Ach jo.

Pečivo nevynechávat!

Přestože odborníci doporučují dávat přednost celozrnnému pečivu, má tento druh houstiček a chlebů o něco vyšší energetickou hodnotu než pečivo bílé. Rozdíl je však zanedbatelný. Zásadní benefity celozrnného pečiva však spočívají v živinách, kterých nám klasické bílé pečivo z pšeničné mouky příliš nedodá. Bílé pečivo nám dodává pouze energii, celozrnné pečivo vlákninu, řadu vitaminů, minerálních látek a v neposlední řadě i dobře chutná a zasytí na delší dobu.

Pokud jste se rozhodli hubnout a prvním krokem bylo vyškrtnutí pečiva z vašeho jídelníčku, rozhodně jste neudělali dobře. Pečivo je totiž, stejně jako celá řada příloh, zdrojem sacharidů, které dodávají našemu organismu zásadní díl energie. Takže nevynechávejte, ale pečlivě vybírejte. S tím vám může pomoci logo Vím, co jím. Najdete ho na některých chlebech, ale také na směsích, z nichž si můžete pečivo připravit doma. A ne vždy k tomu potřebujete pekárnu.

Jak vybrat správné zdravé pečivo? Poradí výživový poradce Petr Havlíček - Žena.cz
http://zena.centrum.cz/zdravi/zivotni-styl/clanek.phtml?id=789608

V tom kurzu, který doporučuje ZUZKAOU: je krásně vysvětleno, proč se lidé přežírají a proč si nemůžou dát jen "jednu kostičku čokolády".
Opravdu, doporučuji všem co umí aspoň trochu anglicky.

FRONEMA: tak ovšem že budou proti :-)

hmhm http://www.marksdailyapple.com/is-it-all-just-a-paleofantasy/#axzz2e1X2WlSr

FRONEMA: těch je tam bohužel od třetího dílu mnoho a vééélmi romantické - ale taky spousta popisu rostlin a jejich využití, technik lovu a ty kmenový zvyklosti taky vcelku odpovídají tomu, co si myslí antropologové.

FRONEMA: teprv si to přečtu, ale našla jsem pěkné recenze.
Paleofantasy: What Evolution Really Tells Us About Sex, Diet, and How We Live by Marlene Zuk – review | Books | The Guardian
http://www.theguardian.com/books/2013/apr/24/paleofantasy-evolution-sex-diet-review

(a to většinou nefandím evolučním biologům vysvětlujícím svět)

Jinak rozhodně doporučuju tu krátkou historii lidstva na coursei a cyklus Děti země od Auelové.

ZUZKAOU: cetla si a doporucujes?

Amazon.com: Paleofantasy: What Evolution Really Tells Us about Sex, Diet, and How We Live (9780393081374): Marlene Zuk: Books
http://www.amazon.com/Paleofantasy-Evolution-Really-Tells-about/dp/0393081370/

FRONEMA: ja to jen tak zbezne prolit... je to zamereny hlavne na vytrvalostni sportovce jako maratonce atd., nikterak me to nenadchlo

FRONEMA: necetl, ale co jsem pochopil, v podstate to jen rika at lidi pridaji sacharidy a nabidne nejake paleo kompatibilni varianty

cetl jste nekdo The Paleo Diet for Athletes ? http://www.amazon.com/...trenrunni-20&linkCode=as2&camp=1789&creative=390957&creativeASIN=1594860890
je to dobre?

Nyní na coursei

https://class.coursera.org/humankind-001/class/index

A vcelku zajímavé (byť od třetího dílu poněkud červenoknihovnové) čtení je cykulus Děti Země od J.M. Auel.
Antropologicko-praktický výzkum ke knihám měla fakt důkladný.

Tak jsem vyzkousela ovesnou kasi:
Paleo Oatless "Oatmeal"
http://fitting-it-all-in.com/i-tried-it-oatless-oatmeal/
misto ciste bilku jsem pouzila vejce cela, vanilku moc nemusim tak jsem vynechala, pridala jsem si tam nasekane mandle a musim rict ze to bylo vyborne (a samozrejme navrch maslo rozpustit), plus tam vidim hodne moznosti k experimentovani :) hlavne jak uz ted vymyslim co nejvic zpusobu jak si rano udelat vejce, tak tohle se asi dostane i do vedeni :)

Kde se da co nejlip za nejakou rozumnou cenu sehnat kokosova voda?

dnešní večeře - mořský vlk v solné krustě se šopákem.

1 díl ryby
3 díly soli
bílky

Zvážit ryby. Vzít trojnásobek váhy ryb soli a smíchat ji s bílky (zhruba na 400 g soli 1 bílek) do husté pasty. Do pekáčku dát vrstvu soli, na to nandat omyté ryby a z vrchu opatlat zbytkem solné směsi. Roztopit troubu na 180 stupňů a dát tam péct ryby na 15-20 minut, podle velikosti ryb. Po upečení rozbít krustu, stáhnout kůži, vyndat páteř a malé kostičky (jde to samo), pokapat olivovým olejem/máslem a přidat k tomu kopu salátu. Kdo pije víno, tak si k tomu dá nějaký dobrý ryzlink.

Výsledek rozhodně není přesolený, ale slané je to dost, takže na to myslet při přípravě přílohy, kterou solit není potřeba.

Mořští vlci právě teď na tržištích a nebo na ně mají akci v Lidlu.

ALONSY: goji je fajn, ale spis nez pro stavu bych byla pro suseny :)

ALONSY: supr věc a na trzích za pětinovou cenu, jen s trošku ošklivějším obalem :))