lososa (135/kg + dph, v akci byva casto za 115/kg)
    vubec makro za rohem + velky mrazak udela paleo podstatne snazsi a levnejsi

    vyradit orechy, tam je ta uzitna hodnota vzhledem k cene nesmyslna
    ovoce / zeleninu brat co vyjde zrovna dobre, pripadne si nasazet vlastni aspon do kvetinacu za oknem

    jinak paleohacks jsou toho plne, takze doporucuji procist prislusne thready
    Hottest 'budget' Questions - PaleoHacks.com
    http://paleohacks.com/questions/tagged/budget#axzz2WevpUz7m
    LUCIASHECK
    LUCIASHECK --- ---
    2 odpovědi
    ZUZKAOU: mrazák vlastníme bohužel přesně ve velikosti jednoho běžného šuplíku, takže velkozásoby masa taky nepřipadají v úvahu.

    Vnitřnosti se u nás rovněž neuchytí. Ty kupuju akorát na polívku nebo játra jako přídavek třeba do guláše, popř. na paštiku.

    Celkově tak nějak všechno v tuhle chvíli hraje proti úspornosti :-D
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    1 odpověď
    LUCIASHECK: vnitřnosti. Ovšem něco mi říká, že se to tvému muži nebude líbit... (srdce, žaludky a jazyky jsou navíc svalovina, ne tkáně)

    Jinak teorie praví - zajet si někam třeba pro půlku beránka/prasete a spol. popřípadě do prodejny na jatkách a kupovat velké kusy masa, které pak rozporcuješ a zamrazíš. Ale nemaje velkého mrazáku, nezkoušela jsem to.

    A tipla bych si, že nabídka masných zvířat z malochovů bude napodzim tu http://www.ifauna.cz/

    (teď jsou tam pochopitelně mláďata na chov)
    LUCIASHECK
    LUCIASHECK --- ---
    MR_DAN: jenže ty u nás jim jenom já, muž je nepozře =/
    MR_DAN
    MR_DAN --- ---
    1 odpověď
    LUCIASHECK: vejce jsou levny :-) jako prejedi se rychle, ale da se hodne improvizovat
    LUCIASHECK
    LUCIASHECK --- ---
    4 odpovědi
    Máte přehled, na kolik vás měsíčně vychází jídlo? Jestli ano, na kolik? Ideálně pokud by tu byly celé páry, které dodržují nějakou verzi týhle "diety" společně.

    My jsme zkusili na chvíli "částečně vysadit", co to udělá, a výsledky jsou tristní, musíme tedy najít cestu, jak šetřit v rámci živ. stylu :-D Muž mění práci a nástupní plat v nové má tak příšerně nízkej, že budeme nejspíš v následujícím roce počítat doslova každou korunu, moje příjmy jsou značně proměnlivé...

    Pokud máte nějaké osvědčené levné recepty, budu ráda, pokud se podělíte.
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    Tak sasovské maso se dá objednávat jednou týdně a platí svozné 5 kč/kg při osobním odběru na svozném místě.

    Biopotraviny, bio maso vepřové i hovězí, bio brambory a cibule v e-shopu - Biofarma Sasov, Jihlava
    http://e-shop.biofarma.cz/cz/jak-nakupovat
    BESSAYA
    BESSAYA --- ---
    1 odpověď
    FITH: Taky prosím o kontakt :-)
    SHMAIDA
    SHMAIDA --- ---
    1 odpověď
    FITH: pridavam se s prosbou o zdroj :) a gratuluju!
    MMETLA
    MMETLA --- ---
    ZUZKAOU: Já to měl podobné, pod 150 jsem trpěl jako čert. Naštěstí už to nehodlám dlouhodobě dělat. Jinak konečně jsem se dostal k tomu, abych si dočetl starší čtivo a narazil jsem v Respektu na článek s tebou :-) Příjemné počtení ;)
    MMETLA
    MMETLA --- ---
    1 odpověď
    FITH: masa není nikdy dost, zvláště toho dobrého, taky bych poprosil o kontakt, pokud se budeš dělit :)
    CRANK
    CRANK --- ---
    1 odpověď+1
    FITH: A podělíš se o zdroj, nebo sám máš málo?
    FITH
    FITH --- ---
    4 odpovědi+3
    Drobný raport z mého života, mám dole 15 kg :o). Objevila jsem výtečný zdroj bio hovězího z býčků krmených trávou, za více než rozumné ceny. Co víc si může člověk přát?!
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    NYX: no jako vím o existenci kombuchového kafe. Ale nikdy jsem neměla odvahu to zkoušet a to ani s vodním kefírem, který je takový dovanilkova.
    NYX
    NYX --- ---
    1 odpověď+1
    ZUZKAOU: ne probuh :) na doplneni tuku, kdyz tu padly ty skvarky.
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    1 odpověď
    NYX: do kafe? Ne že by se mi to čas od času poránu nestávalo, když si nevšimnu, že mlíko zkyslo, ale je to hnusný.

    A když už, tak kefírovej creme fraiche. Čili zkefírovaná šlehačka.


    Jinak nasekaný, lehce ovařený květák s chilli, asijskými bylinkami (minimálně koriandr), citronovou šťávou a sezamovým olejem je moc dobrá příloha ke grilovanému masu s asijskou notečkou (vietnamská marináda - rybí omáčka, citronová/limetová šťáva, med, zázvor, česnek)
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam