ZUZKAOU: Jenže jakmile to odstraníš, tak ti to okamžitě zplesnivý, takže to není dobrá rada (a už vůbec ne, když to pak lidi začnou dělat v supermarketu.)

SVATY: je to taková máslová, jemná chuť. A musí jít rozetřít na chleba, jinak je nezralý.

Lépe dozrávají taková ta bradavičnatná, než hladká, zelená. První test je pohmatem - musí být měkké, ale ne moc. Jakmile je tuhé, tak je nezralé. Ale v teple dojde. Urychlíš to když ho zavřeš s jablkem do igelitu. Druhý krok testu je odloupnout stopku - pokud je avokádo měkké a barva pod stopkou je světlá, tak je tak akorát. Pokud je pod stopkou tmavé, tak je už nahnilé. Jinak slupka by měla být jednolitá, bez změny barev, bez prasklin a tak.

Doporučuju vzít na otestování taková ta "redy to eat" na tácku.

Takové avokádo pak stačí rozmačkat vidličkou, trochu osolit, pokapat citronem a nebo limetkou, trochu opepřit a sníst.

A hlavně platí

Rád bych se s vámi podělil o výsledky experimentu s cvičením nalačno za necelé tři týdny. Od 1. srpna cvičím a vždy na konci měsíce skočím na váhu a nechám si změřit bazální metabolismus. Aktuální data s rozdílem oproti minulému měsíci jsou následující:

• Hmotnost: 72,1 kg (73,6 kg)
• Tuk: 16,1 % (19,5 %)
• Svaly: 57,5 kg (56 kg)
• Kostní hmota: 3 kg (3 kg)
• BMI: 23,3 (23,7)
• Bazální metabolismus: 2 728 kcal (2 845 kcal)
• Metabolický věk: 23 (32)
• Voda: 59,7 % (57,5 %)

Podle šéfa fitka ten tuk jde dolů nezdravě rychle, ale to poslouchám celou dobu, co jsem na paleu a dělal jsem 6 kilo za měsíc. Cítím se výborně, ale během cvičení na lačno mám trochu pocit energetické nedostatečnosti.

Taky nevím kam dál - ocenil bych crossfit tělocvičnu, ale tady na západě nic takového není, takže nemám ani parťáka.