ANABEL_LEE: OK - ale teda pořád je to o welfare, ne o složení masa, ne? Respektive neviděla bych jako hlavní problém to že v krmivu je obilí a luštěniny. Ale jen předpokládám, nevím o tom vůbec nic.

MR_DAN: ne.

Hele větišna samodiagostikovaných "leaky guts" jsou neurotické obtíže - sktuečný zánět vedoucí k porušení propustosti střevní stěny je dost aktuní situace a velmi rychle skončíš u doktorů a s reálnou diagnozou.

A teda netuším jak to funguje u prasat (zcela zaručeně jinak než u lidí) při trávení, ale ve svalovině či tuku se usazují jen některé přímé toxiny, které ovšem nejsou ve veterinárně kontrolovaných krmivech (narozdíl od některých domácích krmeních) a hlavně je pak jaksi odhalí veterninární kontrola na jatkách.

Bavíme se tedy o EU legislativě a kontrole.

ZUZKAOU: no pokud by treba lektiny (nebo nektery z nich) mely na prasata stejnej efekt jak na cloveka, tak by v tom mase byla spousta svinstva co se muze dostat pres "leaky gut"
a pokud je pro nekoho Cordainova prednaska o lektinech jedina slusna alternativa ke "skoncit na voziku a nedozit se stari" tak se to musi zkoumat podrobne :-) jinak bych se v tom tolik nestoural

MR_DAN: přeštíci jsou ti sasvoští polokanečci, co jsou chovaní venku - ale i ti dostávají jako základ nějaké bio krmné směsi z luštěnin a obilí. Prase je všežravec, ne býložravec a ani v přírodě se nepase na zelených paloucích...


Domácí prasata dostávají zbytky po lidech, popřípadě dostávali taky nějaké obilí a spol. Ti španělští, co je krmí jen žaludy či kaštany slouží pak jen na velmi drahé lahůdky ;-)

Nehledě na to, že v žaludech je těch antinutričních látek daleko víc, než ve zlých obilovinách a zlých luštěninách. Navíc teda soja propasírované přes prase je nejspolehlivější způsob jak se zbavit nežádoucích látek v soji - v té svalovině z toho nezbude vůbec nic - ani lektiny, ani goitrogeny, ani fytoestrogeny ;-)))

ad whole30

The Carb-Sane Asylum: The War on Moderation
http://carbsanity.blogspot.sk/2013/08/the-war-on-moderation.html

ZUZKAOU: no tohle je peklo, to je samy obili a lustenina .... prestikama myslis presticke cernostrakate prase na sasovske farme? :) nebo je i jinej dobrej zdroj?

MR_DAN: průmyslové vepřové je v prasečáku a krmené krmenjma směsma. Nutno naznat, že ani domácí prase toho sluníčka moc nevidí a bývá v chlívku a složení krmení bývá ledaskdy daleko horší, než veterinářem kontrolované granule, nebo co to je.

http://web2.mendelu.cz/pcentrum/publikace/32_slozeni_ks_prasat.pdf

Přeštíci jsou ovšem úplně jiná kategorie.

ALONSY: no, takze taky adeptka na predsevzeti se mnou a Icemanem :-) mit silnou vuli je urcite taky paleo

ZUZKAOU: jo, to dava smysl, vybavuju si ty jejich inteligentni pohledy kdyz clovek jede kolem na kole... jak je to s takovym veprovym? cunici jsou ocim skryti v prasecaku, vubec nevim cim to ti jezedaci krmej a jestli to ma taky vyznam resit

MR_DAN: Tak to souhlas.
Já na to teď kašlu z více důvodů. Mezi nimi je i zima a lenost no. Vymlouvat se na peníze je zbytečné, to by omluvilo sem tam špagety a podobně, ale rozhodně ne to sebeubližování, co provádím já :)

V zimě to jde se mnou vždycky z kopce :)

MR_DAN: český masný krávy ve významné většině trávu přes léto žerou. Je to levnější než kupovat krmení a ještě na to jsou dotace na údržbu krajiny. TEda byli doletoška, teď hlásili něco o tom, že to chtějí zrušit. Ale při troše štěstí se to zavede zpět od příštího roku a zemědělci snad ty krávy plošně nepobijou.

ZUZKAOU: paleo to není o tom žádná, obsah škrobu to má vysoký

DARJEEL: hraška = zprocesovaná luštěnina s trochou obilninových škrobů (tipla bych si že to extrudujou, nebo tak něco) a zcela zaručeně ji před zpracováním nenamáčí a nevaří dostatečně dlouho.

ALONSY: na druhou stranu vykaslat se na to uplne jen proto, ze maso ktery jim neni grass-fed ... :-)
ja se ted chci konecne sblizit farmou sasov, tam ani to maso neni nijak vyrazne drazsi nez v krame...

Na Whole30 už to přeci jen nějaké ty finance chce, pokud to člověk nechce šidit průměrným masem atd. :)

FITH: není... ale je fakt, že to obsahuje nějaké množství obilovin, takže paleo to není...

PMPM: U mě by to znamenalo škrtat hlavně paleo snídaně a občasnou čokoládu, ale přes to se snad lehce přenesu. Jde mi spíš o výzvu jako takovou, abych viděl co to udělá s výkonem. Snad dorazím živ a zdráv na seminář :)

ICEMAN8241: no, vlastne jsem mel v planu to samy a tys mi to ted pojmenoval :-)) jakoze hardcore paleo strava, zadny sladky a zadnej alkohol a cigara ...

ICEMAN8241: mám za sebou 3 týdny Whole30, a pohoda (pravda, moc změn nebylo třeba... )

Přirovnání s trubkou zubr :-)